Griechische Marinade für Schweinekoteletts

Diese griechische Marinade für Schweinekoteletts ist einfach zuzubereiten und verleiht den Schweinekoteletts so viel Geschmack. Marinieren und dann grillen, braten oder backen, oder für später einfrieren!

Rezepte wie diese griechische Marinade für Schweinekoteletts haben meine Essensplanung so einfach gemacht. Immer wenn ich nicht weiß, was ich zum Abendessen kochen soll, bin ich froh, dass ich eingefrorene, marinierte Schweinekoteletts parat habe.

Ich muss nur noch ein oder zwei Beilagen hinzufügen, und das Abendessen ist fertig. Normalerweise gibt es bei uns griechischen Salat und gebratene Rosmarinkartoffeln, weil die jeder liebt!

Wie macht man eine einfache Marinade für Schweinekoteletts?

Ich habe 9 Marinaden für Schweinekoteletts für dich, und sie sind alle einfach und köstlich. Sie sind so einfach zuzubereiten, dass man nur wenige Minuten braucht, um sie zu mischen, und sie verleihen dem Fleisch so viel Geschmack.

Marinaden für Schweinekoteletts aus dem Gefrierschrank sind das Nonplusultra, wenn es nach mir geht. Diese 9 Marinaden für Schweinekoteletts lassen sich alle schnell und einfach zubereiten. Du kannst sie auch für zukünftige Mahlzeiten einfrieren.

Ich habe auch 7 Hähnchenmarinaden (einige überschneiden sich, aber sie sind nicht alle gleich).

Wie lange muss man Schweinekoteletts marinieren?

Marinieren Sie die Schweinekoteletts mindestens 30 Minuten lang, und ich finde, 2-4 Stunden geben den besten Geschmack. Technisch gesehen kann man Schweinekoteletts bis zu zwei Tage im Kühlschrank marinieren. Aber ich finde nicht, dass sich der Geschmack wesentlich verändert, wenn man die Marinierzeit von 4 Stunden erhöht.

Man muss auch vorsichtig sein, wenn die Marinade eine saure Komponente wie Zitronensaft enthält. Ab einem bestimmten Punkt beginnt das Fleisch zu zerfallen. Meine Empfehlung ist, das Fleisch am selben Tag zu kochen, an dem man es mariniert, oder es einzufrieren und über Nacht im Kühlschrank oder ein paar Stunden in kaltem Wasser auftauen zu lassen.

Sie können Ihre Schweinekoteletts entweder marinieren und dann sofort zubereiten, oder Sie können sie in dieser griechischen Marinade für Schweinekoteletts einfrieren und sie marinieren lassen, während sie auftauen.

Gemeinsam taue ich die Schweinekoteletts auf, indem ich den Beutel mit dem gefrorenen Fleisch in kaltes Wasser tauche. Ich finde, diese Methode dauert nur ein paar Stunden. Sie können die Koteletts auch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, wenn Sie das bevorzugen.

Was ist eine gute Marinade für Schweinekoteletts?

Ich habe festgestellt, dass jede Marinade, die für Hähnchen gut ist, auch für Schweinekoteletts geeignet ist. Wenn Sie also eine Lieblingsmarinade für Hühnchen haben, ist sie wahrscheinlich auch für Schweinekoteletts geeignet.

Diese einfache griechische Marinade für Schweinekoteletts ist fantastisch. Sie lässt sich leicht anrühren und verleiht den Schweinekoteletts viel Geschmack. Wir lieben griechische Aromen, deshalb sind diese griechischen Schweinekoteletts ein Favorit bei uns.

Diese Schweinekoteletts sind perfekt mit diesem griechischen Nudelsalat, oder Reis und einfachem griechischen Salat, oder diesem griechischen Quinoa-Salat.

Wie mariniert man Schweinekoteletts am besten?

Ich mariniere meine Schweinekoteletts gerne, sobald ich sie aus dem Supermarkt mit nach Hause nehme, und friere sie dann in der Marinade ein. Auf diese Weise habe ich fertige Mahlzeiten im Gefrierschrank. Die Mahlzeiten sind dann so einfach. Die Schweinekoteletts marinieren, während sie auftauen, und ich muss nicht darüber nachdenken, wie ich sie zubereiten soll.

