Dieser Beitrag kann Affiliate Links enthalten. Bitte lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinien.
Es ist fast Zeit für den Spieltag!!! Wie ihr sicher schon wisst, bin ich nicht der größte Sportfan.
Wenn ich mir ein Spiel in irgendeiner Form anschaue, gehöre ich zu den „Go Team! Gewinnt die Punkte! Mach das Ding (was passiert gerade??)!“ Leute. Aber wer kann schon die Vorzüglichkeit des Essens am Spieltag leugnen? Mein Beitrag für den Super Bowl dieses Jahr: BBQ Chicken Sliders!
Du hast vielleicht ein kleines Déjà-vu mit diesen Sliders. Ich sage euch, warum: Ich LIEBE BBQ-Sauce einfach. Sie ist zweifellos mein Lieblingsgewürz und ich brauche mehr davon in meinem Leben.
Dieses Rezept ist also im Grunde die Slider-Version meiner käsigen BBQ-Hühnchen-Pizza. Ummmm WIN amiright?
Auch dieses Rezept ist SO einfach zu machen. Sie sind sozusagen ein Ein-Pfannen-Gericht und in nur 30 Minuten zubereitet. Für diese BBQ-Hühnchen-Slider braucht man zwar eine Schüssel, um das Hühnchen und die BBQ-Soße zu mischen, aber ansonsten ist alles in einer einzigen Backform zubereitet. Super einfach!
Nun werde ich ehrlich zu dir sein. Ich habe seit Anfang des Jahres keinen Käse mehr gegessen. Oder BBQ-Sauce. Oder Brot (alle Tortillas). Oder Wein.
Es war hart. Frag nicht.
Deshalb möchte ich auf diesen FANTASTISCHEN Käsestapel da oben hinweisen 👆🏻. Ich habe diese Puppies auf jeden Fall mit einer ordentlichen Portion geschreddertem Mozzarella und geräuchertem Gouda für extra leckeren Geschmack getoppt.
War der Käsestapel es wert?
Ja, das war er auf jeden Fall. Es ist Zeit, wieder ein gutes Leben zu führen, angefangen mit diesen Welpen.
Diese BBQ Chicken Sliders sind es fast wert, die 3 ½ Stunden (wirklich Football? WARUM?!) Spielzeit durchzustehen. Ihr könnt wetten, dass ich dieses Wochenende ein paar davon essen werde! Wir sehen uns am Superbowl-Sonntag, Freunde 😎.
(PS. Ist BBQ-Hähnchen nicht euer Ding, aber ich habe euch Lust auf einen Slider gemacht? Dann schau dir doch mal meine Truthahn-Schweizer-Käse-Melt-Slider für eine weitere Option für den Spieltag an!)
Beschreibung
Leckere BBQ Vorspeise für den Spieltag in nur 30 Minuten!
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 12 Schieberbrötchen, geteilt
- 4 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert*
- 1 Tasse BBQ-Sauce (ich habe Sweet Baby Rays verwendet), nach Wunsch mehr.
- ¼ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Mozzarella, gerieben
- ½ Tasse geräucherter Gouda, gerieben
- 2 Esslöffel frische Korianderblätter, grob gehackt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
Anleitung
- Ofen auf 350˚F vorheizen. Eine 9X13 Auflaufform mit Pergamentpapier vorbereiten. Das Papier leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- Die Böden der Brötchen in die vorbereitete Auflaufform legen.
- In einer kleinen Schüssel das zerkleinerte Hühnerfleisch mit ½ Tasse der BBQ-Sauce vermischen. Mischen, bis es vollständig überzogen ist. Das Hähnchen gleichmäßig auf den Brötchen verteilen. Mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen.
- Mozzarella, rote Zwiebeln, Gouda und 1 Esslöffel Koriander gleichmäßig über die mit Hähnchenfleisch belegten Brötchen streuen. Nach Belieben pfeffern.
- Die oberen Brötchen auf die Schieber legen.
- Mit Folie abdecken und 15 Minuten backen.
- Während des Backens die Butter schmelzen. Restlichen Koriander hinzufügen und beiseite stellen.
- Folie aus der Pfanne nehmen. Jedes Brötchen mit der Buttermischung bepinseln. Unbedeckt weitere zehn Minuten backen, bis die Oberseite goldgelb ist. Sofort servieren.
Hinweise
Wenn Sie kein gekochtes Hähnchen haben, nehmen Sie 3 knochenlose, hautlose Hähnchenbrüste: Etwas Olivenöl in eine Pfanne träufeln und das Hähnchen bei mittlerer Hitze braten, bis es innen nicht mehr rosa ist, etwa 7-10 Minuten. Vom Herd nehmen. Sobald es abgekühlt ist, mit zwei Gabeln zerkleinern.