Jardinage communautaire

Selon les Marin Master Gardeners, « un jardin communautaire est toute parcelle de terrain jardinée par un groupe de personnes, utilisant des parcelles individuelles ou partagées sur des terrains privés ou publics ». Les jardins communautaires fournissent des produits frais et des plantes, tout en contribuant à un sens de la communauté et à un lien avec l’environnement, ainsi qu’une opportunité de travail satisfaisant et d’amélioration du voisinage. Ils fonctionnent publiquement en termes de propriété, d’accès et de gestion, ainsi que généralement détenus en fiducie par des gouvernements locaux ou des associations à but non lucratif.

Les jardins communautaires varient considérablement à travers le monde. En Amérique du Nord, les jardins communautaires vont des zones familières de « jardin de la victoire » où les gens cultivent de petites parcelles de légumes, aux grands projets de « verdissement » pour préserver les zones naturelles, en passant par de minuscules jardinières d’embellissement des rues urbaines. Certains ne font pousser que des fleurs, d’autres sont cultivés en commun et leurs fruits sont partagés. Dans de nombreuses grandes villes, il existe même des organisations à but non lucratif qui offrent une assistance aux familles à faibles revenus, aux groupes d’enfants et aux organisations communautaires en les aidant à développer et à cultiver leurs propres jardins. Au Royaume-Uni et dans le reste de l’Europe, des « jardins familiaux » très proches peuvent compter des dizaines de parcelles, chacune mesurant des centaines de mètres carrés et louée par la même famille depuis des générations. Dans le monde en développement, les terrains communément détenus pour les petits jardins font partie du paysage, même dans les zones urbaines, où ils peuvent servir de jardins maraîchers. Ils pratiquent également des rotations de cultures avec des plantes polyvalentes telles que les arachides, les tomates et bien plus encore.

Les jardins communautaires sont souvent utilisés dans les quartiers urbains pour atténuer l’effet de désert alimentaire. L’accessibilité alimentaire décrite dans les zones urbaines fait référence aux résidents qui ont un accès limité aux produits frais tels que les fruits et légumes. Les déserts alimentaires se situent souvent dans des quartiers à faibles revenus, où les habitants sont contraints de se rabattre sur des aliments malsains, tels que les aliments transformés coûteux des magasins de proximité, des stations-service et des fast-foods. Les jardins communautaires permettent d’accéder à des aliments frais à proximité immédiate des quartiers. Les jardins communautaires peuvent aider à élargir le domaine pour assurer l’accès des résidents à des aliments sains et abordables dans une communauté.

Les jardins communautaires peuvent aider à atténuer un effet du changement climatique, qui devrait entraîner un déclin mondial de la production agricole, rendant les produits frais de plus en plus inabordables. Les jardins communautaires sont également une méthode de plus en plus populaire pour modifier l’environnement bâti afin de promouvoir la santé et le bien-être face à l’urbanisation. L’environnement bâti a un large éventail d’effets positifs et négatifs sur les personnes qui travaillent, vivent et se divertissent dans une zone donnée, y compris sur les risques d’obésité. Les jardins communautaires encouragent la sécurité alimentaire d’une communauté urbaine, en permettant aux citoyens de cultiver leur propre nourriture ou aux autres de donner ce qu’ils ont cultivé. Les défenseurs des jardins communautaires affirment que les aliments cultivés localement réduisent la dépendance d’une communauté à l’égard des combustibles fossiles pour le transport des aliments provenant de grandes zones agricoles et réduisent l’utilisation globale de combustibles fossiles par une société pour faire rouler les machines agricoles. Un article d’opinion publié en 2012 par le défenseur des jardins communautaires Les Kishler examine comment le jardinage communautaire peut renforcer les idées et les activités dites « positives » du mouvement Occupy.

Les jardins communautaires améliorent la santé des utilisateurs en augmentant la consommation de légumes frais et en offrant un lieu pour faire de l’exercice. Un élément fondamental d’une bonne santé est une alimentation riche en fruits et légumes frais et autres aliments d’origine végétale. Les jardins communautaires permettent aux communautés dans lesquelles ils sont situés d’avoir accès à ces aliments. Les jardins communautaires sont particulièrement importants dans les communautés à forte concentration de populations à faible niveau socio-économique, car le manque de disponibilité de fruits et légumes frais frappe ces communautés de manière disproportionnée.

Les jardins combattent également deux formes d’aliénation qui gangrènent la vie urbaine moderne, en rapprochant les jardiniers urbains de la source de leur nourriture, et en brisant l’isolement par la création d’une communauté sociale. Les jardins communautaires offrent d’autres avantages sociaux, comme le partage des connaissances en matière de production alimentaire avec l’ensemble de la communauté et des espaces de vie plus sûrs. Les communautés actives connaissent moins de criminalité et de vandalisme.

