Soupe au poulet maison

Soupe de poulet crème maison, ou le confort dans un bol de soupe. Saine, nutritive et délicieuse, prête en bien moins de 30 minutes, cette soupe constitue un charmant dîner à tout moment de l’année. Pourquoi se contenter de la version achetée en magasin, alors que celle faite maison est plus saine, plus délicieuse et si facile à préparer.

L’hiver est généralement la meilleure saison pour les plats réconfortants. Il fait froid dehors, plutôt sombre et terne, et tout ce dont vous avez besoin est une bonne soupe chaude pour vous remonter le moral. Cela vous semble familier ? J’ai certainement des symptômes de manque de soleil en hiver. Et à peu près toute l’année, étant donné que nous avons déménagé sur l’île de Man, où il peut être assez pluvieux.

Cette soupe crème de poulet maison peut certainement aider, et c’est un moyen génial d’utiliser les restes de poulet, au cas où vous auriez eu un assez gros rôti. Lors de célébrations importantes, nous avons tendance à devenir fous en cuisinant de véritables festins, et les restes sont généralement inévitables. Et quoi de mieux qu’une soupe fantastique pour utiliser ce poulet cuit ?

Avec Thanksgiving et Noël qui approchent, il y aura pour sûr des restes de dinde aussi, alors n’hésitez pas à remplacer le poulet cuit par des restes de dinde pour une délicieuse soupe crème de dinde, c’est aussi facile et nutritif, et peut être fait exactement de la même manière.

Comment faire de la soupe crème de poulet à la maison

Acheter la soupe crème de poulet en conserve peut être bon marché, mais vous obtiendrez également une soupe au goût bon marché, alors pourquoi ne pas la faire à la maison ? C’est super facile, et cela ne vous coûtera pas plus que ce que vous dépenseriez pour le produit en conserve.

• sautez l’oignon, puis ajoutez les légumes et remuez
• ajoutez le beurre et la farine, et mélangez pour éviter les grumeaux
• dans allez le bouillon de poulet et le lait, et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits, et que la soupe soit légèrement épaisse à cause de la farine
• ajoutez le poulet râpé, et assaisonnez à votre goût

Et voilà, une belle soupe prête en moins de 30 minutes. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous voulez, pas seulement ceux que j’ai utilisés, ils donnent certainement plus de goût et augmentent la valeur nutritionnelle. Servez avec des crutons et du persil frais, elle aura un goût incroyable !

TIPS POUR FAIRE LA MEILLEURE SOUPE CREMEUSE DE POULET

L’utilisation de la farine pour épaissir la soupe, plus le lait ajouté plus tard feront que la soupe aura cette consistance crémeuse qui rend cette soupe spéciale. Les soupes de légumes à la crème n’ont généralement pas besoin de farine, car les légumes sont généralement soit écrasés ou mixés et cela épaissit la soupe.

Pour une version sans gluten, la farine peut être remplacée par de la maïzena, il suffit de mélanger environ une cuillère à soupe avec 2-3 cuillères à soupe de mangeur froid et de bien remuer puis de l’ajouter à la soupe quand elle est presque prête.

Vous remarquerez qu’aucune crème réelle n’a été ajoutée, et pour être vrai, ce n’est pas vraiment nécessaire, le lait fait un travail brillant, si vous utilisez un lait entier. Je vous recommande de tout cœur d’opter pour des produits laitiers entiers lorsque vous cuisinez, les produits à faible teneur en matières grasses/à faible teneur en matières grasses ne peuvent pas apporter la saveur que nous voulons.

Ou au moins, choisissez le lait demi-écrémé, mais pas l’écrémé. Je plaisante habituellement en disant que le lait écrémé n’est rien d’autre que de l’eau colorée, puisqu’il n’a pas le goût du lait. Mais c’est entièrement mon opinion de toute façon.

Si vous voulez que cette soupe soit extra riche, n’hésitez pas à ajouter du riz cuit aussi en même temps que vous ajoutez le poulet cuit. Je n’irais pas pour plus d’une demi-tasse cependant, surtout qu’il y a beaucoup de légumes dedans de toute façon.

Alors, préparez un bol, et profitez de cette soupe crème de poulet, c’est de la pure bonté, et absolument fantastique après une longue journée, que ce soit une journée de travail, une journée de shopping, ou même juste une journée de paresse. Un régal est un régal quoi qu’il en soit.

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Soupe de poulet maison

Durée de préparation

5 mins

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Temps de cuisson

20 mins

Temps total

25 mins

Soupe de poulet maison, la nourriture de confort à son meilleur. Saine, nutritive et délicieuse, bien meilleure que les soupes en conserve achetées en magasin. Prêt en bien moins de 30 minutes.

Cours:Soupe

Cuisine:Internationale

Mot clé:soupes d’hiver

Portion : 2 personnes

Calories : 518 kcal

Auteur : Daniela Apostol

Ingrédients

• 1 tasse de poulet cuit râpé
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 tige de céleri
• 1 poivron rouge
• 2 1/2 tasses de bouillon de poulet
• 1 1/2 tasse de lait entier
• 1 1/2 c. à soupe de farine
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe de persil haché
• 1/8 c. à soupe de sel
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• poivre noir au goût
• 2gousses d’ail

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