Apple Cider Donut Bundt Cake

Nehmen Sie alle Ihre Lieblingsaromen eines Apfelwein-Donuts und machen Sie daraus einen einfachen Bundt-Kuchen. Dieser Apfelweinkuchen ist zart, feucht, perfekt gewürzt und mit einem buttrigen Zimtzucker überzogen – der ultimative Herbstgenuss.

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Apple Cider Donut Bundt Cake

Das Einzige, was besser als ein Apfelwein-Donut ist, ist ein RIESIGER Apfelwein-Donut, und genau so schmeckt dieser Apfelwein-Donut Bundt Cake. Ich liebe Apfelwein-Donuts über alles. Aber Donuts sind nicht gerade das Einfachste, was man aus einer Laune heraus zaubern kann. Sie können zeitaufwändig und unordentlich sein und am besten schmecken sie heiß aus der Fritteuse. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie all die leckeren Aromen eines Apfelwein-Donuts in einem schnellen und einfachen Gugelhupf genießen können? Sie müssen weder die Fritteuse herausholen noch auf die Apfelplantage fahren. Dieser Apfelwein-Donut-Biskuitkuchen lässt sich in einer Stunde zubereiten, ohne viel Aufwand und Chaos. Außerdem ist er mit Butter und Zimtzucker bestrichen, also… was kann man daran nicht mögen?

Was ist ein Apfelweinkuchen?

Nur der beste Herbstkuchen, den du je essen wirst. Dieser Apfelwein-Donut-Kuchen ist ein saftiger Gewürzkuchen, der mit frischem Apfelwein und Apfelmus zubereitet wird, damit er auch wirklich apfelig schmeckt. Nach dem Herausnehmen aus der Form bestreichen Sie ihn mit geschmolzener Butter und überziehen ihn mit Zimtzucker. Das Ergebnis ist ein köstlicher Kuchen, der genau wie ein Apfelwein-Donut schmeckt.

Zutaten für Apfelwein-Donut-Kuchen

Dieser Apfelwein-Kuchen ist viel einfacher zu machen als Apfelwein-Donuts, aber Sie brauchen eine Handvoll Zutaten, die Sie vielleicht nicht schon im Schrank haben. Das Beste an der Herbstbäckerei sind all die perfekt gewürzten Süßigkeiten. Aber all die Gewürze und saisonalen Zutaten können auch verdammt teuer werden. Deshalb kaufe ich alle meine Backutensilien am liebsten bei ALDI ein. Gehen Sie zu Ihrem örtlichen ALDI, kaufen Sie mit Instacart ein oder holen Sie Ihre Lebensmittel am Straßenrand ab (mein persönlicher Favorit), um all die Gewürze, saisonalen Früchte und Pürees zu erhalten, die Sie benötigen, um all die leckeren Leckereien dieser Herbstsaison zu Preisen zuzubereiten, die Sie lieben werden!

