Salată de sparanghel cu vinetă de lămâie

Această salată de sparanghel proaspăt este una dintre preferatele mele și abia aștept să vă arăt cum să o preparați. Cu dressingul vinaigrette de lămâie stropit deasupra, această salată are un crocant ușor și aromat în fiecare mușcătură.

Salatele care sunt pline cu mai multe legume și fructe în ele decât salată îmi fac ziua mai bună! Pentru mai multe salate aromate încercați această Rețetă de salată Antipasto, Salată de varză de Bruxelles cu mere și bacon sau Salată de avocado, roșii și rucola cu castraveți.

Salată de sparanghel cu vinetă de lămâie

Gustul proaspăt cu toate aromele proaspete din legume și roșii face ca această salată să fie plină de atât de multă savoare. Fiecare îmbucătură are un gust și o crocantă incredibilă! Umpleți-vă bolul cu această salată de sparanghel sănătoasă pentru inimă și delicioasă! Amestecul fiecăruia dintre aceste ingrediente împreună este copleșitor și uimitor de delicios. Nu aveți cum să dați greș cu această salată pe masă.

Această salată conține sparanghel proaspăt tăiat, spanac spălat, ridichi crocante, roșii suculente feliate și mazăre. Toate stropite cu un dressing de salată de casă cu vinaigrette de lămâie care este ușor și gustos. Salata de sparanghel este o salată rapidă și ușoară care se prepară în câteva minute și poate fi servită cu orice ocazie. Serviți-o ca garnitură sau ca fel principal la o masă acasă sau la un grătar. Familia dvs. va fi încântată de toate aromele proaspete din bolul lor!

Ingredientele salatei:

• Sparanghel: Luați un buchet, spălați-l și tăiați-l în treimi.
• Spanac: Spălați-l și uscați-l folosind acest Salad Spinner
• Ridichi: Cu cât mai crocantă, cu atât mai bine! Tăiați-le în felii subțiri.
• Roșii cherry: Tăiate în jumătate pentru o mușcătură suculentă.
• Mazăre: Acestea pot fi mazăre decongelată sau proaspătă.
• Ceapă roșie: Se taie în felii și se aruncă în salată
• Brânză Feta: Se presară și se fărâmițează în același timp în salată.

Ingrediente pentru dressing:

Vinaigrette de lămâie:

• Ulei de măsline: Acest lucru face ca dressingul să rămână separat. Agitați rapid și dressingul se va amesteca din nou.
• Lămâie: Sucul: O lămâie proaspătă este cea mai bună, dar și sucul de lămâie funcționează bine.
• Oțet de cidru de mere: Dă un gust dulce și picant în dressing.
• Sare și piper: După gust!

Cum se prepară salata de sparanghel proaspăt:

1. Gătiți sparanghelul: Într-o oală mare fierbeți sparanghelul timp de 3-5 minute. Clătiți în apă rece.
3. Amestecați ingredientele salatei: Într-un castron mare combinați spanacul, ridichea, roșiile cherry, mazărea, ceapa și brânza feta.
4. Prepararea dressingului: Într-un bol mic bateți împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul, sarea și piperul.
5. Amestecați: Turnați cantitatea dorită de dressing peste salată și amestecați împreună.

Consiliul Pro Critic de Rețete:

Dacă faceți acest lucru din timp, nu adăugați roșiile sau brânza feta. Odată ce sunteți gata să serviți adăugați în precum și turnând dressingul deasupra.

Îngrijirea legumelor:

Asparagus sunt proaspeți, aromați și au acea textură perfectă pe care pur și simplu vrei să continui să o mănânci. Există câteva moduri de a găti sparanghelul, iar unul dintre ele este gătitul la aburi. Folosirea unei oale mari este ceea ce prefer eu și un mod mai rapid de a găti sparanghelul. Dacă este posibil, cel mai bine este să țineți sparanghelul în picioare și va ajuta la protejarea vârfurilor fragede ale sparanghelului în timp ce este gătit. Având oala mare va ajuta, de asemenea, sparanghelul să rămână întins și să aibă loc să se frăgezească, dar să nu devină moale.

Scurgeți apa și clătiți sparanghelul cu apă rece, ajutând sparanghelul să rămână ferm, dar fraged. Acest proces durează doar câteva minute pentru a fi pregătit și sparanghelul va fi gata pentru a fi adăugat în salată.

Tipuri pentru a face cea mai bună salată:

• Sparanghel: Apa clocotită nu necesită mult timp pentru a găti sparanghelul. Doar 1 până la 2 minute amestecând ocazional va fi uneori suficient. Cel mai bine este ca sparanghelul să fie abia încălzit, altfel va deveni moale și moale.
• Proteine: Adăugați în salată carne de pui, de porc sau de vită. Chiar și somonul sau tonul sunt, de asemenea, o combinație excelentă.
• Ouă: Oul fiert adaugă un plus de savoare și o textură moale la această salată de sparanghel.
• Sănătos: Ca o notă secundară și un sfat amuzant, această salată este în mod natural vegetariană și fără gluten. Continuați să mâncați sănătos!
• Fasole: Adăugați fasole, cum ar fi fasolea pinto sau fasolea neagră, pentru o altă variantă.

Mai multe rețete de salate delicioase:

• Strawberry, Salată de spanac cu mere și pere, cu dressing de cidru de mere și semințe de mac
• Salată de năut din sud-vest
• Salată Cobb de vară
• Salată de spanac cu căpșuni și apă de gură
• Salată de spanac cu căpșuni cu apă de gură Salad
• Farro Caprese Salad

Asparagus Salad with Lemon Vinaigrette

.

5 din 2 voturi

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătit 5 minute

Timp total 15 minute

Autor Alyssa Rivers

Porții 8 persoane

Descriere

Faceri nutriționale

Servește: 8

Toate informațiile nutriționale se bazează pe calculele unor terțe părți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutritivă va varia în funcție de mărcile pe care le folosiți, metodele de măsurare și mărimea porțiilor pe gospodărie.