Vous êtes-vous déjà demandé combien pèse un poulet ? Ils sont mignons et duveteux. Certains sont grands et d’autres sont petits, mais combien de livres pèsent-ils ? Bien sûr, nous ne parlons pas du poids à la cuisson. Ce post est entièrement consacré au poids des poulets vivants.
Table des matières
Poids des poulets par race
Il existe une variété de facteurs qui contribueront au poids final d’un poulet à l’âge adulte. Certains poulets sont tout simplement naturellement très grands. De même, certains sont très petits. Au sein de ces deux distinctions, il existe une fourchette.
Même les plus grandes races de poulet, par exemple, auront certains membres qui sont plus petits et d’autres qui sont plus grands comparativement. Différentes souches ou lignées de poulets pourraient avoir des différences de taille plus importantes également.
La sélection sélective de poulets de grande ou de petite taille nécessite des années de travail de la part d’éleveurs dévoués. Que vous essayiez de déterminer quelle race de poulet acheter ou, que vous essayiez de déterminer combien vos poulets pourraient peser, ces tableaux de poids de poulet vous aideront à vous donner une idée.
Pour chaque race, seule la race est indiquée. Chaque race peut avoir des couleurs différentes. Les cochins, par exemple, existent dans une grande variété de couleurs, notamment le bleu, le noir, le splash, le blanc et le chamois, pour n’en citer que quelques-unes. Pour les besoins des tableaux, ils seraient simplement répertoriés comme « Cochin ».
Grandes volailles
| Elevage | Rooster | Hen |
|---|---|---|
| Ameraucana | 6 lbs | 5 lbs |
| Ancona | 5.7 lbs | 4.4 lbs |
| Andalusian | 7.5 lbs | 5.5 lbs |
| Araucana | 6.6 lbs | 5.5 lbs |
| Australorp | 8 lbs | 5.9 lbs |
| Ayam Cemani | 5 lbs | 4 lbs |
| Barnevelder | 7.2 lbs | 5.7 lbs |
| Bielefelder | 7.7 lbs | 6.6 lbs |
| Black Star | 7.7 lbs | 5 lbs |
| Brahma | 12.1 lbs | 9.9 lbs |
| Buttercup | 6.5 lbs | 5.5 lbs |
| Campine | 6 lbs | 5.7 lbs |
| Cochin | 10.5 lbs | 9 lbs |
| Cornish | 10 lbs | 5.7 lbs |
| Cornish x Rock* | 4.4 lbs | |
| Crevecoeurs | 6.6 lbs | 5.5 lbs |
| Delaware | 8.5 lbs | 6.5 lbs |
| Dominique | 7 lbs | 5 lbs |
| Dorkings | 9.5 lbs | 9 lbs |
| Fayoumis égyptien | 3,3 lbs | 2,8 lbs |
| Faverolles | 11 lbs | 9.4 lbs |
| Hamburgs | 5 lbs | 3.7 lbs |
| Houdan | 6 lbs | 5lbs |
| Jersey Giant | 13 lbs | 10 lbs |
| Lakenvelder | 5.5 lbs | 4.5 lbs |
| Leghbar | 7.5 lbs | 6 lbs |
| Leghorn | 5.7 lbs | 5 lbs |
| Marans | 8.3 lbs | 4.4 lbs |
| Minorca | 7 lbs | 6 lbs |
| New Hampshire | 8.5 lbs | 6.5 lbs |
| Orpington | 13 lbs | 10 lbs |
| Plymouth Rock | 7.5 lbs | 6.5 lbs |
| Polish | 6 lbs | 4.4 lbs |
| Red Cap | 7.5 lbs | 6.1 lbs |
| Rhode Island Red | 8.6 lbs | 6.6 lbs |
| Sumatra | 5.5 lbs | 4 lbs |
| Sussex | 9 lbs | 7 lbs |
| Turken | 8.6 lbs | 6.6 lbs |
| Welsummer | 6.6 lbs | 5 lbs |
| White Faced Black Spanish | 6 lbs | 5 lbs |
| Wyandotte | 8 lbs | 6 lbs |
| Yokohama | 5 lbs | 3.3 lbs |
Toutes les fourchettes de poids ci-dessus ont été obtenues à partir de l’article de Wikipedia pour la race respective.