• Nature’s Nectar Apple Cider: Anstelle von Milch als Flüssigkeit in diesem Kuchen verwenden Sie Apfelwein. Nature’s Nectar Apple Cider wird Ihrem Kuchen einen zusätzlichen Apfel Punsch geben. Außerdem verleiht die Säure des Apfelweins dem Kuchen ein wenig zusätzlichen Schwung für eine fluffige Textur.
• Stonemill Spices Cinnamon, Nutmeg and Ginger: Alle Herbstbackwaren haben eine Kombination aus gemütlichen Gewürzen
• Zucker: Für dieses Rezept für Apfelweinkuchen wird eine Kombination aus Baker’s Corner Brown Sugar und Simply Nature Organic Cane Sugar verwendet. Der braune Zucker vertieft den Geschmack Ihres Kuchens, während der Rohrzucker als perfekter Zimtzuckerüberzug für das Äußere dient!
• Allzweckmehl: Allzweckmehl verleiht Ihrem Gugelhupf eine zarte und weiche Krume, die genau wie ein Apfelwein-Donut schmeckt.
• Backpulver + Natron: Eine Kombination aus Backpulver und Natron gibt Ihnen die perfekte weiche, kuchenartige Donut-Textur.
• Butter: Butter ist der Schlüssel zu einem feuchten und zarten Kuchen. Sie verwenden weiche Butter im Kuchenteig und geschmolzene Butter, um den Kuchen außen mit Zimtzucker zu bestreichen!
• Salz: Alle süßen Leckereien brauchen ein wenig Salz, um die Süße zu mildern und den Geschmack zu vertiefen
• Eier: 3 Eier geben dem Apfelweinkuchen gerade genug Struktur, um dem Zimtzucker-Apfel-Geschmack standzuhalten. Achten Sie darauf, dass Ihre Eier Zimmertemperatur haben!
• Apfelsoße: Für dieses Rezept für einen Apfelweinkuchen braucht man sowohl Apfelwein als auch Apfelsoße, um den Kuchen mit Apfelgeschmack zu füllen und ihn schön feucht zu halten!

Apfelwein vs. Apfelsaft

Jeder, der Ihnen weismachen will, dass Apfelwein und Apfelsaft dasselbe sind, liegt falsch. Und Apfelwein ist dem Apfelsaft weit überlegen. Das können Sie mir glauben. Es gibt zwar viele Gerüchte über den Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelsaft, aber es geht um die Art der Verarbeitung. Beide werden aus Äpfeln hergestellt, aber Apfelsaft wird im Allgemeinen nicht gefiltert, um Sedimente zu entfernen, und er wird nicht pasteurisiert. Deshalb findet man Apfelwein in der Regel auf einer örtlichen Apfelfarm oder saisonal im Kühlregal des Supermarktes. Apfelsaft hingegen, der gefiltert und pasteurisiert wird, bleibt lange frisch und der klare, helle Saft ist das ganze Jahr über im Regal zu finden.

Für diesen Apfelweinkuchen brauchen Sie Apfelwein! Zum Glück müssen Sie nicht extra zur Apfelplantage oder zum Hofladen fahren. Diesen Herbst finden Sie frischen Nature’s Nectar Apfelwein bei Ihrem ALDI.

Tipps für den perfekten Donut-Bundt-Kuchen

Dieser Bundt-Kuchen ist super einfach und schnell zuzubereiten, aber mit diesen 3 Tricks gelingt Ihnen jedes Mal ein perfekter Apfel-Bundt-Kuchen.

• Achte darauf, dass du deinen Gugelhupf sehr gut einfettest, damit er sich leicht lösen lässt: Es gibt nichts Schlimmeres, als den schön gebackenen Kuchen aus dem Ofen zu nehmen, nur damit er an den Seiten der Form kleben bleibt. Wir haben Kochspray verwendet, um in alle Ecken und Ritzen unserer Gugelhupfform zu kommen, aber du kannst deine Form auch mit Butter und Mehl einfetten, damit sie sich leicht lösen lässt!
• Den Teig nicht zu sehr durchmischen: Wenn Sie den Teig zu stark durchmischen, kann der Kuchen zäh und trocken werden. Je mehr du mischst, desto mehr Gluten bildet sich, was die weiche und kuchenartige Krume zerstören kann. Mischen Sie den Kuchen nur so lange, bis er gerade eben gemischt ist.
• Achten Sie darauf, dass Sie Apfelwein verwenden: Apfelwein und Apfelsaft mögen ähnlich klingen, aber sie sind sehr unterschiedlich. Vergewissere dich, dass du Apfelwein verwendest, damit dein Apfelweinkuchen genauso gut schmeckt wie ein heißer Apfelwein-Donut auf der Apfelplantage.

Herzlichen Glückwunsch zum Herbstbacken, meine Lieben! Genießt jede süße Leckerei.

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