Die Erdnussbutter-Schoko-Chip-Reis-Krispie-Leckereien bringen die klassische Marshmallow-Leckerei auf die nächste Stufe.
Wer liebt nicht Rice Krispie-Leckereien? Sie sind unbestreitbar köstlich und jeder kann sie machen. Meine Mutter war früher Hauswirtschaftslehrerin, und eines der ersten Rezepte, die man in ihrem Unterricht lernte, waren Rice Krispie Treats. Ein Raum voller Schüler der Mittelstufe tat sich zusammen, um Butter mit Marshmallows zu schmelzen, Rice-Krispies-Getreide unterzurühren und die Mischung in eine Form zu drücken. Man sollte meinen, dass es für alle ein voller Erfolg werden würde, aber ich kann mir vorstellen, dass es viele verbrannte Marshmallows, falsch abgemessene Zutaten und unordentliche Küchen gab.
Nun, ich muss mir das nicht vorstellen, ich war dabei. Ja, meine Mutter war meine Hauswirtschaftslehrerin. Lol! Sie war cool, aber sie hat mir sicher keine besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Ganz im Gegenteil. Ihre Erwartungen an mich in ihrer Klasse waren viel höher als die, die sie an meine Klassenkameraden stellte. Ich wollte auf keinen Fall von meiner Mutter vor all meinen Freunden in Schwierigkeiten gebracht werden, also habe ich mich von meiner besten Seite gezeigt. Es hat Spaß gemacht und ist etwas ganz Besonderes, wenn ich jetzt darauf zurückblicke. Ich schweife ab… zurück zu diesen leckeren Leckereien…
Wir haben uns im Hauswirtschaftsunterricht der Mittelstufe an das klassische Rice Krispie Treat-Rezept gehalten, aber die Bäckerin/Köchin in mir wollte ihnen eine leckere Wendung geben. Wenn meine Noten nicht auf dem Spiel gestanden hätten, wäre ich vom Originalrezept abgewichen und hätte etwas Erdnussbutter, Schokoladensplitter und noch mehr Marshmallows untergerührt. Und dann hätte ich sie noch mit mehr Erdnussbutter und Schokoladensplittern beträufelt.
Sieh mal einer an, mein Traum von Rice-Krispie-Leckereien aus der Mittelstufe ist endlich wahr geworden (über 22 Jahre später!)…
Diese Rice-Krispie-Leckereien sind wirklich lecker. Klebrig, zäh und voller Erdnussbutter und Schokoladenwunder.
Sie bringen die Rice Krispie Treats auf die nächste Stufe der Leckerei und wenn Sie einmal dort sind, werden Sie nie wieder zum Klassiker zurückkehren wollen. Guten Appetit!
xoxo,
Beschreibung
Erdnussbutter Schokoladenchip Rice Krispie Treats bringen die klassische Marshmallow-Leckerei auf die nächste Stufe.
Zutaten
- 5 Tassen Rice Krispies Cerealien
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse + 1/4 Tasse cremige Erdnussbutter, geteilt
- 1 (16 Unzen) Beutel + 1 Tasse Miniatur Marshmallows, geteilt
- 1 Tasse + 1/4 Tasse Mini-Schokoladensplitter, geteilt
Anleitung
- Eine 13×9-Zoll-Form mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray besprühen. Beiseite stellen.
- Müsli in eine große Rührschüssel geben.
- In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze 2 Esslöffel Butter und 1 Tasse Erdnussbutter schmelzen. Den 16-Unzen-Beutel Miniatur-Marshmallows hinzufügen und ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und sofort über das Müsli in der großen Rührschüssel gießen. Gut umrühren. 1 Tasse Miniatur-Marshmallows unterheben, bis sie verteilt und durcheinander gewirbelt sind.
- Getreidemischung 10 Minuten lang in der Schüssel abkühlen lassen. Die Mini-Schokoladenchips nach und nach in die Mischung streuen und umrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Mit mehr Pergamentpapier die Mischung gleichmäßig und fest in die vorbereitete Form drücken.
- Die Oberseite der Mischung mit 1/4 Tasse Erdnussbutter beträufeln (die leicht geschmolzen wurde, bis sie die Konsistenz von Nieselregen hat), dann mit 1/4 Tasse Mini-Schokoladenchips bestreuen. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden.
Rezept von Maegan Brown/Fotografie von Madison Mentesana
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