Bantam
Les races Bantam sont les miniatures du monde du poulet. Ces oiseaux sont de petite taille mais ont d’énormes personnalités. Certaines races sont de véritables bantams, ce qui signifie qu’elles n’existent pas en tant que poulets de grande volaille. D’autres variétés ont à la fois une souche grande volaille et une souche bantam.
| Breed | Rooster | Hen |
|---|---|---|
| Belgian Bearded D’Anver | 26 oz | 22 oz |
| Buff. Brahma | 38 oz | 34 oz |
| Buff Orpington | 40 oz | 36 oz |
| Cochin | 30 oz | 26 oz |
| Cubalaya | 26 oz | 22 oz |
| D’Uccle | 26 oz | 22 oz |
| Dominique | 28 oz | 24 oz |
| Gueule de Pâques | 35 oz | 31 oz |
| Bantam japonais | 26 oz | 22 oz |
| Vieux gibier anglais Gibier | 24 oz | 22 oz |
| Phoenix | 30 oz | 28 oz |
| Rhode Island Red | 34 oz | 30 oz |
| Rock | 40 oz | 36 oz |
| Rosecomb | 26 oz | 22 oz |
| Seabright | 22 oz | 20 oz |
| Serama | 16 oz | 14 oz |
| Silkie | 36 oz | 32 oz |
| White Faced Black Spanish | 30 oz | 27 oz |
| Wyandotte | 40 oz | 36 oz |
Tous les poids ci-dessus ont été obtenus à partir des pages sur les races de l’écloserie Cackle.
Poids des poulets de chair
Le National Chicken Council propose un tableau pratique pour le poids des poulets de chair américains. Le poids du poulet de chair est le poids de l’oiseau vivant juste avant d’être transformé pour la consommation humaine. Sans surprise, les poulets de marché deviennent plus lourds chaque année.
En fait, les poulets de chair d’aujourd’hui sont maintenant plus du double de ce qu’ils étaient en 1925. Leur poids est passé d’une moyenne de 2,5 livres en 1925 à 6,26 livres en 2018. C’est une énorme différence !
Les poulets de chair, cependant, sont leur propre entité. La plupart d’entre nous ne travailleront jamais pour ou ne posséderont jamais une installation commerciale de volaille. Plus que probablement, vous êtes venu ici en vous demandant combien une race particulière de poulet pouvait peser. J’ai parcouru Internet pour trouver des réponses, et voici ce que j’ai trouvé !
Les plus grandes races de poulets
Lorsqu’il s’agit de poulets, on peut constater que certaines races sont tout simplement naturellement plus grandes que d’autres. Si vous voulez une grande poule, les plus grandes races de poulets sont :
- Jersey Giant
- Orpington
- Brahma
- Faverolle
- Cochin
- Dorking
La plupart des races ci-dessus ont une variété de couleurs différentes disponibles. J’ai personnellement eu quatre des six races de cette liste. Je ne pouvais vraiment pas choisir l’une par rapport à l’autre quand je les avais, mais, si je devais en choisir une aujourd’hui, je choisirais probablement d’avoir à nouveau des Buff Brahmas.
Les plus petites races de poulets
Nous savons que les poulets bantam sont la plus petite variété de poulets, mais quelle race de poulet est vraiment la plus petite ?
Le Serama est la plus petite race de poulet bantam, les coqs pesant généralement 16 oz et les poules atteignant normalement 14 oz.
Les huit plus petites races de poulet sont :
- Serama
- Seabright
- Barbu belge
- Cubalaya
- D’Uccle
- Bantam japonais
- Old English Game
- Rosecomb
.
Différence entre le bantam et la grande volaille
Les poulets bantam ont été élevés pour être ornementaux. Bien qu’elles pondent des œufs, leurs œufs sont relatifs à leur taille. Elles ont une taille parfaite pour les petites surfaces. En raison de leur petite taille, vous pourriez avoir jusqu’à 10 poulets bantam dans le même espace que vous garderiez normalement 3 poulets de grande volaille.
