JOURNÉE DE LA MAISON EN PIERRE D’ÉPICE

La journée de la maison en pain d’épice du 12 décembre reconnaît une tradition familiale pour beaucoup dans tout le pays.

Un aliment préféré d’un moine arménien, Grégoire de Nicopolis, a apporté le pain d’épices en Europe vers 992 AD et a enseigné aux chrétiens français à le cuire. Comme le pain d’épice était souvent utilisé dans les cérémonies religieuses, les moines le cuisaient pour qu’il soit robuste afin de le mouler en images de saints.

Nous pouvons cependant remercier les frères Grimm pour une maison en pain d’épice. À travers leur conte d’Hansel et Gretel, ils présentent une méchante sorcière qui vit dans une maison en pain d’épices. Il n’a pas fallu longtemps pour que les guildes allemandes de pain d’épice reprennent l’idée. Bientôt, ils ont mis les maisons en pain d’épices à un usage plus festif en faisant des chalets enneigés fabriqués à partir de la friandise épicée-sucrée.

Aujourd’hui, nous pouvons passer la journée à cuire, couper et construire à notre cœur. Les kits suppriment certaines étapes du processus pour que nous puissions nous atteler à la construction de nos merveilles hivernales.

Comment observer le #GingerbreadHouseDay

Réunissez la famille, faites cuire du pain d’épice et commencez à construire et à décorer votre propre maison en pain d’épice. Essayez la recette ci-dessous.

Maison en pain d’épice

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JOURNÉE DE LA MAISON EN PIERRE D’ÉPICE

Le National Day Calendar® poursuit ses recherches sur les origines de cette journée d’ingénierie des biscuits.
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