Cavatini ist ein Grundrezept der Familie, seit wir geheiratet haben. Im Laufe der Jahre haben viele Leute dieses Hauptgericht aus meiner Küche gegessen. Wir haben es Gästen serviert, es als Vorspeise für Jugendfreizeiten zubereitet und es an frischgebackene Mütter verschenkt.
Dies ist unser einfachstes und liebstes Rezept überhaupt. Man braucht nur eine Handvoll Zutaten, aber es ist reich an Geschmack und super kinderfreundlich. Das ist mein Lieblingsgericht, wenn ich jemandem ohne Vorankündigung ein Essen bringen muss – oder wenn unerwarteter Besuch vor meiner Tür steht. Alle lieben es. Normalerweise verdopple ich das Rezept, damit es eine Menge ergibt. Es ist einfach ein fabelhaftes Wohlfühlessen. Servieren Sie es mit einem Salat, Knoblauchbrot und Brownies und Sie sind fertig.
Ich verwende Rinderhackfleisch, Peperoni, vorgefertigte Spaghetti-Sauce, Rotini-Nudeln, Parmesan und Mozzarella-Käse. Das war’s. Das Rezept ist von einem Gericht inspiriert, das in den 70er und 80er Jahren in den Salatbars von Pizza Hut serviert wurde. Aber ich hatte wirklich kein Rezept.
Du kannst Zwiebeln, Champignons, Paprika & und Knoblauch hinzufügen, wenn du magst, oder eine Spaghettisauce verwenden, die das schon enthält. Sie können das Rinderhackfleisch weglassen und eine Spaghettisauce mit Hackfleisch oder italienischer Wurst verwenden – oder es ganz weglassen. Aber ich empfehle nicht, die Peperoni wegzulassen, denn sie geben dem Auflauf erst den richtigen Pfiff. Wenn Sie mehr Pepp wollen, fügen Sie 1/8 Teelöffel zerstoßenen roten Pfeffer hinzu. Wenn Sie mehr Würze wünschen, fügen Sie je 1 Teelöffel Oregano, Basilikum, Petersilie und Knoblauchsalz hinzu.
Ich habe dieses Rezept ursprünglich im Juli 2012 veröffentlicht. Die Bilder waren von schlechter Qualität, also habe ich sie aktualisiert (März 2014), damit Sie sich ein besseres Bild davon machen können, wie dieses Gericht tatsächlich aussieht. Wenn Sie auf der Suche nach einem wunderbaren italienischen Hauptgericht sind, das super einfach zuzubereiten, preiswert und kinderfreundlich ist, dann kann ich Ihnen Cavatini nur empfehlen. Sie werden nicht enttäuscht sein.
Nun, ich habe die Bilder wieder aktualisiert, ungefähr im Juli 2017. Diesmal habe ich dieses fantastische Hauptgericht für unsere Freitagabend-Betreuungsgruppe gemacht. Ich habe glutenfreie Nudeln durch die glutenfreien Rotini-Nudeln von Ronzoni ersetzt. Ich glaube nicht, dass jemand den Unterschied bemerkt hat! Es ist immer ein großer Hit, wenn ich es serviere.
Cavatini waren schon immer eines unserer Lieblingshauptgerichte. Meine Kinder liebten es, als sie aufwuchsen.
Cavatini haben viel schmackhaftes Rinderhackfleisch und Peperoni in Spaghetti-Soße mit Nudeln und Käse in Hülle und Fülle!
Ich verwende normalerweise Rotini-Nudeln, aber ich habe auch schon Farfelle-Nudeln, Penne, Ziti oder jede andere Nudelsorte verwendet, die ich zur Hand hatte. Sie funktionieren alle sehr gut.
Das habe ich gemacht:
Ich habe diese Zutaten verwendet. Außerdem habe ich einen Teil eines Glases übriggebliebener Spaghetti-Sauce für ein anderes Rezept hinzugefügt, um die volle Menge von 48 Unzen für ein Rezept mit doppelter Menge zu erhalten. Ich hatte bereits gebräuntes Rinderhackfleisch. Ich verwende 93%- 96% mageres Fleisch. Wenn nötig, abtropfen lassen.
