Tort din aluat de biscuiți

Tort din aluat de biscuiți pentru o săptămână specială de aniversare și o listă de lucruri pentru care sunt recunoscătoare.

Ei! E săptămâna aniversării mele! Și mi-am făcut propriul tort aniversar! Este un tort din aluat de biscuiți cu ciocolată!

Bine, nu chiar. Cu siguranță am făcut acest tort din aluat de biscuiți și l-am mâncat în săptămâna zilei mele de naștere, dar nu au existat lumânări sau cântece. De fapt, am terminat ultima bucată de tort cu o zi înainte de ziua mea de naștere.

Mama mea a făcut, tehnic vorbind, tortul de ziua mea; mi-a făcut un tort de mandarine și portocale. Este un tort în stil sudic de care poate nu ați auzit. Tortul folosește mandarine în aluat, iar glazura este din ananas zdrobit, Cool Whip (gasp!) și o cutie de budincă de vanilie (dublu gasp!). Christy Jordan face o versiune grozavă a acesteia și este singura dată pe an când mănânc astfel de alimente procesate și ambalate în cutii. Este ziua mea de naștere și o merit!

În total, m-am bucurat de două tipuri de tort săptămâna aceasta și a fost cea mai dulce zi de naștere de până acum. Sunt surprinsă că nu am avut timp să fac și prăjituri de ziua mea!!!

Cum se face prăjitura din aluat de biscuiți:

Am făcut această prăjitură din aluat de biscuiți pentru că am vrut să gătesc ceva amuzant, care să iasă puțin din comun pentru mine. Deserturile elaborate, exagerate, care sunt super dulci, nu sunt în mod normal ceea ce mă caracterizează. Cu siguranță nu aș combina niciodată aluatul meu de biscuiți cu tort și cremă de unt într-o zi obișnuită de marți. Este ușor excesiv, dar este foarte aniversar. Îl ador.

Această prăjitură cu aluat de biscuiți este, de fapt, un lot dublu din mini prăjitura mea de vanilie cu aluatul meu de biscuiți înmuiat între straturi. Am triplat rețeta pentru glazura de la prăjitura de vanilie, dar am folosit pastă de boabe de vanilie în loc de extract.

Aceasta este o mică prăjitură în straturi făcută din două straturi de prăjitură de 15 cm. Folosesc pentru aceasta o tavă specială pentru prăjituri de 6″. Este forma de tort pe care o folosesc pentru toate rețetele mele de torturi mici de aici de pe acest site. Aici este exact cea pe care o folosesc. Îmi place pentru că are laturile de 2″, nu laturile înalte de 3″.

Pentru că împlinesc un an, vreau să împărtășesc câteva lucruri pentru care sunt recunoscătoare.

1. Sunt recunoscătoare pentru fiecare prieten și membru al familiei din viața mea. Sunt o persoană introvertită și sunt greu de cunoscut pentru că am tendința de a fi de acord cu toată lumea într-o conversație pentru a „menține pacea”. Îmi place să găsesc un teren comun într-o conversație pentru ca cealaltă persoană să se simtă confortabil. În esență, sunt o mulțime de pufuleți. Îmi este greu să mă deschid și să vorbesc cu adevărat. Dacă ești prietenul meu, mă faci să mă simt confortabil și acceptat. Îți mulțumesc. Te iubesc.
2. Sunt recunoscător pentru cei doi câini ai mei, chiar dacă sunt literalmente mai multă muncă decât un copil. Mă bucur că soțul meu ușor nebun a decis că avem nevoie de două mingi de blană în casa noastră. Prostia personalităților lor mă motivează de mai multe ori pe zi.
3. Sunt recunoscătoare că am avut ocazia să scriu patru cărți de bucate. Mă simt ca și cum ceva divin a controlat complet această parte a vieții mele. Îmi place întregul proces de creare a cuprinsului, de imaginare a punerii în pagină și de a vedea cum prinde viață. Secretul amuzant: îmi place să scriu cărți puțin mai mult decât să scriu pe blog.

4. Sunt recunoscătoare că Dumnezeu mi-a dat o pasiune în viață – o pasiune atât de mare încât mă împinge să mă dau jos din pat dimineața și mă ține trează până târziu în noapte, de asemenea. Sunt recunoscătoare pentru fiecare femeie care a vorbit despre cât de greu este să fii mamă. Mai ales mamele care lucrează și cu normă întreagă, urmăresc vise și găsesc un echilibru. Sunt veșnic în admirație față de mamele care își dedică întreaga viață copiilor lor și sunt complet împlinite de ei. Mă străduiesc să fiu mai mult ca voi în fiecare zi.

