Brasilianische Limonade

Brasilianische Limonade ist die cremigste und süßeste Limonade, die Sie je probieren werden! Es ist wie Sommer in einer Tasse!

Limonade? Aber wo sind die Zitronen?

Nun, eigentlich gibt es gar keine, denn brasilianische Limonade wird normalerweise mit Limetten hergestellt.

Aber sollte sie dann nicht „Limonade“ heißen, fragst du dich vielleicht. Könnte sein, ist es aber normalerweise nicht. Hier ist der Deal: Du kannst es nennen, wie du willst, und du kannst sogar Zitronen statt Limetten für deine Limonade verwenden. Was immer dich glücklich macht!

Lassen Sie uns also darüber reden, was diese Limonade (Limettenlimonade? Kartoffel, Potahto!) so besonders macht. Und die Antwort lautet: süße Kondensmilch!

Sagen Sie whaaaaaat??

Ja! Die Lieblingszutat der Brasilianer ist wieder da und macht diese Limonade zu einem sehr süßen und cremigen, fast smoothieähnlichen Genuss.

Wenn Sie in ein beliebiges Restaurant in Brasilien gehen und fragen, was das meistverkaufte alkoholfreie Getränk ist, wird die Antwort lauten…. Guaraná, die Lieblingslimonade der Brasilianer. Aber die brasilianische Limonade, oder Limonada Suíça (übersetzt „Schweizer Limonade“), kommt an zweiter Stelle!

Auch wenn die Brasilianer es Limonada Suíça nennen, werden Sie eine ähnliche Version in der Schweiz nicht finden können. Aber warum dann der Name?

Ganz ehrlich? Keiner weiß es! ? Es ist ein weiteres Rätsel, genau wie die „Torta Holandesa“ („Holländischer Kuchen“) oder die portugiesische Pizza. Beide sind wahnsinnig lecker, aber die Bezeichnungen machen überhaupt keinen Sinn.

Ich denke, man kann sagen, dass Brasilianer seltsam sind. Mich eingeschlossen!

Nun findet man im Internet tausend und eine Version von brasilianischer Limonade. Einige von ihnen verlangen ein paar Esslöffel süße Kondensmilch, andere lassen sie ganz weg. TRAUEN SIE DIESEN LEUTEN NICHT!!!

Die echte brasilianische Limonade braucht eine ganze Dose süße Kondensmilch. Ich weiß, das mag übertrieben und übermäßig süß klingen, aber da wir die Schale der Limetten in den meisten Limetten belassen, ist das notwendig, damit du nicht mit einem bitteren Getränk endest.

Ein weiterer Trick, um Bitterkeit zu vermeiden, ist, die Limetten und das Wasser nur 10 Sekunden lang zu mixen. That’s it! Mehr nicht. Die Zeit reicht aus, um den Saft und einen Teil der Bitterkeit aus der Schale zu ziehen. Je länger, desto ungenießbarer wird die Limonade, selbst wenn man fünf Dosen süße Kondensmilch hinzufügt!

Je frischer die Limetten sind, desto besser. Und auch wenn wir bei einigen Limetten die Schale dranlassen, musst du den weißen Teil vom Inneren abschneiden. Dort befindet sich die meiste Bitterkeit, und die gehört nicht in unser tolles Getränk.

So, was haben wir heute gelernt? Wenn ein Rezept die süße Kondensmilch weglässt oder Minze, Ingwer oder Honig verlangt, ist das keine brasilianische Limonade oder zumindest nicht die Limonada Suíça. Das ist eine andere Art von Limonade. Köstlich? Vielleicht! Aber es ist nicht die „Suíça“.

Aber was ist, wenn ich Alkohol hinzufügen möchte? Dann nennt man es „batida“. Aber dazu kommen wir in einem späteren Beitrag! ?

P.S. Nach allem, was ich in diesem Beitrag gesagt habe, kannst du mit deiner brasilianischen Limonade machen, was du willst. Wenn du nicht auf süße Getränke stehst, füge weniger süße Kondensmilch hinzu. Wenn du nicht auf eine leichte Bitterkeit stehst, schäle alle Limetten. Und so weiter! Was am Ende zählt, ist, dass du ein Getränk machst, das dir schmeckt!