Sie können diese griechische Marinade für Schweinekoteletts auch am selben Tag verwenden, wenn Sie möchten – marinieren Sie die Schweinekoteletts vor dem Kochen 2-4 Stunden im Kühlschrank. Wenn ich sie am selben Tag zubereite, mariniere ich sie gerne in einer flachen Auflaufform und wende das Fleisch, um es mit der Marinade zu überziehen, bevor ich es in den Kühlschrank stelle.

Wie bereitet man Schweinekoteletts am besten zu?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Schweinekoteletts zuzubereiten.

Sie können sie 4-8 Minuten pro Seite grillen, je nachdem, wie dick sie sind – für 3/4-Zoll-Schweinekoteletts grille ich sie bei etwa 400F für 4 Minuten pro Seite. Sie können sie auch bei mittlerer Hitze 4-8 Minuten pro Seite anbraten (geben Sie 2-3 Teelöffel Olivenöl oder Butter in die Pfanne, während sie erhitzt wird). Oder Sie können sie 20-30 Minuten bei 400 Grad backen und dabei einmal wenden.

Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Schweinekoteletts ab, daher sollten Sie ein Fleischthermometer verwenden, um zu beurteilen, wann sie gar sind. Schweinekoteletts sind fertig, wenn ihre Innentemperatur 145 Grad F beträgt. Nachdem Sie sie vom Herd genommen haben, lassen Sie sie 5 Minuten unter Folie ruhen, bevor Sie sie servieren.

Das Wichtigste ist, dass Sie Ihre Schweinekoteletts nicht überkochen, sonst werden sie trocken. Sie können ein Fleischthermometer verwenden, wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie feststellen können, wann die Schweinekoteletts gar sind. Und noch wichtiger: Vertrauen Sie dem Thermometer! Widerstehen Sie dem Drang, in die Koteletts hineinzuschneiden, um zu prüfen, ob sie gar sind, denn sie kochen weiter, nachdem Sie sie vom Herd genommen haben. Sie sollten die Schweinekoteletts nicht garen, bis sie innen gar aussehen. Wenn Sie das tun, sind sie zu gar, wenn Sie sich zum Essen hinsetzen.

Wie man diese griechische Marinade für Schweinekoteletts zubereitet:

• Ich verwende fast immer Schweinekoteletts ohne Knochen. Ich kaufe gerne die große Schweinelende bei Costco, wenn sie im Angebot ist, und schneide sie dann in eine ganze Reihe von Schweinekoteletts. Dann mariniere ich sie und friere sie für später ein. Normalerweise schneide ich sie in etwa 1/2-3/4 Zoll dicke Scheiben. Das liegt aber nur daran, dass ich sie schnell garen möchte. Sie können natürlich auch Schweinekoteletts mit Knochen verwenden, aber bedenken Sie, dass die Garzeit dann wahrscheinlich ein paar Minuten länger ist.
• Wenn Sie Ihre Schweinekoteletts und die Marinade in einen Gefrierbeutel geben (dieses Werkzeug ist großartig, um den Beutel zu halten, während Sie Ihre Schweinekoteletts und die Marinade hinzufügen), drücken Sie die Luft heraus, verschließen Sie den Beutel und bewegen Sie dann das Fleisch im Beutel, um es mit der griechischen Marinade zu überziehen. Legen Sie den Beutel zum Einfrieren flach hin, da er auf diese Weise leichter auftaut.
• Ich liebe diesen Zitronenzester und diese Zitronenpresse für die frischen Zitronen in dieser Marinade.
• Wenn Sie nach weiteren tollen Marinaden für Schweinekoteletts suchen, sehen Sie sich diese 9 Marinaden für Schweinekoteletts an. Sie können sie sofort verwenden oder für später einfrieren!
• Hier sind ein paar weitere tolle griechische Rezepte für Sie: Griechische Hähnchen-Kabobs mit Tzatziki-Sauce, knuspriger Lachs mit griechischen Orzo und griechische Hähnchenmarinade.

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