Ritz Cracker Toffee

Crispy, crunchy, sweet and buttery ritz cracker toffee is topped with an easy homemade caramel and milk chocolate chips ! Décorez avec quelques sprinkles de Noël et vous avez une friandise de Noël totalement addictive. Parfait pour partager, laisser pour le Père Noël, ou faire des assiettes de goodies pour les voisins.

Noël me prend toujours de court. Et comme très vite ! J’ai tellement de projets de goodies de Noël amusants à partager avec vous tous mais je n’ai pas le temps de les tester pour le blog. Et ne me lancez pas sur le dîner, haha 🙂 J’ai eu tellement d’échecs de recettes de dîner ces dernières semaines. Je ne sais pas ce qui se passe, mais je ne peux pas faire le dîner pour sauver ma vie récemment.

J’espère que c’est juste tout le stress des fêtes qui me rend folle. Je suis un peu excitée par le Nouvel An, quand les choses ont tendance à se calmer à nouveau. Et, peut-être que je serai capable de faire le dîner ! Et j’ai aussi hâte de ne pas avoir à rester dehors jusqu’à minuit pour essayer de faire tous les achats de Noël. Oui, c’était moi plusieurs fois la semaine dernière. Dehors jusqu’à minuit. Tout allait bien jusqu’à ce que mon alarme se déclenche à 5h45 du matin. J’ai réalisé que j’étais trop vieille pour tout ce plaisir 🙂

Le caramel classique aux craquelins est toujours le préféré de tous à l’époque des fêtes. Il a ce croquant sucré & salé parfait et est follement addictif. J’aime utiliser des biscuits Ritz comme base pour mon caramel. Je sais que les gens utilisent généralement des crackers Saltine, mais j’ADORE la saveur de beurre des crackers Ritz.

Plus, j’ai toujours des crackers Ritz dans le garde-manger. Les Saltines pas tellement.

Vous aurez besoin d’environ 2 manches de crackers Ritz pour cette recette. Recouvrez votre plaque à biscuits d’une couche de craquelins, puis préparez une sauce caramel facile sur la cuisinière. Versez-la sur les crackers et étalez-la. Ensuite, faites cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée et bouillonnante. Immédiatement après le four, saupoudrez de pépites de chocolat. Ils vont fondre tout seuls, puis l’étaler et décorer avec des sprinkles.

La recette demande des pépites de chocolat au lait, alors assurez-vous que c’est ce que vous utilisez. Vous avez besoin de la douceur pour équilibrer les saveurs salées et beurrées des craquelins.

La partie la plus difficile sera d’attendre ou au moins 2 heures pour que le caramel refroidisse et que le chocolat prenne. Une fois que c’est le cas, il suffit d’utiliser un couteau et de le découper au hasard. Ne vous inquiétez pas d’essayer d’en faire des carrés parfaits. C’est du caramel donc c’est censé avoir des petites formes aléatoires 🙂

Je préfère conserver les restes de caramel à température ambiante. Couvert sur une assiette bien sûr. Vous pouvez aussi le conserver au réfrigérateur ! Bonne pâtisserie les amis. Merci de vous arrêter acheter.

Nutrition

Calories

4063 cal

Matières grasses

.

278 g

Carbohydrates

383 g

Protéines

26 g

Cliquez ici pour la nutrition complète, les échanges, et les infos sur mon assiette

Ritz Cracker Toffee

Croustillant, croquant, sucré et beurré le ritz cracker toffee est garni d’un caramel maison facile et de pépites de chocolat au lait ! Décorez avec des paillettes de Noël et vous obtenez une friandise de Noël totalement addictive. Parfait pour partager, laisser pour le Père Noël, ou faire des assiettes de goodies pour les voisins.

2 h, 10 Temps de préparation

15 minTemps de cuisson

2 h, 25 Temps total

Enregistrer la recette

Imprimer la recette

5 basé sur 3 évaluation(s)

Ingrédients

• 2 manches de Ritz crackers
• 1 tasse (2 bâtons) de beurre salé
• 1 tasse de cassonade
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 sac (11 oz) de pépites de chocolat au lait
• Paillettes de Noël, pour la garniture

Instructions

• Chauffez le four à 350 degrés. Préparer une plaque à biscuits (environ 12 po x 18 po) et la tapisser de papier parchemin ou de papier d’aluminium. Vaporiser légèrement d’aérosol de cuisson.
• Placer les craquelins en une seule couche sur la plaque à biscuits.
• Dans une casserole moyenne, à feu moyen, combiner le beurre, la cassonade et le sel. Chauffer jusqu’à ébullition, en remuant de temps en temps. Une fois l’ébullition atteinte, laisser bouillir pendant 6-7 minutes. Il sera plus épais et de couleur beaucoup plus foncée.
• Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
• Verser sur les craquelins sur la plaque à biscuits. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère d’argenterie pour l’étaler uniformément sur les crackers.
• Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bouillonnant, épaissi et de couleur plus foncée. Immédiatement après la cuisson, saupoudrez le sac de pépites de chocolat sur le caramel et laissez reposer pendant 5 minutes. Étaler le chocolat uniformément sur les craquelins et décorer avec des paillettes de Noël.
• Laisser refroidir pendant 2 heures pour qu’il puisse se rassembler et durcir. Casser en morceaux.
• Réserver les restes couverts à température ambiante ou au réfrigérateur.

Notes

Il y a 4 manches de crackers Ritz dans une boîte de taille standard. Vous n’aurez besoin que de 2 d’entre eux. Cela représente environ 45 crackers.

7.8.1.2

509

https://togetherasfamily.com/ritz-cracker-toffee/