PropriétéEdit

Le terrain pour un jardin communautaire peut être public ou privé. Une forte tradition de jardinage communautaire en Amérique du Nord dans les zones urbaines consiste à nettoyer les terrains vagues abandonnés et à les transformer en jardins productifs. Par ailleurs, les jardins communautaires peuvent être considérés comme un équipement de santé ou de loisirs et inclus dans les parcs publics, comme les terrains de balle ou les terrains de jeux. Historiquement, les jardins communautaires ont également servi à fournir de la nourriture en temps de guerre ou pendant les périodes de dépression économique. L’accès à la terre et la sécurité foncière restent un défi majeur pour les jardiniers communautaires et leurs partisans dans le monde entier, car dans la plupart des cas, les jardiniers eux-mêmes ne possèdent ou ne contrôlent pas directement la terre.

Certains jardins sont cultivés collectivement, tout le monde travaillant ensemble ; d’autres sont divisés en parcelles clairement divisées, chacune gérée par un jardinier différent (ou un groupe ou une famille). De nombreux jardins communautaires ont à la fois des « zones communes » avec un entretien partagé et des parcelles individuelles/familiales. Bien que les zones communes soient un succès dans certains cas, dans d’autres il y a une tragédie des communs, ce qui entraîne une charge de travail inégale pour les participants, et parfois la démoralisation, la négligence et l’abandon du modèle communal. Certains font le lien avec l’histoire largement infructueuse de l’agriculture collective.

Contrairement aux parcs publics, le fait que les jardins communautaires soient ouverts au grand public dépend des accords de location avec l’organisme de gestion du parc et des membres du jardin communautaire. Les politiques d’ouverture ou de fermeture des portes varient d’un jardin à l’autre. Cependant, une différence essentielle réside dans le fait que les jardins communautaires sont gérés et entretenus avec la participation active des jardiniers eux-mêmes, et non pas seulement par un personnel professionnel. La production alimentaire constitue une deuxième différence : Contrairement aux parcs, où les plantations sont ornementales (ou, plus récemment, écologiques), les jardins communautaires encouragent souvent la production alimentaire en offrant aux jardiniers un endroit où faire pousser des légumes et d’autres cultures. Pour faciliter cela, un jardin communautaire peut être divisé en parcelles individuelles ou entretenu de manière communautaire, selon la taille et la qualité d’un jardin et des membres impliqués.

Types de jardinsEdit

Il existe de multiples types de jardins communautaires avec des variétés distinctes auxquelles la communauté peut participer.

• Les jardins de quartier sont le type le plus commun qui est normalement défini comme un jardin où un groupe de personnes se réunit pour cultiver des fruits, des légumes et des plantes ornementales. Ils sont identifiables comme une parcelle de terrain privée ou publique où les parcelles individuelles sont louées par les jardiniers à un prix annuel nominal.
• Les jardins résidentiels sont généralement partagés entre les résidents des communautés d’appartements, des résidences assistées et des unités de logement abordables. Ces jardins sont organisés et entretenus par les résidents vivant sur place.
• Les jardins institutionnels sont rattachés à des organisations publiques ou privées et offrent de nombreux services bénéfiques aux résidents. Les avantages comprennent la réhabilitation et la thérapie mentale ou physique, ainsi que l’enseignement d’un ensemble de compétences pour un placement lié à l’emploi.
• Les jardins de démonstration sont utilisés à des fins éducatives et récréatives en tête. Ils proposent souvent de courts séminaires ou des présentations sur le jardinage, et fournissent les outils nécessaires à l’exploitation d’un jardin communautaire.

Taille des parcellesModification

En Grande-Bretagne, la loi sur les lotissements de 1922 spécifie « un lotissement ne dépassant pas 40 perches d’étendue » ; étant donné qu’une perche, un poteau ou un perchoir a une longueur de 5,5 yards, 40 perches carrées représentent 1210 yards carrés ou 10890 pieds carrés (équivalent à une grande parcelle de 90 ft x 121 ft). Dans la pratique, la taille des parcelles varie ; Lewisham propose des parcelles dont la « taille moyenne » est de « 125 mètres carrés ».

En Amérique, il n’existe pas de taille de parcelle standardisée. Par exemple, des parcelles de 3 m × 6 m (10 ft × 20 ft = 200 pieds carrés) et de 3 m x 4,5 m (10 ft x 15 ft) sont répertoriées en Alaska. Montgomery Parks, dans le Maryland, répertorie des parcelles de 200, 300, 400 et 625 pieds carrés.Au Canada, des parcelles de 20 pi x 20 pi et de 10 pi x 10 pi, ainsi que des  » lits surélevés  » plus petits, sont répertoriés à Vancouver.

