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Gebackene Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel sind süß mit ein wenig Würze! Sie werden im Ofen gebacken (nicht gebraten!), haben aber trotzdem die knusprige Haut, die man sich bei Hähnchenflügeln wünscht. Gluten- und milchfrei hergestellt, sind diese gebackenen Hähnchenflügel eine wunderbare Vorspeise für jede Gelegenheit.
Wussten Sie, dass man Hähnchenflügel backen kann und ein köstliches, saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut erhält?
Diese gebackenen Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel sind ein Favorit in unserem Haus! Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise für Gäste oder als schmackhaftes Abendessen für zwei, wenn sie mit einer Beilage serviert werden. Wer hätte nicht gerne knusprige Hähnchenflügel mit einer süßen und herzhaften Honig-Knoblauch-Soße mit einem gewissen Kick?
Ich war noch nie ein großer Fan von scharfen Soßen oder Sriracha oder irgendetwas Scharfem. Aber in letzter Zeit liebe ich es, meinen Saucen einen Hauch von Sriracha hinzuzufügen, um ihnen einen kleinen Kick zu geben.
Sie werden begeistert sein, wie einfach diese gebackenen Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel zu machen sind.
Wie lange backt man Hähnchenflügel im Ofen
Ich persönlich backe meine Hähnchenflügel am liebsten im Ofen bei 400F für etwa 40 Minuten und schalte dann den Ofen auf die Broil-Einstellung, damit die Haut besonders knusprig wird. Wenn Sie ein anderes Hähnchenstück verwenden oder Ihre Hähnchenflügel größer oder kleiner sind, müssen Sie die Ofentemperatur natürlich anpassen.
Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Hähnchen eine Innentemperatur von 165 F erreicht, um sicher gegessen werden zu können.
Wie man gebackene Hähnchenflügel im Ofen knusprig macht
Es gibt alle möglichen Tipps, Tricks und Kniffe, die Leute anwenden, um ihre Hähnchenflügel knusprig zu machen. Meine Lieblingsmethode ist, das Hähnchen bei einer höheren Temperatur (in diesem Fall 400 F) zu garen und dann die Ofeneinstellung auf Grillen zu ändern, damit die Haut am Ende richtig knusprig wird.
Mein Trick ist, das Hähnchen erst ganz zum Schluss mit der Soße zu garen. Also backen wir unsere Hähnchenflügel bei 400F für etwa 40-45 Minuten, schalten den Ofen auf Broil und lassen die Haut für etwa 5 Minuten grillen, bis sie knusprig ist. Dann können wir unsere Honig-Knoblauch-Soße darüber gießen und servieren.
Honig-Knoblauch-Soße
Die Honig-Knoblauch-Soße in diesem Rezept ist so gut, dass ich schon überlege, was ich sonst noch damit anrichten kann. Die Hauptzutaten der Honig-Knoblauch-Soße sind Honig, Knoblauch, Olivenöl, Sojasoße (oder Tamari in unserem Fall, da sie glutenfrei ist), Sriracha und Maisstärke. Es ist also wirklich ganz einfach.
Um die Honig-Knoblauch-Soße zuzubereiten, vermengen Sie Honig, Knoblauch, Olivenöl, Tamari und Sriracha in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühren, bis sich der Honig in der Soße auflöst. Dann bringen wir die Sauce zum Kochen. Sobald sie gekocht hat, mischen wir einen Teil der Maisstärke mit Wasser, um einen Brei zu erhalten, und fügen diesen der Soße hinzu, wobei wir rühren, bis sie eindickt.
Der Grund, warum man Wasser zur Maisstärke hinzufügt, um einen Brei zu erhalten, anstatt die Maisstärke direkt in die Soße zu geben, ist, dass Maisstärke die Tendenz hat, zu verklumpen. Glauben Sie mir, Sie wollen keine kleinen Maisstärkeklümpchen in Ihrer Sauce. Das ist unansehnlich und schmeckt nicht besonders gut.
