Was für ein echter Guinness-Weltrekord! Das dunkle Bier mit dem cremigen Schaum ist der Stolz Irlands. Seit 1760 wird Guinness in der gleichen Brauerei, St. James Gate in Dublin, gebraut, an die die Guinness Company jeden Monat 45 Pfund Pacht zahlt. Der Preis ist seit dem letzten Dezembertag des Jahres 1759 gleich geblieben, als Arthur Guinness, der Gründer der Guinness-Brauerei, einen Pachtvertrag für 9.000 Jahre unterzeichnete.
Arthur Guinness war der Sohn eines Landwirts in einem kleinen irischen Dorf namens Celbridge. Arthurs Vater Richard war als Diener von Arthur Price, dem Erzbischof der Kirche von Irland in Cashel, angestellt. Später wurde Arthur selbst der Manager des Bischofs für alle seine Unternehmungen.
Arthur Guinness.
Nach Angaben auf der offiziellen Website von Guinness entwickelten Vater und Sohn eine loyale und enge Freundschaft mit Price. Als er 1752 starb, hinterließ Price Richard und Arthur – der damals 27 Jahre alt war – jeweils 100 Pfund. 100 Pfund entsprachen vier Jahresgehältern, und Arthur Guinness nutzte dieses Geld, um 1755 seine erste Brauerei auf einem Gelände in Leixlip in der Grafschaft Kildare zu eröffnen.
Zu dieser Zeit waren alkoholische Getränke in ganz Großbritannien sehr beliebt. Die Menschen mieden Wasser wegen der häufigen Krankheiten, die auf Verunreinigungen und mangelnde Hygiene zurückzuführen waren. Die am leichtesten erhältlichen alkoholischen Getränke in Irland waren Gin, Whiskey und Poteen. Arthur Guinness war jedoch der Meinung, dass Alkohol, insbesondere Gin, die irische Unterschicht zerstörte und dass jeder eine gesündere Form von erschwinglichem Alkohol verdiente.
Pints of Guinness.
Er war auch ein Visionär und begann sein Geschäft mit dem Verkauf eines brandneuen Biers, das geröstete Gerste enthielt, die ihm eine charakteristische dunkle Farbe verlieh. Und er war sehr erfolgreich. Die Geschäfte liefen gut, und der 34-jährige Arthur zog nach Dublin, um sein Geschäft auszubauen.
Tor zur Guinness-Brauerei in der St. James Gate Area, Dublin.
In der irischen Hauptstadt gründete Guinness die St. James’s Gate Brewery, eine alte, baufällige Brauerei, die aus Kupfer, einer Mühle, einer Kelter, zwei Mälzereien, Stallungen für 12 Pferde und einem Dachboden für 200 Heuballen bestand und sich über vier Hektar erstreckte.
Holzfässer in einem Lagerhaus von Guinness. Photo by Sebb CC BY-SA 3.0
Der Besitzer der Brauerei verlangte eine Kaution von 100 Pfund und eine jährliche Pacht von 45 Pfund. Und dann kam der unglaubliche Vertrag zustande – Arthur und der Eigentümer unterzeichneten einen Pachtvertrag für 9.000 Jahre zu den gleichen Bedingungen. Daher zahlt das Unternehmen immer noch den Preis von 45 Pfund an Miete für die vier Morgen, die es nutzt.
Der 9.000-Jahres-Pachtvertrag auf dem Display. Photo by Greenstreetm CC BY-SA 3.0
Arthur Guinness revolutionierte die Brauindustrie, indem er das dunkle Bier mit dem cremigen Schaum zum sofortigen Hit unter den Einheimischen machte.
Es war nicht nur in Irland, sondern auch in ganz England sehr gefragt. In Dublin nannten ihn die Leute „Onkel Arthur“.
Der Eingang zur Guinness-Brauerei am St. James’s Gate.
Im Jahr 1761 heiratete Arthur Olivia Whitmore, und sie hatten 21 Kinder, von denen nur zehn das Erwachsenenalter erreichten.
Das klassische Guinness-Zeichen.
Im Jahr 1764 zog die Familie in das Beaumont House, das auf einem 51 Hektar großen Bauernhof errichtet wurde. Er stellte weiterhin das gleiche Bier her, ohne es zu verändern oder ein neues Produkt zu erfinden. Im Jahr 1799 wurde das Guinness-Bier zu einem der offiziellen Symbole Irlands.
Arthur Guinness Son & Co. Limited, 6% Vorzugsaktien, ausgegeben am 5. November 1889.
Als Arthur 1803 starb, betrug der jährliche Ausstoß der Brauerei über 20.000 Fässer. Nach dem Tod von Arthur Guinness führten drei seiner Söhne das Brauereigeschäft weiter. Das Unternehmen wurde von Arthur Guinness II geleitet, der damals 35 Jahre alt war, da er den Traum seines Vaters am leidenschaftlichsten verfolgte und ihm seit seiner Kindheit bei der Verwirklichung geholfen hatte.
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Bis 1838 war die St. James’s Gate Brewery die größte Brauerei Irlands, und 1886 wurde sie die größte der Welt. Auch wenn sie nicht mehr die größte Brauerei der Welt ist, ist St. James’s Gate immer noch der größte Stout-Hersteller der Welt.