Acești tacos de stradă mexicani ușor de preparat, umpluți cu pui mărunțit condimentat, ceapă tocată, avocado și coriandru vor deveni cu siguranță preferați de toată lumea!
Cui nu-i plac tacos? Trebuie să fie unul dintre alimentele mele preferate și am o bănuială că și pentru tine este la fel. Așadar, acești tacos de stradă cu pui mărunțit sunt pentru mine, pentru tine și pentru toți cei care iubesc o masă rapidă și ușoară (și delicioasă!).
Tacos de stradă sunt una dintre mâncărurile mele preferate pe care le comand la restaurantele și cafenelele mexicane și îmi place că sunt suficient de simple pentru a le face acasă. Copiii mei le înghit la fel de repede cum reușesc să le pregătesc, iar eu recunosc că îmi este greu să nu devorez trei sau patru (sau mai multe) într-o singură ședință. Pur și simplu iubim acești tacos de stradă cu pui mărunțit!
Cum se prepară acești tacos de stradă cu pui mărunțit
Aceste tacos de stradă sunt destul de simple. Veți avea nevoie doar de:
- Pui tocat mărunțit și condimentat cu taco
- Tortilla de stradă pentru taco (făină sau porumb, tu alegi!)
- Ce fel de garnituri amuzante vă trece prin cap. Mie îmi place ceapa tăiată cubulețe, avocado tocat și coriandru proaspăt, dar salsa, salată verde mărunțită, brânză cotija și jalapenos sunt alte opțiuni grozave.
Pentru a face puiul, folosiți coapse în loc de piept de pui, deoarece coapsele au mai multă grăsime care se traduce în mai multă aromă și suculență. Și băiete, acești tacos de pui sunt ATÂT de suculenți (nimic uscat sau prea gătit aici). Înainte de a găti puiul, aruncați-l într-un amestec de ulei de măsline, usturoi tocat mărunt și condimente precum chimen, oregano și pudră de chili.
Puteți folosi fie aragazul, fie grătarul pentru a găti puiul. Eu am făcut la grătar puiul văzut aici, deoarece îmi place aroma afumată adăugată, dar cu siguranță nu este obligatoriu. Dacă gătiți puiul pe aragaz, vă recomand călduros să folosiți o tigaie din fontă, dacă aveți una. Va da puiului mult mai multă culoare și aromă.
După ce puiul este gătit, mărunțiți-l cu două furculițe sau cu un mixer electric și serviți-l cu tortilla încălzită și cu garniturile preferate. Și, poftă bună!
Încercați și aceste alte rețete de inspirație mexicană
- Burritos de carne de vită tocată cu fasole neagră și porumb
- Enchiladas de pui cu smântână acră
- Taco de creveți cu salsa de avocado
- Salsa făcută în casă, 3 Ways
- Tin Can Margaritas
Shelp Tools for this recipe
Shredded Chicken Street Tacos
Imprimă rețeta
Ingrediente
Pui mărunțit:
- Aproximativ 3 kg de coapse de pui dezosate, fără piele , curățate de excesul de grăsime
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi , tocați mărunt
- 1 1/2 linguriță paprika afumată
- 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță de pudră de chili
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/4 – 1/2 linguriță de piper cayenne
- 1 linguriță de sare grunjoasă
Pentru servire:
- Făină sau porumb pentru taco de stradă…style tortillas
- Ceapă tocată
- Avocado tocat
- Cilantro
- Alte garnituri după dorință
Instrucțiuni
-
Într-un bol mare combinați uleiul de măsline cu usturoiul tocat mărunt, condimente și sare. Adăugați coapsele de pui și amestecați până când puiul este acoperit uniform cu amestecul de condimente.
-
Pentru a găti pe aragaz: Preîncălziți o tigaie din fontă sau o tigaie cu fundul gros la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal și acoperiți fundul tigăii. Gătiți puiul 4-5 minute pe fiecare parte până când este bine rumenit și complet gătit.
-
Pentru a găti pe grătar: Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Gătiți puiul 4-5 minute pe fiecare parte până când este bine rumenit și complet gătit.
-
Lăsați puiul gătit să se odihnească timp de câteva minute, apoi mărunțiți cu două furculițe sau cu un mixer electric.
-
Serviți cu tortillas încălzite și toppingurile dorite.
-
Stocați puiul rămas în frigider până la 1 săptămână.