6. Sunt recunoscătoare că trăiesc într-o epocă a deschiderii și a împărtășirii. Simt că este complet în regulă să vorbim despre lucruri care odată erau considerate subiecte de conversație ce trebuiau evitate. Lucruri precum: avorturile spontane, banii, sexul, întâlnirile, cupele menstruale, hormonii, luptele din carieră, cât de enervanți pot fi copiii, îngrijirea de sine, nevoia de terapie, întâlnirile cu soțul tău și cât de greu este să jonglezi cu tot ce este bun & și rău în viață.

7. Sunt recunoscătoare că Universul ne vorbește și ne dă puterea de a ne urmări visele doar concentrându-ne asupra lor și rămânând deschise să primim. Dacă par a fi un fan al lui Abraham Hicks, este pentru că sunt. Sunt veșnic recunoscătoare pentru cartea Big Magic de Elizabeth Gilbert. O recitesc aproape în mod constant și, dacă aș putea împărți mărțișoare pentru ziua mea de naștere online, aș oferi tuturor câte un exemplar! După o felie de prăjitură din aluat de biscuiți, bineînțeles!

8. Sunt recunoscătoare pentru biserica mea și pentru comunitatea pe care o creează. Îmi place să fiu catolic. Sunt un convertit și, prin urmare, am urmat toate cursurile de istorie a Bisericii necesare pentru a mă converti și am învățat o tonă de lucruri foarte interesante despre ea.

9. Sunt recunoscător că am o slujbă care îmi permite să lucrez de acasă. Deși nu mi-am imaginat niciodată acest loc de muncă (și am fost destul de fericit în lumea corporatistă înainte de asta), simt că toate acestea au fost aranjate dinainte de Divinitate. Ca să fiu sinceră, întotdeauna mi-am imaginat că sunt o femeie care lucrează în afara casei, cu copilul (copiii) la grădiniță. Nu-mi vine să cred că am ocazia să fiu acasă cu fiica mea. Nu știu dacă va fi așa pentru totdeauna, dar până acum a fost minunat.

10. Sunt recunoscătoare pentru soțul meu care, la propriu, îmi cere să fiu cea mai bună persoană posibilă în toate situațiile. Este atât de foarte greu, dar are dreptate. Nu-mi vine să cred că mă suportă zilnic.

11. Sunt recunoscătoare pentru frumoasa mea fiică, care mă învață atât de multe în fiecare zi. Nu știu ce am făcut ca să fiu atât de norocoasă să am un copil atât de inteligent, care iubește oamenii și este cu adevărat curios în legătură cu viața.

12. Le sunt recunoscător părinților mei pentru că m-au crescut să am atât de multă încredere în mine încât aproape că este o cădere. De exemplu, dacă aș fi avut un al treilea braț care îmi creștea din frunte, sunt destul de sigură că părinții mei m-ar fi putut convinge că încă sunt frumoasă și capabilă de orice.

13. Sunt recunoscător că sunt texan. Îmi iubesc statul natal, dar îmi plac și oportunitățile pe care le-am avut de a trăi în toată țara. California are un loc special în inima mea. Acolo mi-am cunoscut soțul și acolo ne-am îndrăgostit. Și-a lăsat inima în California pentru a veni să locuiască cu mine în Texas.

14. Pe această cale, sunt recunoscătoare că m-am stabilit din nou în Texas și că locuiesc într-o casă care ar putea fi casa noastră pentru totdeauna. Este un sentiment pe care Brian și cu mine nu l-am cunoscut niciodată – ne-am mutat de 3 ori în 6 ani!

15. Sunt recunoscătoare pentru canapeaua mea secțională IKEA și pentru televizorul din fața ei. Știu că pare o prostie, dar sunt o dependentă de muncă, așa că am nevoie de un loc confortabil care să mă oblige să mă relaxez.

16. Sunt recunoscător pentru VOI. Vă mulțumesc că ați apărut aici, vă mulțumesc că mi-ați trimis mesaje și e-mailuri. Vă mulțumesc pentru că îmi preparați rețetele și vă mulțumesc că îmi cumpărați cărțile de bucate. Sunteți oamenii mei și vă iubesc atât de mult.

Sper că vă bucurați de această mini prăjitură cu aluat de biscuiți pentru două persoane și vă mulțumesc că sunteți aici!

.