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C.B. & Potts, das Generationen von Coloradanern mit Bier und Burgern versorgt hat, hat die Türen von vier seiner fünf Standorte in Colorado endgültig geschlossen: zwei in Fort Collins, einer in Westminster und einer in Colorado Springs. Der verbleibende Standort, ein Restaurant am Collindale Golfplatz in Fort Collins, wurde verkauft, wird aber den Namen C.B. & Potts vorerst beibehalten.
Die Brauereigruppe ist eine der ältesten in Colorado und seit Jahrzehnten eine feste Größe für Studenten und Dozenten der Colorado State University sowie eine Brutstätte für Brauer und preisgekrönte Biere.
„C.B. & Potts begann 1974 als kleine College-Kneipe in West Elizabeth, zwei Blocks von der CSU entfernt. In den ersten Tagen gab es Burger und Steaks zum Selberkochen“, schreibt Jeff Iverson Jr. in einer E-Mail an die RAM Restaurant Group mit Sitz in Washington, ein Familienunternehmen, das C.B. & Potts gegründet hat und besitzt.
„1995 expandierte die Marke nach Greenwood Village, wo Potts begann, sein eigenes preisgekröntes Craft Beer zu brauen“, fügt er hinzu. Später expandierte die Marke nach Cheyenne, Westminster, Highlands Ranch, Broomfield, Greenwood Village, Breckenridge und Colorado Springs und braute an mindestens zwei dieser Standorte Bier.
Iverson lehnte es ab, den Grund für die Schließungen zu erörtern, spielte aber in seiner E-Mail an Westword auf die Coronavirus-Pandemie an. „Die Situation ist emotional schwierig für mich“, schreibt er.
RAM besitzt mindestens ein Dutzend Brauereien und Restaurants im Bundesstaat Washington, in Oregon und Idaho, von denen mehrere nach der Schließung durch COVID-19 wieder geöffnet haben oder kurz davor stehen.
Der verbleibende Standort wurde an C.B. & Potts Freund und „langjährigen Partner“ Kevin Sheesley verkauft, einen Hall of Fame-Athleten an der Colorado State und ehemaligen Mitinhaber von Prost Brewing, so Iverson. „Er wird die Potts-Tradition der herzlichen Gastfreundschaft, des guten Essens und des kühlen Biers fortsetzen.“ Der Standort ist für den Geschäftsbetrieb geöffnet.
Sheesley antwortete nicht auf einen Anruf, um einen Kommentar abzugeben.
Wie C.B. & Potts hat auch die andere Brauereikette in Colorado, Rock Bottom, nach der Pandemie im März alle ihre Standorte geschlossen, aber Rock Bottom hat bisher mindestens zwei davon unter neuem Eigentümer wiedereröffnet.
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