Auch wenn ich vielleicht vergesse, mein morgendliches Multivitaminpräparat zu schlucken, gibt es etwas, ohne das ich meinen Tag nie beginne: eine gute Tasse Kaffee. Da wir unsere morgendliche Routine so effizient wie möglich gestalten wollen, haben wir einige Möglichkeiten ausprobiert, beides zu kombinieren. Studien zeigen, dass Kaffeetrinken nicht nur aus dem morgendlichen Koma erwacht, sondern auch große Vorteile für die Gesundheit hat – zum Beispiel ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes. Und da Kaffee in der Regel das erste ist, was wir unserem Körper täglich zuführen, warum sollten wir nicht herausfinden, wie wir Kaffee gesünder machen und ihm gleichzeitig eine Dosis nahrhafter Vorteile zufügen können?
Scrollen Sie weiter, um unsere Lieblingsmethoden für eine besondere Tasse Vitaminkaffee kennenzulernen – die Vorteile (und der zusätzliche Geschmack) sind einfach zu gut, um weiterhin #basischen schwarzen Kaffee zu trinken. Von der Verbesserung der Stimmung und Energie über den Schutz des Herzens bis hin zur Verbesserung der Gehirnzellen – wir sind alle dafür, diese acht natürlichen Impulse in unsere tägliche Koffein-Routine aufzunehmen.
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Zimt
Wenn Sie den Geschmack maximieren wollen, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen, streuen Sie eine Prise Zimt in Ihre Tasse. Er verleiht dem Tee ein saisonales Aroma (ohne Zucker) und liefert gleichzeitig eine kräftige und köstliche Dosis an Antioxidantien. Zimt wird seit Tausenden von Jahren in der Naturmedizin verwendet und ist reich an schützenden Verbindungen (alle 41!) und hat eine der höchsten antioxidativen Aktivitäten aller Gewürze. Außerdem enthält er viel Mangan, Eisen und Kalzium, die das Immunsystem stärken (keine Erkältungen mehr), den Blutzucker senken und sogar das Risiko von Herzkrankheiten verringern.
Servieren: Rühren Sie 1/2 Teelöffel Zimt in Ihre Tasse Kaffee, oder brühen Sie Ihren Kaffee mit 1 Teelöffel Zimt direkt in den Kaffeesatz. Sie können Ihren Kaffee auch mit einer Zimtstange aufbrühen, damit das Gewürz mehr Zeit hat, sich zu entfalten.
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Vanilleextrakt
Wenn Sie Ihren Kaffee süßen möchten, müssen Sie nicht auf Zucker und verarbeitete Sahneprodukte zurückgreifen. Versuchen Sie es stattdessen mit ein paar Tropfen reinem Vanilleextrakt. Er gilt als Superfood für das Gehirn, da er die geistige Leistungsfähigkeit, die Stimmung und die allgemeine Gesundheit des Gehirns fördert. Vanille lindert außerdem nachweislich Magenschmerzen und Verdauungsprobleme, reduziert Gelenkschmerzen und baut Stress ab.
Servieren: Geben Sie ein paar Tropfen des reinen Extrakts in Ihre Tasse oder Kanne Kaffee. Sie können auch eine Vanilleschote in den Kaffeesatz geben, damit das Aroma vor dem Aufbrühen einzieht.
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Kokosnussmilch
Kokosnussmilch ist die perfekte Ergänzung, wenn Sie laktoseintolerant sind, aus diätetischen Gründen auf Milchprodukte verzichten (z. B. bei der Paleo-Diät) oder einfach einen kalorienarmen Milchersatz suchen. Außerdem erhalten Sie eine gesunde Dosis der Vitamine C, E und B, Antioxidantien, Magnesium und Eisen, die alle zur Förderung gesunder Knochen, Zähne, des Gehirns, der Nieren und der Herzgesundheit beitragen.
Servieren: Geben Sie einen oder zwei Teelöffel ungesüßte Bio-Kokosnuss in den schwarzen Kaffee. Wenn Sie ihn besonders süß mögen, können Sie etwas Ahornsirup hinzufügen – auch Vanilleextrakt und Zimt passen gut dazu!
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Ashwagandha-Pulver
Einer der üblichen Verdächtigen bei mir zu Hause, ist Ashwagandha-Pulver vielleicht meine liebste Art, eine morgendliche Tasse Kaffee mit einem zusätzlichen Punch aufzubrühen. Dieses Zeug ist nicht nur ein weiterer Adaptogen-Trend – diese unglaublich gesunde Heilpflanze wird in der ayurvedischen Medizin seit über 3.000 Jahren intensiv genutzt, um Stress abzubauen, das Energieniveau zu erhöhen und die Konzentration zu verbessern.
Verwenden: Streuen Sie 1-2 Teelöffel in Ihren Kaffee. Vielleicht möchten Sie es mit etwas Zimt und Kokosnussöl kombinieren, da es einen ziemlich starken Geschmack haben kann. Ich gebe es gerne mit Mandelmilch, einer Prise Zimt und einer Kappe Vanilleextrakt in meinen Kaffee. Ich mische dann alles zusammen, um die perfekte schaumige, nährstoffreiche Tasse zu erhalten.
