Cremat, răcoros și răcoritor: shake de avocado
Cred că iubesc avocado la fel de mult ca pe lămâi. Asta justifică o schimbare de logo în schimbare de avocado? Decizii, decizii, decizii. Astăzi va fi o postare scurtă, în principal vreau doar să vă arăt ce am mâncat astăzi la micul dejun.
Acest shake se numește sinh to bo în vietnameză, care se traduce direct prin „smoothie de fructe cu unt”. Cultura vietnameză transformă o mulțime de lucruri în desert, ceea ce confundă majoritatea culturilor occidentale. De exemplu, avocado, porumb și fasole. Fasolea este folosită foarte mult în supele dulci vietnameze de post, numite che. Fasolea este gătită în prealabil în apă cu zahăr, apoi este adăugată la lapte de cocos, bucățele de jeleu, tapioca etc. În cele din urmă o să vă arăt cum să faceți un spectru de deserturi vietnameze, dar bunica mea nu m-a învățat încă cum să le fac, așa că o să vă arăt când o să învăț =P
Acest smoothie se face în mod tradițional în Vietnam cu lapte condensat îndulcit, dar eu l-am înlocuit cu nectar de agave, dar puteți folosi sirop de arțar, zahăr sau chiar lapte condensat de cocos. Laptele de cocos cu avocado este delicios, dar și laptele de ovăz, de migdale, de orez sau de soia ar fi de asemenea bun.
.