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Dieser Apple Crisp für Zwei ist einfach zu machen und ein perfektes Dessert für den Herbst in kleiner Auflage!
Kennen Sie diese Momente, in denen Sie sich nach einem Dessert sehnen, aber das Letzte, was Sie tun wollen, ist, eine riesige Menge zu machen? Oder vielleicht leben nur zwei Personen bei Ihnen zu Hause und Sie möchten nicht, dass eine Menge Reste im Haus herumstehen.
Dann sind Desserts in kleinen Mengen sehr praktisch. Und das heutige Rezept? Es ist lächerlich einfach zuzubereiten und ergibt nur zwei Portionen. Man kann sogar dieselbe Schüssel verwenden, um die Füllung und den Belag anzurühren, so dass man kaum etwas aufräumen muss. Dieses Rezept muss man unbedingt auf Vorrat haben, weil man es immer wieder machen möchte. Ich spreche hier aus Erfahrung.
So, lassen Sie uns ein wenig über das Rezept sprechen. Die Füllung ist eine einfache Mischung aus Äpfeln, ein wenig Mehl und etwas braunem Zucker. Ich verwende für dieses Rezept am liebsten Granny-Smith-Äpfel, weil sie sich so gut mit der Süße von allem vertragen. Du kannst jeden Apfel verwenden, den du magst, passe nur den Zucker in der Füllung an, falls nötig.
Ein kleiner Tipp für die Äpfel – achte darauf, dass du sie etwa gleich groß schneidest, damit sie gleichmäßig backen. Es muss nicht absolut perfekt sein, gib einfach dein Bestes, damit sie alle ungefähr die gleiche Größe haben. Du kannst die Äpfel auch in Scheiben schneiden, anstatt sie zu hacken, aber die gehackten Stücke passen besser in die Förmchen.
Apropos Förmchen: Ich habe für diese Apfelchips 10-Unzen-Förmchen verwendet. Die 10-Unzen-Förmchen sind die perfekte Größe für dieses Rezept und alles passt perfekt hinein. Ich habe sie im Supermarkt für nur ein paar Dollar pro Stück gekauft. Das war es wert, und man kann sie für so viele andere Dinge verwenden. Oder sie immer wieder verwenden, um diese Apfelchips zu backen. Im Ernst.
Nachdem du die Füllung angerührt hast, verteilst du sie einfach auf die beiden Auflaufformen. Die Schüssel, in der Sie die Füllung gemischt haben, können Sie auswischen und für den Belag wiederverwenden, um die Reinigung zu erleichtern. Für den Belag brauchst du außerdem etwas Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Zimt, eine kleine Prise Salz und etwas Butter. Du kannst die Mischung mit den Händen oder einer Gabel vermengen, sie über die Äpfel streuen und dann in den Ofen schieben und backen! Dieses Rezept ist so einfach, dass du alles vorbereiten und backen kannst, während du zu Abend isst.
Da dieses Rezept nur zwei Portionen ergibt, ist es auch in Ordnung, ein wenig Eis und Karamellsauce hinzuzufügen. Stimmt’s? Probieren Sie es aus. Sie werden es nicht bereuen.
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Apple Crisp For Two
Zutaten
Für die Füllung:
- ▢ 2 große Granny Smith Äpfel geschält, entkernt und zerkleinert – etwa 2 Tassen
- ▢ 1 Esslöffel Allzweckmehl
- ▢ 2 Esslöffel brauner Zucker
Für den Belag:
- ▢ 1/4 Tasse Allzweckmehl (mit einem Löffel & glatt gestrichen)
- ▢ 3 Esslöffel alt-.Haferflocken
- ▢ 2 Esslöffel brauner Zucker
- ▢ 1/8 Teelöffel Zimt
- ▢ kleine Prise Salz
- ▢ 2 Esslöffel ungesalzene Butter kalt und gewürfelt
Anleitung
Zur Herstellung der Füllung:
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Den Ofen auf 350°F vorheizen. Sprühen Sie zwei 10-Unzen-Förmchen mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite.
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Wirbeln Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel die gehackten Äpfel, das Mehl und den Zucker zusammen, bis alle Apfelstücke gut überzogen sind. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf beide Förmchen verteilen und beiseite stellen.
Für den Belag:
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In einer mittelgroßen Rührschüssel (oder die Schüssel, die Sie für die Füllung verwendet haben, ausleeren und auch hier wiederverwenden) Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz vermischen, bis alles gut vermischt ist. Die gewürfelte Butter hinzugeben und die Mischung mit den Händen oder einer Gabel bearbeiten, bis sie zu klumpen beginnt. Den Belag gleichmäßig zwischen den beiden Auflaufformen auf der Apfelfüllung verteilen.
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Backen Sie den Kuchen bei 350°F für 20-25 Minuten oder bis die Äpfel durchgekocht sind und der Belag leicht goldbraun ist. Etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen. Servieren und genießen.
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