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Grasgefütterte Butter
Sie haben wahrscheinlich schon von dem Butterkaffee-Wahn gehört, und das aus gutem Grund. Prominente, Athleten, Models und Gesundheitsblogger behaupten gleichermaßen, dass die Zugabe von Butter und Fett in ihrem Kaffee ihnen mehr Energie gibt, die Gehirnfunktion verbessert (tschüss, Gehirnnebel!) und bei der Gewichtsabnahme hilft, insbesondere bei der Keto-Diät.
Servieren: Geben Sie eine kleine Menge Bulletproof, MCT-Öl oder geschmolzene Butter in Ihren Kaffee und mischen Sie ihn. Wenn Sie sich dazu entschließen, ein Stückchen in Ihren Morgenkaffee zu schieben, versuchen Sie, grasgefütterte Butter zu verwenden, die einen höheren Anteil an Omega-3 und Vitamin K hat als normale Butter.
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Collagenpeptide
Collagen ist eines der am häufigsten vorkommenden Proteine im Körper und ein wesentlicher Baustein für Haut, Nägel, Organe, Haare, Sehnen, Bänder, Knochen und Knorpel. Es wird für die Elastizität, Geschmeidigkeit und Regeneration unserer Haut verantwortlich gemacht. Doch mit zunehmendem Alter nimmt die Kollagenproduktion ab, und unsere Haut wird dünner und verliert an Elastizität und Feuchtigkeit, was zu feinen Linien und Falten führt. Studien zeigen, dass eine Prise dieses Schönheitspulvers in Ihrem Kaffee dazu beitragen kann, dass Ihre Haut hydratisiert und faltenfrei aussieht, Ihre Leber bei der Durchspülung Ihres Systems einen Schub erhält, Entzündungen reduziert und die Gesundheit der Gelenke unterstützt. Gewinn, Gewinn, Gewinn.
Servieren: Es ist in Pulverform erhältlich, so dass Sie ein paar Esslöffel in so ziemlich alles (Kaffee, Smoothies, Joghurt) einrühren können, um einen großen Proteinschub zu erhalten, der Ihnen hilft, Ihren Tag – und Ihr taufrisches Strahlen – in Schwung zu bringen!
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Kardamom
Kardamom wird ebenso wie Ashwagandha-Pulver seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Medizin verwendet. Als Gewürz, das im Nahen Osten häufig dem Kaffee zugesetzt wird, verleiht Kardamom dem Kaffee einen exotischen Geschmack, der dem von Ingwer ähnelt (sie gehören zur selben Familie), und ist reich an Nährstoffen. Eine Portion von zwei Esslöffeln hat nur 36 Kalorien und ist reich an Ballaststoffen, essenziellen Mineralien und krebsbekämpfenden Substanzen. Untersuchungen haben ergeben, dass Kardamom Verbindungen enthält, die Krebszellen abtöten und das Wachstum neuer Krebszellen hemmen können. Starkes Zeug.
Servieren: Streuen Sie ein oder zwei Prisen in eine Tasse gebrühten Kaffee oder fügen Sie ein paar ganze Kardamomsamen zu Ihren Kaffeebohnen hinzu, wenn Sie Ihre vor dem Aufbrühen mahlen.
Bild von Teal Thomsen für Camille Styles
Cayennepfeffer
Wenn Sie Ihre tägliche Koffein-Routine wirklich aufpeppen wollen, geben Sie eine Prise Cayennepfeffer in Ihr morgendliches Gebräu. Glauben Sie uns, es wird nicht nur Ihre Geschmacksknospen aufwecken, sondern Ihnen auch schon früh am Tag einen Nährstoffschub geben.
Cayennepfeffer wird in der Medizin der amerikanischen Ureinwohner seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Magenproblemen, Appetitlosigkeit und Kreislaufproblemen eingesetzt. Neuere Untersuchungen zeigen, dass er Kopfschmerzen lindern, die Verdauung fördern und sogar Herzkrankheiten vorbeugen kann. Es ist so ziemlich der Traum eines kaffeebesessenen Liebhabers von würzigen Speisen.
Servieren: Streuen Sie ein oder zwei Spritzer Cayenne in Ihren Kaffee und rühren Sie um. Manche mögen es, den Kaffee zuerst mit Milch und Zucker zu mischen, damit der Pfeffer nicht zu sehr aufdringlich wird. Mittelamerikanische und nahöstliche Kulturen fügen sogar geschmolzene Schokolade hinzu!
Hinweis: Wenn Sie zu saurem Reflux oder anderen Verdauungsproblemen neigen, sollten Sie diesen Kaffee vermeiden.
Wie können Sie Ihren Kaffee gesünder machen? Teilen Sie uns unten Ihre Lieblingszutaten oder Kaffeealternativen mit!
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 19. Februar 2020 veröffentlicht und wurde inzwischen aktualisiert.
