În ultimii ani au fost publicate nenumărate articole și reportaje de știri care vorbesc despre beneficiile pentru sănătate ale vinului roșu. Un astfel de subiect este discuția dacă vinul roșu și proprietățile sale nutriționale complexe vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Cu atât de multe păreri contradictorii și „dovezi științifice” pe această temă, ne-am gândit că a sosit momentul pentru o scufundare profundă în subiectul dacă vinul roșu vă poate ajuta să slăbiți. Am făcut cercetări amănunțite cu privire la diversele afirmații, astfel încât să puteți face o alegere în cunoștință de cauză cu privire la faptul dacă vinul roșu este potrivit pentru dieta dvs. sau pentru ambițiile dvs. de sănătate.
Vinul roșu vă ajută să slăbiți?
O teorie scrisă în mod obișnuit, pe care mulți dintre noi am dori să fie adevărată, este că vinul roșu vă poate ajuta să slăbiți. Au existat o serie de studii care abordează acest subiect și pe care vom încerca să le rezumăm pentru dumneavoastră.
Teoria resveratrolului
Urapele și vinul roșu pe care îl produc conțin o gamă largă de antioxidanți cunoscuți sub numele de polifenoli. Unul dintre polifenolii care se găsesc în mod obișnuit în vinul roșu este resveratrolul. Potrivit cercetărilor efectuate la Universitatea de Stat din Washington și la Școala Medicală Harvard, resveratrolul poate transforma grăsimea albă greu de ars în grăsime bej, care este mult mai ușor de eliminat. În plus, se spune că polifenolii ajută, de asemenea, la suprimarea apetitului, ceea ce reprezintă un mare bonus pentru oricine care mănâncă mai multe calorii decât arde.
Din păcate, există câteva defecte în această teorie. În primul rând, studiile au fost efectuate pe șoareci, astfel încât aplicarea constatărilor la oameni ar putea să nu fie total fiabilă. În al doilea rând, cercetările germane au descoperit că nu este posibil să se absoarbă cantitatea necesară de resveratrol doar prin consumul de vin roșu și că ar trebui să luați un supliment pentru a ajunge la cantitatea necesară pentru a experimenta orice beneficii.
În cele din urmă, după cum subliniază autorul studiului de la Universitatea de Stat din Washington în cercetarea sa, consumul de vin roșu nu este cel mai eficient mod de a consuma resveratrol. Acest lucru se datorează faptului că mulți dintre polifenolii benefici sunt filtrați în timpul procesului de producție a vinului. O modalitate mai eficientă și mai sănătoasă de a obține resveratrol ar fi prin consumul de fructe, cum ar fi afinele, căpșunile sau strugurii, care sunt bogate în acest compus. Puteți citi mai multe despre defectele acestui studiu și despre teoria ulterioară pe site-ul NHS.
Niciun elixir aici
Oricât de mult ne-am dori să putem raporta că vinul roșu vă ajută să slăbiți, din păcate acest lucru nu este adevărat. Vinul roșu este, în general, foarte bogat în calorii, o sticlă obișnuită de supermarket conținând 160 de calorii într-o porție de 175 ml, ceea ce reprezintă cam tot atâtea cât ați găsi într-o felie de tort. Din păcate, acest lucru va anula, cel mai probabil, orice mic beneficiu teoretic pe care l-ați putea obține din încercarea de a transforma grăsimea albă în grăsime bej. De asemenea, este important de reținut că există o serie de riscuri pentru sănătate asociate cu consumul de orice alcool în exces, iar riscurile dovedite ale consumului excesiv de vin roșu depășesc, probabil, orice posibile beneficii.
Alte (posibile) beneficii ale consumului de vin roșu
Am stabilit poate că consumul de vin roșu nu vă va ajuta să slăbiți, dar cum rămâne cu unele dintre celelalte afirmații comune legate de sănătate care sunt raportate în mass-media? Mai jos sunt prezentate câteva dintre modurile în care vinul roșu poate fi (sau nu!) benefic pentru sănătatea dumneavoastră.
Vinul roșu și bolile de inimă
Vinul roșu a fost considerat mult timp ca fiind sănătos pentru inimă. Teoria este că antioxidanții din vinul roșu pot crește nivelul colesterolului „bun” și pot proteja împotriva acumulării de colesterol, ajutând în același timp la protejarea mucoasei vaselor de sânge din inimă. Cu toate acestea, dovezile conform cărora consumul de vin roșu, în special, vă poate ajuta să evitați bolile de inimă sunt slabe, iar unele studii chiar nu au descoperit niciun beneficiu al resveratrolului în prevenirea bolilor de inimă.
