Creamy Fudgesicles- parfait pour se rafraîchir lors d’une journée chaude, riche, crémeux et from scratch!
C’est l’été ! Cela signifie que tout est question de friandises fraîches par ici. Les sucettes glacées doivent être l’une des friandises les plus faciles à faire. Sans parler du plaisir de les manger.
Je suis un peu tombé amoureux des moules à sucettes glacées
. J’adore la variété que l’on peut trouver. Je les achète partout. Le dollar Store, Walmart, Target, l’épicerie. J’ai du mal à passer à côté d’un moule et à ne pas le mettre dans le panier.
Vous pouvez utiliser les bâtonnets qui viennent avec les moules, des bâtonnets à popsicle en bois ou même des pailles en papier pour habiller vos popsicles. Je penche pour les bâtons jetables juste pour ne pas avoir à m’inquiéter que les bâtons lavables ne soient pas retournés dans l’évier.
Vous savez tous de quoi je parle. Les enfants s’amusent trop à jouer dehors pour se souvenir de ramener les bâtonnets en plastique à l’intérieur. Ils les posent simplement quelque part dans la cour et vous ne les revoyez jamais jusqu’à quelques secondes avant que la tondeuse à gazon ne les écrase.
L’autre grand avantage des popsicles ? On peut en faire tellement de variétés qu’on ne se lasse jamais d’en manger. Il suffit de regarder dans la cuisine, de voir ce que vous avez sous la main. Les jus de fruits font les meilleurs popsicles, ou commencez avec une boîte de pudding instantané. Vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix, des bonbons, des marshmallows. Amusez-vous avec ça.
Ces Fudgesicles crémeux doivent être mes préférés. Cela me rappelle des souvenirs de la chasse au camion de crème glacée quand j’étais enfant, j’obtenais toujours un Fudgesicle ou un Eclair au chocolat. Je travaille toujours sur un éclair au chocolat fait maison, alors en attendant, je continue à faire ces Fudgesicles !
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Ingrédients
- 2 tasses de lait ou de crème
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Dans un bol allant au micro-ondes, ou une grande tasse à mesurer, chauffer le lait à haute température jusqu’à ce qu’il soit chaud mais non bouillant, environ 2 minutes.
- Sortez du micro-ondes et incorporez le cacao et le sucre en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit complet.
- Versez le mélange de lait sur les pépites de chocolat et remuez jusqu’à ce que les pépites soient complètement fondues. Laisser refroidir le mélange pendant 5 minutes puis verser dans des moules à popsicle. Placez des bâtons de popsicle dans chaque compartiment. Congeler jusqu’à ce que le mélange soit complètement gelé. Environ 6 à 8 heures.
Notes
Si vous utilisez des bâtonnets en bois ou des pailles en papier, vous devrez laisser vos popsicles geler pendant environ 1 à 2 heures avant de placer les bâtonnets pour qu’ils restent en place.
Source de la recette ChocolateChocolateandmore.com
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