Ez a friss őszibarack salsa recept robbantja ki a nyár ízét! Finom önmagában chipsekkel, vagy grillezett hal vagy csirke mellé tálalva. Egyszerű és könnyű, készítse el, amikor az őszibarack a csúcson van ízében – friss, lédús és érett.
A reggeli fény ilyenkor fényes, és a levegő szinte ragyog. Van benne valami elevenség, és vele együtt az az érzés, hogy maga a levegő tele van szeretettel, és nem akar mást, csak simogatni. És így ezek a kora reggeli séták mind erről szóltak, figyeltem, ahogy a reggeli szellő simogatja a fák leveleit, a virágokat és a füvet, és végül engem. A bőröm bizsereg, az érzékeim felerősödnek, és a finom hangok egyre tisztábbá válnak. Kezdem észrevenni a legapróbb részleteket is, például azt, ahogy a különböző formájú leveleknek sajátos hangjuk van a szélben, vagy a sárkánylegyek hangját, ahogy ide-oda suhannak. És a madarak, ó, a madarak. Minden állandó mozgásban van. Pillangók repkednek, százszorszépek ringatóznak és bólogatnak a szélben, mintha köszönni akarnának. Megállok egy fa mellett, amely tele van zümmögő méhek százaival, és érzem a hihetetlen rezgést, és néhány rövid pillanatra mindennek a részének érzem magam, az életnek ennek a tökéletes zenekarának, hibáival és mindennel együtt.
A hazafelé sétálva a szaglásom felerősödik. Éhes vagyok, és mindennek csodálatos illata van! Szalonna és pirítós illatát érzem a véletlenszerű konyhaablakokon keresztül. De az ajtón belépve a pulton ülő őszibarack az, ami majdnem ledönt a lábamról, a legmennyeibb, zamatos édességével. Méz és nektár illata van, és a végén egy citrusos főhajtással zárul, amitől szó szerint összefut a nyál a számban.
Ezek az őszibarackok azok, amelyeket ehhez a salsához keresni kell, és az illatuk alapján meg lehet találni őket. Ebben a receptben a lédús, érett, illatos őszibarackoké a főszerep.
Ebben a barackos salsa receptben a friss, érett őszibarack elengedhetetlen. Ne készítsd el mással, egyszerűen nem lesz ugyanaz. Nem fagyasztott, és kérem, nem konzerv.
Ez valóban egy szezonális recept, mert az őszibarack csak néhány rövid hónapig létezik. Tehát használd ki most, és építsd be más ételekbe, amíg van rá lehetőséged – gondolj reggelire, előételekre, salátákra, főételekre és desszertekre. Íme néhány kedvenc barackos receptem:
grillezett Jerk csirke és barack nyársak
Farm Style Peach Skillet Pie
grillezett barack saláta rukkolával, kecskesajttal, mandulával és bazsalikommal
Őszibarack Bruschetta kecskesajtos bazsalikommal és mézzel
Őszibarack és bodzavirág Sangria
Savanyú tésztás gofri és Maple Glazed Peaches
Chipotle Fish Taco’s with Peach Salsa
Nem akarod csak úgy kikaparni egy chipsszel és megenni? Miközben ezt fotóztam, a felvételek között szó szerint egyenesen a számba kanalaztam. Annyira lédús és finom.
Szóval, használd a barackos salsát bármilyen módon. Előételként chipsek mellé, vagy hűsítő friss öntetként grillezett csirkéhez vagy halhoz. Kanalazz belőle tacókba, vagy egy buddhás tál fölé. Vagy egyszerűen csak egyenesen a tálból fogyassza.
Friss barackos salsa – kirobbanó nyári ízekkel! Egyszerű és könnyű, készítsd el, amikor az őszibarack az ízének csúcsán van – friss, lédús és érett.
Nyomtatás
leírás
Ez a friss barackos salsa recept robban a nyár ízétől! Finom önmagában chipsekkel, vagy tálalhatod grillezett hal vagy csirke mellé. Egyszerű és könnyű, készítsd el, amikor az őszibarack a csúcson van ízében – friss, lédús és érett.
Összetevők
- 3 nagy őszibarack – érett (de nem túl puha), ½ hüvelykes kockákra vágva, héja jó
- ½ közepes vöröshagyma, nagyon finomra kockázva ( kb. ¾ csésze)
- ½ piros paprika, finomra kockázva ( a szín és a textúra miatt)
- 1 közepes paradicsom, finomra kockázva
- 1 jalapeno, nagyon finomra kockázva
- 1/4 csésze vagy 1/2 csésze apróra vágott koriander, zsenge szárak rendben
- ¼ csésze friss lime leve ( 1-2 lime)
- 1/4 teáskanál só és bors további ízlés szerint
- 1/4 teáskanál chipotle por – opcionális, még több ízlés szerint ( kellemesen füstös csípősséget ad hozzá)
Instrukciók
A barackokat óvatosan dörzsölje át egy frottírtörülközővel, hogy segítsen eltávolítani a barack szőrét, majd öblítse le hideg víz alatt.
A barackot, a paradicsomot, a hagymát, a paprikát, a jalapeñót és a koriandert kockázzuk fel, és adjuk egy közepes tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, sót és borsot, óvatosan forgassuk össze. Állítsa be a lime-ot és a sót. Adjunk hozzá opcionálisan chipotle port, kezdjük óvatosan egy ¼ teáskanállal.
Kóstoljuk meg, és és állítsuk be ízlésünknek megfelelően. Finom egyensúlyt szeretne az édes, a sós, a lime és a csípősség között.
Tálalja chipsszel vagy hal vagy grillezett csirke mellé. Ez a barackos salsa szép kiegészítője lenne burrito tálaknak vagy tacóknak. Vagy akár bruschettát is készíthetsz belőle!
Jegyzetek
Ha nem vagy korianderrajongó- használj bátran kevesebbet. Ha szereted a koriandert, adj hozzá többet!
Kulcsszavak:
Keywords: Barack salsa, friss barack salsa, barack salsa recept, barack salsa receptek, friss barack salsa recept, barack salsa halhoz