Asociația Americană a Inimii subliniază că cercetările actuale nu au stabilit încă legătura cauză-efect și că mai mulți alți factori, cum ar fi obiceiurile alimentare, pot juca un rol în cadrul studiilor. În cele din urmă, simplul fapt de a mânca struguri sau de a bea suc de struguri ar putea fi o modalitate mai eficientă de a obține resveratrol fără a bea alcool. În cele din urmă, o cercetare finanțată de British Heart Foundation și publicată în 2018, care a analizat efectul consumului de alcool asupra bolilor cardiace și circulatorii, a concluzionat că riscurile depășesc beneficiile, iar consumul de alcool mai mult decât limitele recomandate va avea un efect negativ asupra sănătății dumneavoastră.
Vinul roșu și accidentele vasculare cerebrale
Anumite articole au sugerat că vinul roșu poate ajuta la reducerea probabilității accidentelor vasculare cerebrale, deoarece consumul de cantități mici de vin roșu ajută la păstrarea colesterolului HDL „bun” în sânge. Cu toate acestea, Asociația Stroke atrage atenția că băutul unor cantități mari de alcool poate crește considerabil riscul de a suferi un accident vascular cerebral, deoarece alcoolul contribuie la o serie de afecțiuni medicale care sunt factori de risc pentru accident vascular cerebral. Puteți citi mai multe despre legătura dintre alcool și accidentele vasculare cerebrale aici.
Vinul roșu și sănătatea intestinală
Cercetarea recentă a constatat că consumul de vin roșu ar putea îmbunătăți diversitatea bacteriilor care se găsesc în intestin, care este legată de o sănătate mai bună. Un intestin sănătos îmbunătățește imunitatea, ajută digestia și ne ajută să ne menținem o greutate mai sănătoasă. Cu toate acestea, acest lucru a fost observat doar atunci când participanții au băut doar un singur pahar de vin roșu pe săptămână, așa că este important ca vinul roșu să fie savurat cu moderație.
Vinul roșu și cancerul
Teoria aici este că, deoarece s-a demonstrat în studiile de laborator că resveratrolul acționează ca un antioxidant care poate lupta împotriva cancerului, resveratrolul poate anula orice efecte negative ale consumului ușor de alcool și poate ajuta la prevenirea cancerului. Cu toate acestea, cercetătorii nu au găsit nicio asociere între consumul moderat de vin roșu și riscul de a dezvolta cancer de prostată (Vartolomei et al, 2018) sau cancer colorectal (Chao et al, 2010). De asemenea, consumul excesiv de alcool este, fără îndoială, o cauză a cancerului, iar toxinele din alcool pot contribui la deteriorarea celulelor care duc la apariția cancerului.
Cum pot ajuta vinurile roșii DrinkWell
Acum am putut stabili că vinul roșu probabil nu vă va ajuta să pierdeți în greutate și, cel mai probabil, nu vă va oferi nici multe alte beneficii pentru sănătate. Dar nu vă temeți – DrinkWell are la dispoziție o serie de vinuri roșii mai puțin calorice, care sunt mult mai iertătoare pentru talia dumneavoastră decât majoritatea vinurilor roșii standard. Mai jos sunt câteva exemple.
Running Duck Organic Shiraz
Acest vin este produs de Stellar Organics, care este unul dintre cei mai mari producători de vinuri organice din Africa de Sud și este principalul brand de vinuri etice din Marea Britanie. Podgoriile sunt patrulate cât se poate de organic, asistate de rațe indiene Runner, care acționează ca dezinsectoare naturale de dăunători. Acest Shiraz este picant și concentrat, cu note savuroase de piper alb și, cel mai bine, conține doar 84 de calorii pe pahar de 125 ml (adică 504 pe sticlă). Puteți cumpăra acest vin roșu încântător de la DrinkWell la prețul de 9,99 lire sterline pe sticlă.
Il Caggio – Chianti
Este un Chianti italian incredibil și clasic care are doar 1,5 g/l de zahăr rezidual, ceea ce este incredibil de scăzut pentru un vin italian atât de corpolent. De asemenea, conține doar 83 de calorii la un pahar de 125 ml, oferind în același timp un impresionant 13%ABV. Acest vin aromat, cu o corpolență medie, este de culoare roșu adevărat. Cireșele roșii acrișoare din palat sunt bine completate de arome de frunze și de o afumătură pământie… Puteți găsi acest vin pe site-ul DrinkWell la prețul de doar 9,99 lire sterline pe sticlă.
Tierras del Isasa Organic Rioja
Disponibil pentru a fi achiziționat de la DrinkWell la prețul de 12,99 lire sterline pe sticlă, acest vin roșu spaniol, premiat și prietenos cu veganii, are un palat complex, cu fructe suculente de mărăcini, caractere savuroase și o notă de piper negru. După fermentare, vinul petrece 3 luni în stejar american (folosit o singură dată, care a conținut doar vin organic) înainte de a fi îmbuteliat. Un pahar de 125 ml conține doar 95 de calorii și se potrivește perfect cu cârnați și caserole de linte.
Cumpărați acum
- Share on Facebook
- Tweet on Twitter
- Pin on Pinterest