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Crema di zuppa di pollo fatta in casa, o conforto in una ciotola di zuppa. Sana, nutriente e deliziosa, pronta in meno di 30 minuti, questa zuppa è una cena deliziosa in qualsiasi momento dell’anno. Perché accontentarsi della versione comprata in negozio, quando quella fatta in casa è più sana, più deliziosa, e così facile da fare.
L’inverno è di solito la stagione migliore per il comfort food. Fuori fa freddo, è piuttosto buio e noioso, e tutto ciò di cui hai bisogno è una bella zuppa calda per tirarti su. Vi suona familiare? Certamente ho i sintomi di astinenza da sole nel periodo invernale. E più o meno tutto l’anno, dato che ci siamo trasferiti sull’Isola di Man, dove può diventare piuttosto piovoso.
Questa crema di zuppa di pollo fatta in casa può certamente aiutare, ed è un modo brillante per utilizzare qualsiasi avanzo di pollo, nel caso abbiate fatto un arrosto piuttosto grande. Durante le celebrazioni importanti tendiamo ad impazzire nel cucinare veri e propri banchetti, e gli avanzi di solito sono inevitabili. E quale modo migliore di una fantastica zuppa per utilizzare quel pollo cotto?
Con il Ringraziamento e il Natale alle porte, ci sarà sicuramente anche del tacchino rimasto, quindi sentitevi liberi di sostituire il pollo cotto con il tacchino avanzato per una deliziosa Crema di zuppa di tacchino, è altrettanto facile e nutriente, e può essere fatta esattamente nello stesso modo.
Come fare la crema di zuppa di pollo in casa
Acquistare la crema di zuppa di pollo in scatola può essere economico, ma si ottiene anche una zuppa dal sapore economico, quindi perché non farla in casa? È super facile, e non ti costerà più di quello che spenderesti per la roba in scatola.
- saltare la cipolla, poi aggiungere le verdure e mescolare
- aggiungere il burro e la farina, e mescolare per evitare grumi
- in andare il brodo di pollo e il latte, e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono cotte, e la zuppa è leggermente densa a causa della farina
- aggiungere il pollo tagliato a pezzi, e condire a piacere
E questo è quanto, una bella zuppa pronta in meno di 30 minuti. Potete usare tutte le verdure che volete, non solo quelle che ho usato io, sicuramente danno più sapore e aumentano il valore nutrizionale. Servitela con dei crostini e del prezzemolo fresco, sarà buonissima!
TIPS TO MAKE THE BEST CREAMY CHICKEN SOUP
Usare la farina per addensare la zuppa, più il latte aggiunto in seguito farà sì che la zuppa abbia quella consistenza cremosa che rende questa zuppa speciale. Le zuppe di crema di verdure di solito non hanno bisogno di farina, poiché le verdure sono di solito schiacciate o frullate e questo addensa la zuppa.
Per una versione senza glutine, la farina può essere sostituita con farina di mais, basta mescolarne un cucchiaio con 2-3 cucchiai di mangiatore freddo e mescolare bene per poi aggiungerla alla zuppa quando è quasi pronta.
Si noterà che non è stata aggiunta la panna vera e propria, e a dire il vero, non è proprio necessaria, il latte fa un lavoro brillante, se ne usate uno intero. Vi consiglio vivamente di scegliere prodotti lattiero-caseari interi quando cucinate, quelli a basso contenuto di grassi non possono aggiungere il sapore che vogliamo.
O almeno, scegliete il latte parzialmente scremato, ma non quello scremato. Di solito scherzo sul fatto che il latte scremato non è altro che acqua colorata, dato che non sa di latte. Ma questa è solo la mia opinione.
Se volete questa zuppa extra ricca, sentitevi liberi di aggiungere anche il riso cotto nello stesso momento in cui aggiungete il pollo cotto. Io non ne aggiungerei più di mezza tazza però, soprattutto perché ci sono molte verdure in ogni caso.
Quindi, preparate una ciotola e godetevi questa crema di zuppa di pollo, è pura bontà, e assolutamente fantastica dopo una lunga giornata, sia essa di lavoro, di shopping o anche solo di ozio. Una delizia è una delizia a prescindere.
Se vi è piaciuta la mia CREMA DI POLLO FATTA IN CASA o qualsiasi altra ricetta del blog, non dimenticate di votare la ricetta e fatemi sapere come vi siete trovati nei commenti qui sotto, mi piace sentire da voi! Potete anche SEGUIRMI su FACEBOOK e PINTEREST per vedere più cibo delizioso e cosa sto combinando.
Crema di pollo fatta in casa, comfort food al suo meglio. Sana, nutriente e deliziosa, molto meglio delle zuppe in scatola comprate nei negozi. Pronto in meno di 30 minuti.
- 1cupola di pollo cotto sminuzzato
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 peperone rosso
- 2 1/2cupola di brodo di pollo
- 1 1/2cupola di latte interolatte grasso
- 1 1/2tbspfarina
- 1tbspolio d’oliva
- 1tbspburro
- 1tbspprezzemolo tritato
- 1/8tspsalt
- pepe nero a piacere
- 2loves of garlic
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Pelare e tritare la cipolla, aglio, carota e peperone rosso, e tagliare il gambo di sedano.
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In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-basso, e la cipolla e soffriggere fino a quando è morbida, poi aggiungere il resto delle verdure e cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando costantemente.
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Aggiungere il burro e la farina, e mescolare per combinare.
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Versi il brodo di pollo e sbattere bene. Il brodo comincerà ad addensarsi leggermente a causa della farina.
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Lasciare cuocere per 5 minuti, sbattendo di tanto in tanto, poi aggiungere il latte e mescolare bene.
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Lasciare cuocere per altri 10 minuti, finché le verdure sono tenere, e la zuppa è leggermente densa e cremosa.
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Aggiungi il pollo cotto, condisci con sale e pepe, e guarnisci con prezzemolo tritato.
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Rimuovi dal fuoco, e servi caldo con cruttons.