5 Wege, wie Zartbitterschokolade beim Abnehmen helfen kann

Die 37-jährige Upasna Narang ist zweifache Mutter und hat eine Figur, um die sie ihre Freunde – und die Freunde ihrer 13-jährigen Tochter – grün vor Neid werden lassen. Sie belästigen sie mit Diät-Ratschlägen, weil sie nicht glauben wollen, dass sie alles in kleinen Portionen isst. Als Narang gesteht, dass sie täglich Schokolade isst, reagiert ihre Kätzchengruppe mit Skepsis. Einige
bezeichnen sie sogar als Lügnerin.

Aber Narang blufft nicht.

„Ich esse jeden Abend zwei bis drei kleine Stücke dunkler Schokolade. Das ist mein Vergnügen nach einem langen, anstrengenden Tag“, sagt die Hausfrau und fügt hinzu, dass diese Gewohnheit nicht zu einer Gewichtszunahme geführt hat.

Was Narang nicht weiß, ist, dass die dunkle Schokolade, die sie genießt, einer der Gründe für ihre schlanke Figur sein könnte.

Auch wenn Schokolade sehr kalorienreich ist und deshalb von den meisten Gesundheitsexperten verurteilt wird, haben Wissenschaftler herausgefunden, dass dunkle Schokolade (die über 70 Prozent Kakao enthält) eher zur Gewichtsabnahme als zur Fettsynthese beiträgt.

Wir nennen Ihnen fünf Gründe, warum Sie dunkle Schokolade zu Ihrem täglichen Lieblingsdessert machen sollten:

1. Verbessert den Stoffwechsel: Dunkle Schokolade enthält einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs), die den Stoffwechsel ankurbeln, damit Sie schneller Kalorien verbrennen. Eine Studie der Queen Margaret University, Großbritannien, hat gezeigt, dass Schokolade die Art und Weise beeinflusst, wie unser Körper Fettsäuren synthetisiert und die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten verringert.
2. Verhindert Insulinspitzen: Die gesunden Fette in dunkler Schokolade verlangsamen die Aufnahme von Zucker in die Blutbahn und verhindern so den gefürchteten Insulinschub, der den Zucker direkt in die Fettzellen transportiert. Ein hoher Insulinspiegel stoppt auch die Fettverbrennung im Körper und macht wieder hungrig.
3. Dämpft Heißhunger: Forscher der Universität Kopenhagen fanden heraus, dass dunkle Schokolade das Verlangen nach süßen, salzigen und fettigen Lebensmitteln gleichermaßen hemmt, da sie ein Sättigungsgefühl vermittelt. Befürworter der „schokoladenfreundlichen“ Diät behaupten, dass der Verzehr von Schokolade 20 Minuten vor und fünf Minuten nach dem Mittag- und Abendessen den Appetit um bis zu 50 Prozent dämpft. Experten sagen, dass Diätwillige, die gelegentlich Schokolade essen, auch in der Lage sind, ihren Gewichtsverlust beizubehalten, da sie sich nicht benachteiligt fühlen.
4. Fördert die Bewegung: Schokolade hat entzündungshemmende Inhaltsstoffe, die in Verbindung mit der großzügigen Versorgung mit Magnesium zu weniger Schmerzen führen können. Bewegung wirkt viel attraktiver, wenn man sich gut fühlt. Wenn Sie nach einer anstrengenden Sitzung im Fitnessstudio Schmerzen haben, mampfen Sie abends ein Stück dunkle Schokolade.
5. Verleiht ein glückliches Hochgefühl: Der Gewichtsverlust ist nicht der einzige Vorteil des Verzehrs von dunkler Schokolade. Befürworter sagen, dass dunkle Schokolade auch ein „glückliches Hoch“ verleiht. Untersuchungen haben ergeben, dass regelmäßige Konsumenten weniger gestresst sind, besser schlafen und niedrigere Cholesterin- und Blutdruckwerte haben. Dunkle Schokolade ist außerdem reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die unsere Zellen schädigen können.

Aber bevor Sie zu der Schokolade in Ihrem Kühlschrank greifen, sollten Sie bedenken, dass eine 100-Gramm-Tafel satte 546 Kalorien enthält. Experten empfehlen, nicht mehr als eine Unze – 28 Gramm – dunkle Schokolade pro Tag zu essen.