EmplacementEdit

Les jardins communautaires peuvent se trouver dans les quartiers, les écoles, les hôpitaux et sur les terrains de logements résidentiels. L’emplacement d’un jardin communautaire est un facteur essentiel pour déterminer la fréquence d’utilisation du jardin communautaire et les personnes qui le visitent. Une personne aura beaucoup plus de chances d’être exposée à un jardin communautaire si elle peut s’y rendre à pied ou en voiture, plutôt que par les transports en commun. La durée du trajet est également un facteur. Les personnes qui vivent à 15 minutes ou moins de distance sont plus susceptibles de visiter un jardin communautaire que celles qui ont un temps de trajet plus long. Ces statistiques devraient être prises en considération lors du choix de l’emplacement d’un jardin communautaire pour une population cible.

L’emplacement du site devrait également être considéré pour ses conditions de sol ainsi que les conditions de soleil. Les conditions solaires sont d’une importance capitale, car le jardinage hors sol est toujours possible. Une zone avec une bonne quantité de soleil le matin et de l’ombre l’après-midi est la plus idéale. Bien que les spécificités varient d’une plante à l’autre, la plupart s’en sortent bien avec 6 à 8 heures complètes de soleil.

Lorsque vous envisagez un emplacement, les zones proches des zones industrielles peuvent nécessiter des analyses de sol pour détecter les contaminants. Si le sol est sûr, la composition devrait être lâche et bien drainante. Cependant, si le sol de l’emplacement ne peut pas être utilisé, le sol synthétique peut également être utilisé dans les lits de jardins surélevés ou les conteneurs.

Le jardin Rushall à Melbourne, Victoria, Australie est situé sur un terrain qui était autrefois une jonction ferroviaire mineure, maintenant réaffecté.

Choix des plantes et aménagement physiqueModification

Bien que la production alimentaire soit au cœur de nombreux jardins communautaires et familiaux, tous n’ont pas les légumes comme objectif principal. La restauration des zones naturelles et les jardins de plantes indigènes sont également populaires, tout comme les jardins « artistiques ». De nombreux jardins comportent plusieurs éléments de plantation différents et combinent des parcelles avec des projets tels que de petits vergers, des herbes aromatiques et des jardins de papillons. Les parcelles individuelles peuvent devenir des arrière-cours « virtuelles », chacune très diversifiée, créant une « courtepointe » de fleurs, de légumes et d’art populaire.

Quoi qu’il en soit du choix des plantes, la planification préalable de l’aménagement du jardin permet d’éviter les problèmes en cours de route. Selon le manuel du maître jardinier de l’Arizona, prendre des mesures de la taille du jardin, des emplacements de la lumière du soleil et des cultures plantées par rapport à la quantité de rendement, assurera un enregistrement détaillé qui aide à prendre des décisions pour les années à venir. Une autre considération pour la disposition du jardin serait l’utilisation efficace de l’espace en utilisant des treillis pour les cultures grimpantes, en étant attentif aux plantes plus hautes qui bloquent la lumière du soleil pour les plantes plus courtes et les plantes qui ont des cycles de vie similaires proches les unes des autres.

Sélection du groupe et du leadershipModifier

Le mouvement de jardinage communautaire en Amérique du Nord est inclusif, diversifié, pro-démocratique et favorable à la participation communautaire. Les jardiniers peuvent être de n’importe quel milieu culturel, jeunes ou vieux, nouveaux jardiniers ou cultivateurs chevronnés, riches ou pauvres. Un jardin peut avoir seulement quelques personnes actives, ou des centaines.

Certains jardins communautaires « s’autofinancent » grâce aux cotisations des membres, et d’autres ont besoin d’un sponsor pour les outils, les graines ou les dons d’argent. Il peut s’agir d’églises, d’écoles, d’entreprises privées ou de départements de parcs et loisirs ; de supporters et de leaders communautaires.

Enfin, tous les jardins communautaires ont une structure. L’organisation dépend en partie du fait que le jardin soit  » top down  » ou  » grassroots « . Il existe de nombreux modèles organisationnels différents utilisés pour les jardins communautaires. Certains élisent des conseils d’administration de manière démocratique, tandis que d’autres peuvent être dirigés par des fonctionnaires nommés. Certains sont gérés par des organisations à but non lucratif, comme une association de jardinage communautaire, une association communautaire, une église ou un autre propriétaire foncier ; d’autres par le service des loisirs ou des parcs d’une ville, une école ou une université.

