Această carne de vită trasă la aragazul lent este un must-try absolut. Până la sfârșitul gătitului, va fi fragedă, suculentă și plină de atât de multă aromă.
Până când carnea de vită este gata, ar trebui să se desface ușor și să fie plină de aromă de la usturoi, vin, pastă de roșii și semințe de fenicul. Este cu siguranță un fel de mâncare care va fi pe placul aproape oricui.
Nu trebuie să serviți această carne de vită cu marinada de gătit lent. La fel ca la carnea de porc trasă, puteți amesteca carnea de vită trasă printr-un sos BBQ afumat sau ceva asemănător.
Cea mai bună bucată de carne de vită pe care să o folosiți pentru carnea de vită tocată
Când vine vorba de gătitul cărnii de vită în slow cooker, este esențial să cumpărați o bucată de carne ieftină și tare.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la duritate, deoarece în momentul în care este gata să fie mâncată, carnea va fi fragedă și aromată. Nu este nevoie să cumpărați bucăți scumpe de carne.
Cele mai bune bucăți de carne de vită pe care le puteți folosi includ friptura de pulpă, friptura de pulpă, piept, flanc sau fustă. Acestea pot purta nume diferite, în funcție de țara în care locuiți.
Ce să serviți cu Pulled Beef
Acest pulled beef este cel mai bine servit alături de un fel de mâncare sau încorporat într-un fel de mâncare. Acest ceva poate fi nachos, pizza, o salată, enchiladas cu carne de vită și multe altele.
Vita de vită va merge foarte bine chiar și alături de ceva cum ar fi cartofii dulci prăjiți sau brânza de conopidă. Sunt atât de multe lucruri care merg de minune cu carnea de vită trasă la slow cooker.
Unul dintre cele mai simple moduri de a servi carnea de vită este într-un sandviș sau într-o chiflă de pâine. Există o mulțime de acompaniamente pe care le puteți adăuga la rulada de pâine, cum ar fi brânza, salata verde, chutney de roșii și multe altele.
Desigur, există mult mai multe moduri în care puteți servi pulled beef, așa că dacă aveți sugestii, nu uitați să le împărtășiți cu noi.
Ce să faceți cu resturile
Așa cum v-ați aștepta, rămășițele merită păstrate. Le puteți păstra fie în frigider, fie în congelator.
Dacă păstrați resturile în frigider, atunci ar trebui să reziste câteva zile. Alternativ, ar trebui să reziste până la șase luni în congelator.
VIDEO-urile pot face ca urmărirea unei rețete să fie mult mai ușoară. Dacă preferați un video, atunci puteți găsi un video super util chiar mai jos. Acesta vă va conduce prin toți pașii pentru a face această carne de vită trasă gustoasă în slow cooker.
Dacă vă place videoclipul, atunci nu uitați să vă abonați la canalul nostru YouTube, deoarece vom posta multe alte rețete slow cooker.
Rețetă Slow Cooker Pulled Beef
Timp de gătire8 ore
Ingrediente
- 1kg (2.2 lb) pulpă de vită
- 1 lingură de usturoi, zdrobit
- 125ml (4.2 fl oz) oțet de vin roșu
- 2 linguri de pastă de roșii
- ½ cană de zahăr brun
- 1 cană de bulion de vită
- 1 linguriță de semințe de fenicul
- 1 frunză de dafin
- ¼ linguriță de sare
.
Instrucțiuni
- Puneți toate ingredientele în slow cooker, cu excepția cărnii de vită. Amestecați până când se combină bine.
- Adaugați carnea de vită și stropiți-o cu marinada.
- Gătiți la foc mic timp de 8-10 ore.
- Îndepărtați carnea de vită din slow cooker și puneți-o deoparte.
- Îndepărtați ușor grăsimea de pe carnea de vită și mărunțiți-o folosind două furculițe.
- Îndepărtați excesul de grăsime din slow cooker prin scurgere ușoară. Turnați marinata rămasă peste carnea de vită mărunțită.
- Serviți & savurați.
Sfaturi pentru rețete
- Puteți rumeni carnea de vită înainte de a o pune în slow cooker. Acest proces este o preferință personală și nu va avea un impact profund asupra rezultatului acestui fel de mâncare.
- Marinata pentru slow cooker este probabil să fie destul de subțire în momentul în care se termină de gătit. O puteți îngroșa cu niște amidon de porumb și apă. Doar amestecați o lingură de apă cu o lingură de amidon de porumb. După ce se combină, adăugați la marinada de carne de vită trasă.
- Așa cum am menționat mai sus, puteți amesteca carnea de vită cu un sos BBQ mai degrabă decât cu marinada pe care o gătim cu carnea de vită.
Informații nutriționale
Sodiu: 330mg
Informațiile de mai sus reprezintă o estimare generată de un calculator nutrițional online.
Mai multe rețete cu carne de vită
Vitele sunt o carne excelentă pentru gătitul lent, așa că există o mulțime de rețete diferite pe care sunteți capabili să le faceți. Mai jos sunt doar câteva rețete similare pe care ați putea dori să le verificați.
Friptura de vită Mississippi care poate fi gătită în slow cooker este, de asemenea, un excelent fel de mâncare de carne de vită mărunțită. Și ea merge de minune într-un sandviș, ca garnitură și multe altele. Asigurați-vă că o verificați; este super ușor de făcut și are un gust uimitor.
Un alt fel de mâncare de carne de vită tocată care s-ar putea să vă placă este tacos de carne de vită la slow cooker. Este foarte asemănătoare cu această rețetă, dar în schimb este aromatizată cu toate condimentele și ierburile pe care le așteptați la bucătăria mexicană.
Sper că vă veți bucura de această carne de vită tocată la slow cooker și că se va găti să fie delicioasă, așa cum a fost pentru mine. Reacțiile, sfaturile, completările sau orice altceva doriți să menționați pot fi lăsate în comentariile de mai jos. Apreciez orice contribuție pe care ați putea-o avea.
Notă: Folosesc un slow cooker de 5,5L (6 Quart) pentru toate rețetele pe care le am pe acest site, cu excepția cazului în care este specificat. Dacă aveți un slow cooker mai mic sau mai mare, atunci s-ar putea să fie nevoie să ajustați ingredientele.