Gemüse-Reis-Suppe ist das perfekte gesunde Mittagessen auf jedem Ernährungsplan! Diese Mahlzeit ist voll von frischem Gemüse und Geschmack.
Gemüsereis-Suppe (21 Day Fix)
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This soup is amazing regardless of what your goals are! Ich habe immer einen großen Vorrat an Suppe im Kühlschrank, damit ich schnell und einfach ein Mittagessen oder einen Snack zu mir nehmen kann. Diese Suppe enthält viel Gemüse und ein wenig Reis für ein köstliches (21 Tage Fix-geprüftes) Mittagessen!
Diese Suppe eignet sich auch hervorragend als Grundlage für Ihre Reste! Wenn Sie Reste haben, können Sie sie zu dieser Suppe für eine schnelle und herzhafte Mahlzeit. Fleisch, Truthahn oder Quinoa sind perfekte Ergänzungen!
Wenn Sie noch nichts von der 21-Tage-Diät gehört haben, handelt es sich um ein Programm zur Gewichtsabnahme, das auf gesunder Ernährung (aus echten Lebensmitteln), Portionskontrolle und Bewegung basiert (weitere Informationen hier). Da es Januar ist, habe ich beschlossen, das neue Jahr mit gesunder Ernährung zu beginnen, und ich werde einige der im Rahmen des 21 Day Fix-Programms genehmigten Mahlzeiten, die ich zubereite, mit euch teilen!
Ich zähle das als 1 Grün und 1 Gelb für ein Mittagessen, das mich wirklich satt macht!
Erfahren Sie hier mehr über den 21 Day Fix
Rezension Rezept
Gemüse-Reis-Suppe
Vorbereitungszeit 10 Minuten 
Portionen 4 Portionen 
Autor Holly Nilsson 
Kurs Suppe 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 1/4 Tasse Zwiebel , gehackt
- ▢ 2 Knoblauchzehen , gehackt
- ▢ 1 kleine Dose natriumarme Tomatenwürfel (mit Saft)
- ▢ 1 Tasse gehackter Kohl
- ▢ je 1/4 Tasse gehackte Karotte und grüne Bohnen
- ▢ 1/2 Tasse gehackte Paprika
- ▢ 3/4 Tasse gehackter Brokkoli oder Zucchini
- ▢ 5 Tassen natriumarme Natriumarme Rinderbrühe
- ▢ 2 Lorbeerblätter
- ▢ je 1/2 Teelöffel Thymian & Basilikum
- ▢ Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 2 Tassen gekochter brauner Reis
Anleitung
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In einem großen Topf Zwiebel kochen, Knoblauch, Karotten, Bohnen und Kohl bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht weich werden.
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Paprika, nicht abgetropfte Tomaten, Brühe, Lorbeerblätter und Gewürze einrühren. 6-7 Minuten köcheln lassen.
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Zucchini oder Brokkoli und Reis hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
Anmerkung: Ich füge manchmal 1 Esslöffel Tomatenmark hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Es ist nicht technisch 21 Tag Fix genehmigt, aber jede Portion würde 3/4 Teelöffel haben, die ca. 8 Kalorien und 1,5g Kohlenhydrate sind.
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