Les jardiniers peuvent former un groupe de base pour initier le jardin, comme les Green Guerrillas de New York, ou un jardin peut être organisé « de haut en bas » par une agence municipale. A Santa Clara, en Californie, il existe un organisme à but non lucratif du nom d’Appleseeds qui offre une assistance gratuite pour le démarrage de nouveaux jardins communautaires dans le monde entier.

Règles d’adhésion et fraisEdit

Dans la plupart des cas, les jardiniers doivent payer des cotisations annuelles pour aider à l’entretien du jardin, et l’organisation doit gérer ces frais. Les tâches dans un jardin communautaire sont nombreuses, notamment l’entretien, le paillage des chemins, le recrutement des membres et la collecte de fonds. Les règles et un « manuel d’exploitation » sont deux outils précieux, et des idées pour les deux sont disponibles à l’ACGA.

Effets sur la santé des jardins communautairesEdit

Il a été démontré que les jardins communautaires ont des effets positifs sur la santé de ceux qui participent aux programmes, en particulier dans les domaines de la diminution de l’indice de masse corporelle et des taux plus faibles d’obésité. Des études ont révélé que les jardins communautaires dans les écoles ont permis d’améliorer l’indice de masse corporelle moyen chez les enfants. Une étude de 2013 a révélé que 17 % des enfants obèses ou en surpoids ont amélioré leur indice de masse corporelle en sept semaines. Plus précisément, 13 % des enfants obèses ont atteint un indice de masse corporelle inférieur à la fourchette de surpoids, tandis que 23 % des enfants en surpoids ont atteint un indice de masse corporelle normal. De nombreuses études ont été réalisées en grande partie dans des communautés hispaniques/latines à faible revenu aux États-Unis. Dans ces programmes, les leçons de jardinage étaient accompagnées de cours de nutrition et de cuisine et d’une participation facultative des parents. Les programmes réussis ont mis en évidence la nécessité d’une programmation culturellement adaptée.

Certaines données suggèrent que les jardins communautaires ont un effet similaire chez les adultes. Une étude a révélé que les jardiniers communautaires de l’Utah avaient un indice de masse corporelle plus faible que leurs frères et sœurs non jardiniers et que leurs voisins non apparentés. Les dossiers administratifs ont été utilisés pour comparer l’indice de masse corporelle des jardiniers communautaires à celui de leurs voisins, frères et sœurs et conjoints non apparentés. Les jardiniers étaient moins susceptibles d’être en surpoids ou obèses que leurs voisins, et les jardiniers avaient un indice de masse corporelle inférieur à celui de leurs frères et sœurs. Cependant, il n’y avait pas de différence dans l’indice de masse corporelle entre les jardiniers et leurs conjoints, ce qui peut suggérer que le jardinage communautaire crée des habitudes saines pour l’ensemble du ménage.

Il a été démontré que la participation à un jardin communautaire augmente à la fois la disponibilité et la consommation de fruits et légumes dans les ménages. Une étude a montré une augmentation moyenne de la disponibilité de 2,55 fruits et 4,3 légumes avec la participation à un jardin communautaire. Elle a également montré que les enfants des ménages participants consommaient en moyenne deux portions supplémentaires par semaine de fruits et 4,9 portions supplémentaires par semaine de légumes.

Implications politiquesEdit

Il existe un fort soutien parmi les adultes américains pour les politiques locales et étatiques et les changements de politiques qui soutiennent les jardins communautaires. Une étude a révélé que 47,2% des adultes américains soutenaient de telles politiques. Cependant, les jardins communautaires entrent en concurrence avec les intérêts des promoteurs. Les jardins communautaires sont largement influencés et régis par les politiques au niveau des villes. En particulier, les lois sur le zonage ont un impact important sur la possibilité de créer des jardins communautaires. L’élan pour le rezonage vient souvent du besoin public d’accès aux fruits et légumes. Le rezonage est nécessaire dans de nombreuses villes pour qu’une parcelle de terrain soit désignée comme jardin communautaire, mais le rezonage ne garantit pas que le jardin ne sera pas développé à l’avenir.

D’autres politiques peuvent être adoptées pour protéger les jardins communautaires du développement futur. Par exemple, l’État de New York a conclu un accord en 2002 qui a protégé des centaines de jardins communautaires qui avaient été établis par le programme GreenThumb du département des parcs et des loisirs contre tout développement futur.

Parfois, la politique de zonage est en retard sur le développement des jardins communautaires. Dans ces cas, les jardins communautaires peuvent exister illégalement. C’était le cas à Détroit lorsque des centaines de jardins communautaires ont été créés dans des espaces abandonnés autour de la ville. La ville de Détroit a créé des zones agricoles en 2013 au milieu des zones urbaines pour légitimer les plus de 355 jardins communautaires « illégaux ».

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