Soba-Nudelsalat mit Soja-Dressing

Asiatischer Soba-Nudelsalat mit Soja-Dressing ist ein geschmacksintensives Gericht. Kräftige Soja-Zitrus-Aromen verbinden sich mit knackigem Gemüse und nussigen Buchweizennudeln. Wenn ich an asiatische Nudeln denke, kommt […]

Chromophor

Die Porphyrin-Anteile in unseren roten Blutkörperchen, deren Hauptfunktion darin besteht, Eisenatome zu binden, die Sauerstoff binden, ergeben die Häm-Chromophore, die dem menschlichen Blut seine rote […]