Tartă ușoară cu lămâie

Tartă ușoară cu lămâie – O crustă de casă cu unt și fulgi, umplută cu o umplutură de lămâie dulce și zemoasă. Desertul perfect pentru primăvară/vară!

Tartă ușoară cu lămâie

Astăzi am pentru voi cel mai dulce și zemos desert.

Această tartă ușoară cu lămâie este făcută cu rețeta mea de crustă de tartă perfectă, care este umplută cu o umplutură de lămâie dulce, cremoasă și zemoasă. Am folosit lapte condensat îndulcit în umplutură pentru a o face super cremoasă și atât de ușor de făcut.

Dacă sunteți un mare fan al deserturilor cu lămâie, o să vă îndrăgostiți de această tartă!

Căutați mai multe rețete cu lămâie? Vedeți batoanele mele cu lămâie, prăjitura Bundt cu lămâie și gogoșile mele cu lămâie și zmeură la cuptor.

Pentru a face această tartă, începeți prin a pregăti rețeta de crustă de tartă până la pasul 4.

După ce aluatul de tartă este răcit, întindeți-l într-un cerc de 30 cm pe o suprafață ușor făinată. Așezați-l ușor într-o formă de tartă canelată de 9 inci, cu o bază liberă, și apăsați ușor în formă, având grijă să nu întindeți aluatul.

Apărați un sucitor și întindeți-l peste partea de sus a formei, tăind excesul de aluat. Înțepați baza peste tot cu o furculiță, apoi puneți-o la congelator timp de 30 de minute.

După ce a fost congelată, tapetați aluatul lejer cu hârtie pergament încrețită, și umpleți-l aproape până sus cu orez nefiert. Așezați forma pe o tavă de copt și coaceți-o timp de 20 de minute.

Îndepărtați hârtia și orezul, și ungeți baza și părțile laterale ale crustă cu ou bătut. Coaceți pentru încă 5 minute fără hârtie și orez. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe un grătar de sârmă, în timp ce pregătiți umplutura.

Batați împreună laptele condensat îndulcit și gălbenușurile de ou. Adăugați sucul de lămâie și amestecați până când se combină. Turnați umplutura în crustă și coaceți-o timp de 35 – 40 de minute sau până când nu mai este zvâcnită în mijloc – doar închegată.

TIP: Când coaceți umplutura, acoperiți lejer marginile crustei cu folie de aluminiu pentru a preveni ca acestea să se rumenească prea mult.

Lăsați tarta să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dați-o la frigider timp de cel puțin 1 oră înainte de a o servi.

Cartela de rețetă imprimabilă cu lista COMPLETĂ de ingrediente și instrucțiuni poate fi găsită în partea de jos a acestei postări.

NOTA: Pentru cele mai bune rezultate, vă recomand cu căldură să folosiți măsurătorile în grame (cu un cântar digital), mai degrabă decât măsurătorile în cești.

Măsurătorile cupei pur și simplu nu sunt suficient de precise și nu vă pot garanta cele mai bune rezultate dacă le folosiți.

Cât timp va rezista această tartă cu lămâie? Această tartă și orice resturi se vor păstra proaspete depozitate, acoperite ermetic, în frigider timp de până la 3 zile.

Pot congela această tartă cu lămâie? Da! Această tartă se va congela bine timp de până la 2 luni.

Dacă încercați această rețetă, anunțați-ne! Lăsați un comentariu, evaluați-o și nu uitați să mă etichetați pe Instagram și să puneți hashtag-ul #marshasbakingaddiction. Mi-ar plăcea să văd!

Vreți mai multe bunătăți dulci? Abonează-te la newsletter-ul meu pentru a primi actualizări de rețete direct în căsuța ta de e-mail. Puteți, de asemenea, să vă țineți la curent pe Facebook, Pinterest și Instagram.
Vreți ceva sărat? Mergeți pe blogul nostru alimentar, Simply Savoury Meals.