A Stonington Vineyards-ot Nick és Happy Smith alapította 1987-ben, amikor 58 hektárt vásárolt a Stonington Uplands-ban, amelyen az évtizedben korábban borszőlőt telepítettek. A pincészetet 1989-ben építették fel a legmodernebb borászati technológia és a hordós erjesztés hagyományos módszereinek felhasználásával.
A kezdetektől fogva Mike McAndrew volt a borász, aki az évek során számos díjat nyert prémium minőségű, európai stílusú borok készítéséről szerzett hírnevet. A Stonington leginkább hordóban erjesztett chardonnay-jairól és saját házasításairól ismert.
A pincészet romantikus helyszínt biztosít egy piknikező és borkóstolós naphoz, vagy tökéletes helyszínt biztosít esküvőjének vagy privát rendezvényének. A pincészet egész évben rendezvényeket kínál, beleértve fesztiválokat, koncerteket, borkibocsátás előtti rendezvényeket és még sok mást!
Borlista
- Sheer Chardonnay
- Estate Barrel Fermented Chardonnay
- Gewurztraminer
- Rizling
- Triad Rosé
- Pink Noir
- Seaport White
- Cabernet Franc
Tények
Est. 1987.
Tulajdonosok: Sz: Happy Smith.
Borász: Mike McAndrew.
58 hektár összterület, 10 hektár beültetve.
Éves termelt mennyiség: 6000.