Liz Vaccariello a 2,2 milliós nézettségű Parents magazin főszerkesztője. Emellett jelenleg a Parents Latina és a Meredith életmód-címlapok, köztük a Shape, Real Simple, InStyle, Martha Stewart Living és Health csoportos szerkesztőségi igazgatója.Vaccariello a médiaipar számos legismertebb márkáját vezette, tartalmakat fejlesztett a nyomtatott, digitális és közösségi csatornákon. Mielőtt a Meredithhez csatlakozott, Vaccariello számos vezető szerkesztői pozíciót töltött be, többek között a Reader’s Digest tartalomért felelős vezetőjeként. Emellett a Rachael Ray Every Day főszerkesztője, a Prevention főszerkesztője, a Fitness ügyvezető szerkesztője és a Cleveland Magazine főszerkesztője volt. Vaccariello rendszeresen szerepel az országos médiában, többek között a The Today Show, a CBS This Morning, a Good Morning America és a Dr. Oz című műsorokban. Kilenc bestseller könyv szerzője, köztük a New York Times #1 New York Times bestseller Flat Belly Diet! Jelentős karrierje során számos díjat és kitüntetést kapott, és gyakori előadója a többek között az MPA, a Folio, a MIN és a Digiday által szervezett nagyszabású csúcstalálkozóknak. Vaccariello, aki ikerlányok szülője, a Michigani Egyetemen szerzett kitüntetéssel BA diplomát kommunikációból, és New Jerseyben él családjával.