Kochen und kochen Sie Ihre Nudeln. Ich habe glutenfreie Rotini durch normale Rotini ersetzt. (Glutenfreie Nudeln sind etwas empfindlicher als normale Nudeln, also darauf achten, dass sie nicht zu lange gekocht werden. Es ist besser, sie al dente zu kochen, als sie ganz durchzubraten.) Abtropfen lassen.
Gekochtes Hackfleisch und Spaghettisauce hinzufügen.
Peperoni hinzufügen. Ich habe meine direkt aus dem Gefrierschrank genommen, daher sind einige Eiskristalle auf der Peperoni.
Zutaten verrühren.
Eine 9×13″ Glasbackform mit Kochspray besprühen. Die Cavatini-Mischung in die vorbereitete Form geben.
Mit Parmesankäse bestreuen. Da ich keinen reinen Parmesan mehr hatte, habe ich eine italienische Käsemischung mit sechs Käsesorten verwendet. Mit Folie abdecken (sonst trocknen die Nudeln aus).
Backen, bis der Käse sprudelt – etwa 30 Minuten, je nachdem, wie viel Sie machen und wie groß Ihre Auflaufform ist.
Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Mozzarellakäse bestreuen.
Zurück in den Ofen für etwa 5-10 Minuten, bis der Käse schmilzt. Lassen Sie den Auflauf nicht so lange im Ofen, dass der Käse oben anbrennt!
Cavatini sind ein erstaunlich kinderfreundliches Gericht. Wann immer ich Essen für Teenager zubereiten muss, steht dieses Gericht auf dem Speiseplan!
Jeder Bissen Cavatini wird Ihre Geschmacksnerven erfreuen. Sie können JEDE Art von Spaghettisauce verwenden, die Sie mögen.
Sie werden es lieben, wie dieser Auflauf schmeckt!
Hier ist das Rezept.
CAVATINI
(Meine Kreation, aber inspiriert von einem Gericht, das Pizza Hut in den 70er und 80er Jahren an ihren Salatbars servierte)
Cavatini 
Lecker
Bewertung: 5
Du:
| Kurs | Pasta Hauptgericht |
| Küche | Italienisch |
| Zubereitung Zeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 45 Minuten |
Portionen
- 1 lb. 93% bis 96% mageres Rinderhackfleisch gekocht und abgetropft
- 32 oz. Glas Prego Spaghetti-Sauce oder Ihre Lieblings-Spaghetti-Sauce
- 8 oz. Schachtel Rotini-Nudeln gekocht und abgetropft (ich habe glutenfreie Nudeln verwendet)
- 3 Unzen Peperoni in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Parmesankäse geraspelt, je nach Bedarf
- 4 bis 6 Unzen Mozzarella-Käse geraspelt, nach Belieben
Portionen
|
Zutaten
|
Stimmen: 2
Bewertung: 5 Du: Bewerte dieses Rezept!
|
-
Gekochtes Rindfleisch mischen, Peperoni, Nudeln und Spaghetti-Sauce.
-
In eine 8×12″ Backform geben, die mit Kochspray besprüht wurde.
-
Großzügig mit Parmesankäse bestreuen.
-
Mit Folie abdecken.
-
Etwa 30 Minuten bei 350° backen, oder bis die Mischung sprudelnd ist.
-
Mit Mozzarellakäse bestreuen und weitere 5 Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
-
Den Auflauf vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
HINWEIS: Sie können ½ gehackte grüne Paprika, ½ mittelgroße Zwiebel, gewürfelt, und eine 4-Unzen-Dose geschnittene, abgetropfte Pilze hinzufügen, wenn Sie mehr von diesem Geschmack wünschen. Sie können auch Spaghetti-Saucen kaufen, die diese Zutaten enthalten.
Hinweis: Achten Sie auf den Käse, damit er nicht austrocknet oder anbrennt. Etwa 5 Minuten reichen aus, um den Mozzarella-Käse ausreichend schmelzen zu lassen.
HINWEIS: Ich verdopple dieses Rezept in der Regel und verteile es in einer tiefen Lasagne-Auflaufform.