Les races de poulets de grande volaille sont les poulets de taille normale auxquels la plupart des gens pensent. Tout au long de l’histoire, elles ont été élevées pour la production. Qu’il s’agisse de viande ou d’œufs, la plupart des grandes races de volaille servent un objectif.
Cela ne signifie toutefois pas que les passionnés n’apprécient pas les différentes couleurs et autres caractéristiques amusantes comme les barbes et les pieds emplumés.
La différence entre les poulets bantam et les gros poulets de chair est la taille. Les races bantam ont été élevées pour peser moins de 2,5 livres au maximum alors que les poulets de grande volaille peuvent peser 13 livres ou plus selon la race.
Comment peser un poulet vivant
Vous voulez commencer à suivre quelques données supplémentaires sur votre troupeau ? Peut-être que vous faites de la reproduction pour des oiseaux plus grands ou que vous voulez simplement voir comment vos poulets grandissent. Le poids est une donnée importante à suivre. Il est facile et bon marché à faire pour tout votre troupeau.
J’ai personnellement utilisé trois méthodes différentes. Pour commencer, vous voudrez acheter une sorte de balance numérique. Ils ne sont pas chers (j’aime bien celui-ci sur Amazon.com) et ils sont super portables pour peser directement à votre poulailler, là où ils sont le plus à l’aise.
Méthode 1 : Peser le poulet sur une balance alimentaire
- Mise à zéro de la balance.
- Placez le poulet sur la balance.
- Enregistrez le poids
Cette méthode est beaucoup plus difficile si vos poulets ne sont pas habitués à être manipulés, mais c’est ce que je fais généralement pour les bébés poussins.
J’utiliserai généralement une balance alimentaire avec un plateau en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage en cas d’accident. Cela permet de l’essuyer facilement et de la garder propre. Gardez à l’esprit que si vous avez de gros poulets de volaille, vous avez besoin d’une balance qui peut accueillir de plus gros oiseaux.
J’utilise cette balance sur Amazon.com avec une capacité de 13 lb qui fonctionne très bien pour mes oiseaux.
Cette méthode est meilleure pour les oiseaux plus petits, comme les poussins, ou ceux qui sont particulièrement calmes et susceptibles de rester assis assez longtemps pour obtenir une lecture.
En fait, voici une excellente vidéo de cette méthode en action.
Méthode 2 : placer dans un sac
- Pendre un sac en coton souple à la balance vide et tarer l’appareil.
- Placer votre poulet doucement à l’intérieur du sac et fermer.
- Pestez le poulet dans le sac.
- Retirez le poulet doucement.
Avec cette méthode, le poulet peut rester en position verticale. Le sac » étreindra » le poulet sur les côtés, le faisant se sentir plus en sécurité, et l’obscurité l’aidera à rester installé pendant que vous le pesez. Ce processus prend un peu plus de temps mais permet d’obtenir des poids précis également.
Méthode 3 : Suspendre à l’envers
- Fixez une ficelle ou une corde autour des pattes de votre poulet.
- Délicatement, retournez-les à l’envers
- Attachez l’extrémité de la corde à la balance.
- Regardez votre poids.
- Lâchez délicatement le poulet.
Tout le processus prend moins d’une minute. C’est ainsi que je pèse mes poulets adultes car c’est rapide et facile. Si vous le faites doucement, il ne devrait pas y avoir beaucoup de stress pour vos oiseaux du tout. J’ai tendance à le faire la nuit quand ils sont faciles à attraper, à peser et à remettre directement au perchoir.
Pensées finales
Que vous vouliez de grands poulets, de petits poulets ou quelque chose entre les deux, il y a une race de poulet juste pour vous. Le poids est un outil parfait pour vous donner une idée de la taille de votre poulet à pleine maturité.
Le suivi du poids parmi vos propres oiseaux peut vous aider à la fois à surveiller la santé d’un oiseau spécifique (prend-il ou perd-il du poids) ainsi qu’à prendre des décisions de reproduction si vous essayez d’augmenter ou de diminuer la taille des oiseaux de votre troupeau.