Wer ist die seltenste und begehrteste Hühnerrasse der Welt?…Ayam Cemani Hühner natürlich! Sie stammen aus Indonesien und haben fast alles schwarz: Federn, Haut, Kamm und Kehllappen, Fleisch, Organe, schwarze Knochen und alles … wow! Das macht diese Hühnerrasse zu einem der schönsten Hühner der Welt, was ihnen den Beinamen „Der Lamborghini des Geflügels“ einbrachte. Wir halten sie für eine gotische, coole und hippe Hühnerrasse, die auch noch nützlich ist!
In Indonesien sind sie aufgrund ihrer schwarzen Hyperpigmentierung für ihre mystischen Heilkräfte bekannt. Ayam Cemani ist eine melanistische Rasse, was eine Überentwicklung des Melanins bedeutet. Ihr tintenschwarzes Gefieder schimmert mit einem metallischen Schimmer in Käfergrün und Violett. Die Ayam Cemani sind freundliche Vögel, und die Hennen legen im ersten Jahr etwa 60 bis 80 cremefarbene Eier, danach können es 60 bis 120 werden. Ein typischer Legezyklus dauert etwa 20 bis 30 Eier, dann hört die Henne für drei bis sechs Monate auf zu legen, sie sind keine Dauerleger. Sie sind eine echte Augenweide hier auf dem Hof und stehen in der Herdenhierarchie eindeutig weiter oben. Sie sind eine intelligente Rasse, und unsere kommen zu uns und betteln um Aufmerksamkeit, Leckereien oder einfach nur um Gesellschaft. Sie sind in der Regel sehr umgänglich und einige unserer Hennen haben sich als hervorragende Mütter für ihre oder andere Nachkommen erwiesen. Wir würden sagen, dass sie bei allen Temperaturen gut zurechtkommen, wobei sie in wärmeren Klimazonen besser gedeihen – ein Kälteschutz für Kämme und Kehllappen wird dringend empfohlen, und wenn Sie möchten, sollten Sie im Winter zusätzlich heizen. Da unser Bestand an das Klima in Vermont angepasst ist, gedeihen sie bei allen Temperaturen gut.
Zudem ist unser Bestand das Ergebnis jahrelanger selektiver Zucht und gelegentlicher Einführung von Qualitäts-Ayam Cemani von Züchtern aus dem ganzen Land, darunter Daylily Acres, ein lokaler Züchter aus Vermont. Wir arbeiten daran, Vögel mit geraden Kämmen, hoher Fibro-Ausprägung und spielerischem Aussehen zu produzieren. Unser Zuchtprogramm zielt darauf ab, Vögel zu züchten, die den von der Ayam Cemani Breeders Association vorgeschlagenen Standard der Perfektion erfüllen. Dennoch kann es Vögel geben, die mit Unvollkommenheiten aufwachsen. Wir können nicht garantieren, dass ein Vogel immer perfekt ist!
Es ist auch wichtig zu verstehen, dass nicht alle Ayam Cemani Nachkommen einfarbig schwarz werden, selbst bei einfarbig schwarzen Eltern. Wir können die Verteilung des schwarzen Pigments in einigen der Nachkommen, die Sie erhalten, nicht garantieren, da jedes Küken anders ausfallen wird. Unser Zuchtprogramm ist in Arbeit, so dass wir unsere Herde immer weiter perfektionieren und den Arbeitsstandard anstreben. Wir sind Teil der Ayam Cemani Breeders Association und tun unser Bestes, um die Richtlinien zu befolgen. Das erfordert Zeit und viel harte Arbeit. Einige wenige Babys haben, wie oben erwähnt, möglicherweise weiße Nägel und Zehen (das kann sich mit zunehmendem Alter legen). Wenn Sie sich für die Auswahl von Eiern zum Ausbrüten entscheiden, wird dies definitiv der Fall sein.