Banana Whipped Cream Frosting

Eine leichte und cremige Glasur mit Bananengeschmack, die genau wie Schlagsahne schmeckt. Wenn Sie Bananen lieben, werden Sie diese Glasur lieben!

Wir haben versucht, eine Bananen-Buttercreme zu kreieren, aber wir haben herausgefunden, dass frische Bananen und Buttercreme-Glasur nicht zusammen schmecken. Aber wie wäre es mit Bananen-Schlagsahne-Glasur? Das war die gelungene Kombination. Leichte und fluffige Schlagsahne-Glasur und die perfekte Menge an Bananengeschmack schmeckt wie ein Bananeneis-Sonntag auf einem Cupcake. Lecker! Wenn Sie Bananen lieben, werden Sie dieses Rezept lieben.

Zutaten, die Sie benötigen

• Schwere Schlagsahne: Schwere Schlagsahne funktioniert am besten für diese Glasur. Sie können im Notfall auch normale Schlagsahne verwenden, aber die schwere Schlagsahne lässt sich besser aufschlagen und ergibt einen festeren Zuckerguss.
• Bananen-Sahne-Pudding-Mischung: Sie benötigen eine der kleinen Packungen der normalen (nicht zuckerfreien) Puddingmischung. Wenn Sie keine kleine Packung Bananenpudding finden, verwenden Sie 1/2 Tasse Puddingmischung aus der größeren Packung.
• Puderzucker: als Süßungsmittel.

Herstellung

1. Die Schlagsahne in eine gekühlte Rührschüssel geben. (Durch die gekühlte Schüssel wird die Schlagsahne schneller dick. Den Mixer auf hohe Stufe stellen und mixen, bis sich weiche Spitzen bilden.
2. Den Puderzucker hinzufügen und mit hoher Geschwindigkeit weiter mixen.
3. Kurz bevor die Spitzen steif werden, die Bananenpuddingmischung hinzufügen und dann auf langsamer Stufe Schlagsahne und Pudding mixen.
4. Wenn der Zuckerguss beginnt, sich zu verbinden, den Mixer anhalten und die Seiten der Schüssel abkratzen. Vergewissern Sie sich auch, dass der Pudding nicht am Boden der Schüssel verklumpt ist.

Sie dürfen die Glasur nicht zu sehr verrühren, sonst verliert sie ihre leichte und fluffige Konsistenz. An diesem Punkt sollten Sie den Zuckerguss ein paar Mal mit einem Löffel unterheben, den Mixer wieder für ein paar Umdrehungen einschalten … und das war’s. Fertig!

Wie viel Zuckerguss brauchst du?

Wie viel Zuckerguss brauchst du? Das hängt immer davon ab, wie dick oder dünn du den Zuckerguss aufträgst oder wie viel du verzierst, aber hier sind ein paar Richtwerte. Unser Rezept sollte genug Bananen-Schlagsahne-Glasur für einen 9″ x 13″ großen Blechkuchen oder einen zweilagigen 8″-Kuchen ergeben. Wenn Sie Muffins machen, sollten Sie in der Lage sein, 24 Muffins zu glasieren, wenn Sie die Glasur mit einem Messer auftragen. Wenn Sie den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel aufspritzen, wie wir es hier gemacht haben, sollten Sie 15-18 Muffins glasieren können, je nach Größe des Spritzgusses.

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