Wenn wir also stattdessen Wasser mit der Maisstärke mischen, bevor wir sie in die Soße geben, haben wir im Grunde eine dünne Paste, die unsere Soße wunderbar verdickt!
Ist Sojasoße glutenfrei?
Sie haben vielleicht gesehen, dass ich oben Sojasoße erwähnt habe. Sojasauce ist nicht glutenfrei. Als ich herausfand, dass ich Zöliakie habe, war ich schockiert, als ich erfuhr, dass sie Weizen enthält.
Aber keine Sorge, Tamari ist im Grunde das Gleiche, nur ohne Weizen! Wenn Sie also im Supermarkt sind, suchen Sie nach Tamari-Sauce anstelle von Sojasauce. Mit Tamari kann man jeder Sauce ein wenig mehr Tiefe und eine würzige Note verleihen, vor allem, wenn Honig mit im Spiel ist.
Tamari steht im Supermarkt normalerweise direkt neben der Sojasauce.
Weitere Rezepte für Hähnchenflügel, die Sie lieben werden
Wenn Ihnen diese Rezepte für gebackene Hähnchenflügel mit Honig und Knoblauch gefallen, werden Sie auch einige meiner anderen glutenfreien Rezepte für Hähnchenflügel lieben!
- Hähnchenflügel mit Erdnussbutter
- Gebackene Hähnchenflügel mit Honig-Senf
- Hähnchenflügel mit Mango-Habanero-Sauce
- Teriyaki Chicken Wings
Gebackene Hähnchenflügel mit Honig-Knoblauch-Rezept
Wenn Sie nach einer einfachen Vorspeise suchen, dann sind diese gebackenen Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel genau das Richtige für Sie. Die Sauce allein ist schon Grund genug, diese Hähnchenflügel zu machen! Sie ist süß und pikant, mit einem kleinen Kick durch die Sriracha. Diese Hähnchenflügel werden im Ofen gebacken, aber so knusprig! Sie werden nicht in der Lage sein, nur einen zu essen.
Gebackene Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel
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Zutaten
Für die Chicken Wings:
- ▢ 2 Pfund Hähnchenflügel (bereits in Drumettes und Wingettes geschnitten)
- ▢ 1 Esslöffel Avocadoöl (oder ein anderes Öl mit hoher Hitze)
- ▢ 1/2 Teelöffel Salz
- ▢ 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1/4 Tasse gehackte grüne Zwiebeln (zum Servieren)
Für die Soße:
- ▢ 1/2 Tasse Honig
- ▢ 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- ▢ 1/4 Tasse Tamari-Sauce
- ▢ 1 Esslöffel Sriracha
- ▢ 1 Esslöffel Maisstärke
- ▢ 2 Esslöffel Wasser
Anleitung
Für die Chicken Wings:
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Den Ofen auf 400F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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In eine große Schüssel die Hähnchenflügel und das Avocadoöl geben. Die Hähnchenflügel so lange schwenken, bis sie vollständig mit dem Avocadoöl bedeckt sind. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen und durchschwenken.
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In einer einzigen Schicht auf das Backblech legen. Bei 400F 40-45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165F erreicht hat.
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Die Einstellung des Ofens auf Braten ändern. 5 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen.
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Die Hähnchenflügel in eine saubere Schüssel geben und mit der Soße (Rezept unten) übergießen, bis sie bedeckt sind. Auf eine Servierplatte legen und mit gehackten grünen Zwiebeln bestreuen.
Für die Sauce:
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Die Sauce zubereiten, während die Hähnchenflügel im Ofen backen.
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In einem kleinen Kochtopf Honig, Knoblauch, Tamari und Sriracha vermengen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Honig in der Sauce aufgelöst hat.
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Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
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Mischen Sie die Maisstärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel mit dem Schneebesen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, und fügen Sie die Mischung der Soße hinzu, wobei Sie rühren, bis sie sich verbunden hat.
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Drehen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rühren Sie, bis die Soße eingedickt ist. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen.
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Etwas abkühlen lassen, bis man sie mit den Hähnchenflügeln mischen kann.
Ernährung
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