HINWEIS: Viele gekaufte Spaghetti-Saucen sind jetzt auf 24-Unzen reduziert. Für dieses Rezept benötigen Sie ganze 32 Unzen Spaghetti-Sauce, da die Nudeln viel Spaghetti-Sauce aufsaugen.
Hinweis: Glutenfreie Nudeln sind etwas empfindlicher als normale Nudeln, also achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Es ist besser, sie al dente zu kochen als ganz durch.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
- 1 Pfund Rinderhackfleisch, gekocht und abgetropft
- 1 Glas Prego Spaghetti-Sauce
- 8-oz. Box Rotini-Nudeln, gekocht und abgetropft
- 3-oz. Pkg. Peperoni
- Parmesankäse
- 8-oz. Mozzarella-Käse, geraspelt
- Gekochtes Rindfleisch, Peperoni, Nudeln und Spaghetti-Sauce mischen.
- In eine 9×13″ Auflaufform geben, die mit Kochspray besprüht wurde.
- Großzügig mit Parmesankäse bestreuen.
- Mit Folie abdecken.
- Etwa 30-45 Minuten bei 350° backen, oder bis die Mischung sprudelt.
- Mozzarella-Käse darüber streuen und weitere 5 Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Peperoni gibt diesem italienischen Gericht einen schönen Geschmackskick.
Wir haben dieses einfache Hauptgericht im Laufe der Jahre Hunderten von Menschen serviert, und jeder hat davon geschwärmt!
Cavatini ist das einzig Wahre! Ihre Familie wird es lieben.
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Pizzaauflauf
Gebackene Pizzapasta
Pepperoni Penne Auflauf
Cavatini Lecker
Bewertung: 5
Du:
| Kurs | Pasta Hauptgericht |
| Küche | Italienisch |
| Zubereitung Zeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 45 Minuten |
Portionen
- 1 lb. 93% bis 96% mageres Rinderhackfleisch gekocht und abgetropft
- 32 oz. Glas Prego Spaghetti-Sauce oder Ihre Lieblings-Spaghetti-Sauce
- 8 oz. Schachtel Rotini-Nudeln gekocht und abgetropft (ich habe glutenfreie Nudeln verwendet)
- 3 Unzen Peperoni in Scheiben
- 1/2 Tasse Parmesankäse geraspelt, je nach Bedarf
- 4 bis 6 Unzen Mozzarella-Käse geraspelt, nach Belieben
Portionen
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Zutaten
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Stimmen: 2
Bewertung: 5 Du: Bewerte dieses Rezept!
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Gekochtes Rindfleisch mischen, Peperoni, Nudeln und Spaghetti-Sauce.
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In eine 8×12″ Backform geben, die mit Kochspray besprüht wurde.
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Großzügig mit Parmesankäse bestreuen.
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Mit Folie abdecken.
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Etwa 30 Minuten bei 350° backen, oder bis die Mischung sprudelnd ist.
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Mit Mozzarellakäse bestreuen und weitere 5 Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Den Auflauf vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
HINWEIS: Sie können ½ gehackte grüne Paprika, ½ mittelgroße Zwiebel, gewürfelt, und eine 4-Unzen-Dose geschnittene, abgetropfte Pilze hinzufügen, wenn Sie mehr von diesem Geschmack wünschen. Sie können auch Spaghetti-Saucen kaufen, die diese Zutaten enthalten.
Hinweis: Achten Sie auf den Käse, damit er nicht austrocknet oder anbrennt. Etwa 5 Minuten reichen aus, um den Mozzarella-Käse ausreichend schmelzen zu lassen.
HINWEIS: Ich verdopple dieses Rezept in der Regel und verteile es in einer tiefen Lasagne-Auflaufform.
HINWEIS: Viele gekaufte Spaghetti-Saucen sind jetzt auf 24-Unzen reduziert. Für dieses Rezept benötigen Sie ganze 32 Unzen Spaghetti-Sauce, da die Nudeln viel Spaghetti-Sauce aufsaugen.
Hinweis: Glutenfreie Nudeln sind etwas empfindlicher als normale Nudeln, also achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Es ist besser, sie al dente zu kochen, als sie ganz durchzuziehen.