Écoles culinaires – Boulangerie &Écoles de pâtisserieHôtellerie &Écoles de gestion de restaurant à San Francisco
Avec des points de repère comme le Golden Gate Bridge, Alcatraz, TransAmerica Tower, Lombard Street, Haight-Ashbury et Fisherman’s Wharf, il n’est pas surprenant que San Francisco offre des vues à couper le souffle, où que vous vous tourniez. Lieu de vie diversifié et intéressant, la ville de San Francisco attire chaque année des visiteurs du monde entier.
S’inscrire dans une école d’art culinaire, de boulangerie-pâtisserie ou de gestion de l’hôtellerie est un grand pas en avant dans votre carrière. Que vous cherchiez à devenir un chef professionnel, ou à gérer un restaurant, vous avez probablement quelques questions.
Combien cela va-t-il coûter ? Ai-je besoin d’un diplôme d’études secondaires ? Y a-t-il une aide financière disponible ? Comment puis-je m’inscrire ? La meilleure façon d’obtenir des réponses à ces questions est de contacter directement l’école en cliquant sur les liens fournis. Le site Web de l’école répondra à la plupart de vos questions et fournira des informations de contact pour vous aider à démarrer.
Y a-t-il une excellente école de gestion culinaire, de boulangerie ou d’hôtellerie près de chez vous ?
Il y a quelques bonnes écoles dans cette ville qui offrent des programmes d’art culinaire, de boulangerie, de pâtisserie et de gestion de l’hôtellerie. Vous trouverez des collèges communautaires, des écoles à but lucratif et sans but lucratif, de grandes institutions et de plus petits établissements. L’école ou les écoles énumérées ci-dessous sont certains de mes meilleurs choix basés sur l’accréditation, la réputation et les commentaires des étudiants.
Lire, lire et lire encore
L’une des meilleures suggestions que j’ai pour toute personne qui envisage d’aller à l’école culinaire ou simplement entrer dans l’industrie de la restauration est de lire tout ce que vous pouvez obtenir vos mains sur. Apprenez des chefs professionnels qui ont travaillé dans l’industrie et ceux qui ont enseigné dans des écoles culinaires.
Il y a beaucoup de grands livres disponibles pour vous aider à commencer votre éducation culinaire et je vous suggère de lire autant que possible avant de prendre cette grande décision pour être sûr que c’est la bonne décision pour vous. Ci-dessous est juste un échantillon de livres que vous pourriez être intéressé à vérifier.
Pour une liste beaucoup plus complète de livres pour les aspirants culinaires, boulangerie et gestion de restaurant, je suggère de vérifier mon post sur les livres pour les futurs étudiants culinaires et chefs.
ÉCOLE CULINAIRE DE SAN FRANCISCO
École de cuisine de San Francisco
Les programmes de certificat de l’école de cuisine de San Francisco sont conçus pour maximiser la valeur de l’éducation et vous propulser dans votre nouvelle carrière alimentaire optimale. Basé dans l’épicentre culinaire de San Francisco, votre base académique sera complétée par un accès à l’industrie. De la connexion avec les initiés de l’alimentation par le biais de visites de terrain de la classe à des ateliers en classe enseignés par des chefs primés, vous serez exposé à une grande diversité de carrières alimentaires que seul un campus d’enseignement comme la région de la baie peut fournir.
Campus de San Francisco – 690 Van Ness Avenue San Francisco, CA 94102
Vivre à San Francisco
Habitant d’un certain nombre d’écoles d’arts culinaires très réputées, San Francisco est connu pour être la pièce maîtresse de la région de la baie. Ville cosmopolite animée, San Francisco abrite une variété de cultures et un mélange diversifié d’origines politiques et ethniques. Vallonnée et pittoresque, San Francisco a également une histoire de puissants tremblements de terre. Surnommée » la ville près de la baie « , San Francisco est la quatrième plus grande ville de San Francisco.
Vue d’ensemble des carrières dans le secteur de la cuisine, de la boulangerie-pâtisserie et de la gestion des hôpitaux à San Francisco
Selon la National Restaurant Association, les restaurants représentaient plus de 1,7 million d’emplois en 2016, soit environ 11 % de l’emploi total de l’État, et devraient ajouter près de 172 200 emplois supplémentaires d’ici 2026. Beaucoup de ces emplois se concentreront autour des plus grands centres de population de la Californie : Los Angeles, San Diego et, naturellement, San Francisco.
Le tableau ci-dessous présente des données intéressantes pour les chefs, les cuisiniers, les boulangers, les gestionnaires de services alimentaires et les cuisiniers de restaurant du Bureau of Labor Statistics pour la division métropolitaine de San Francisco-Redwood City-South San Francisco, CA :
| Occupation | Emploi total à San Francisco (2015) | Salaire moyen à San Francisco (2015) | Salaire horaire moyen (2015) |
|---|---|---|---|
| Chefs et chefs cuisiniers | 2,310 | $49,290 | $23.70 |
| Boulangers | 1 410 | 32 360 | 15,56 |
| Directeurs des services alimentaires | 2 330 | 55 370 | 26.62 |
| Hôtes &Hôtesses | 2,810 | 25,570 | 12.29 |
| Cuisiniers de restaurant | 10 340 | 31 120 | 11,81 |
Source : Bureau of Labor Statistics, 2015
Se rendre à l’école à San Francisco
Une ville riche en histoire, la population San Francisco de San Francisco a explosé pendant La ruée vers l’or de 1849. Depuis cette époque, San Francisco est devenue un centre bancaire et financier de la côte ouest.
Alors que le tremblement de terre de 1906 a détruit une grande partie du centre-ville (et tué 3 000 personnes), l’ouverture du Golden Gate Bridge et du Bay Bridge dans les années 1930 a grandement augmenté l’accessibilité de la ville, stimulant à nouveau la population.
Mecque de la contre-culture, San Francisco a longtemps été connue comme un lieu de rassemblement pour les hippies, les écrivains, les artistes et les musiciens. Abritant une importante communauté LGBT, San Francisco est devenue un centre pour les droits des homosexuels.
En outre, la ville abrite également un grand nombre de professionnels du marketing, de techniciens informatiques, de développeurs de logiciels et d’entrepreneurs. Plaque tournante du développement technologique, San Francisco est un endroit idéal pour vivre, travailler et faire des études.
Les arts du spectacle à San Francisco
Habitant de la deuxième plus grande compagnie d’opéra des États-Unis (l’Opéra de San Francisco), San Francisco possède une communauté artistique dynamique. Avec le War Memorial and Performing Arts Center qui accueille des spectacles de classe mondiale, des groupes tels que le San Francisco Ballet offrent des divertissements aux résidents et aux touristes.
Le San Francisco Symphony et le Herbst Theater offrent également de nombreuses options de spectacles et de divertissement pour l’ensemble de la communauté.
Peut-être que la salle la plus célèbre de San Francisco est The Fillmore, qui a accueilli des spectacles de Janis Joplin, Jefferson Airplane et The Grateful Dead. Beach Blanket Babylon est également une attraction populaire, car cette revue musicale est un succès depuis le milieu des années 1970. De nombreux théâtres se trouvent à San Francisco, notamment le Golden Gate Theatre, l’Orpheum Theatre et le Curran Theatre.