Orezul brun cu iasomie este cea mai bună opțiune pentru orice tip de preparare de curry și sos. Aruncați o privire la câteva rețete sănătoase și moduri de a găti orezul brun cu iasomie în următoarea scriere Tastessence.
Oricele cu iasomie este originar din Thailanda, orezul cu iasomie este de două tipuri, și anume orezul alb cu iasomie și orezul brun cu iasomie. Este cultivat în Thailanda pe tot parcursul anului în orezării ecologice. Orezul brun și cel alb sunt întotdeauna cultivate separat. Orezul brun cu iasomie este tipul cel mai sănătos, deoarece are încă conținutul de tărâțe pe bob.
Orezul brun cu iasomie este bine cunoscut în întreaga lume și este consumat în multe regiuni în stiluri culturale și rețete proprii. Se consumă cel mai bine cu sos de fructe de mare și crustacee la aburi. Deoarece este un fel de mâncare de coastă, acest orez este unul dintre cele mai căutate feluri de mâncare în multe restaurante continentale din lume. Dar de ce să mergeți la un restaurant, când îl puteți găti acasă în câteva minute. Prin urmare, aruncați o privire la câteva rețete delicioase menționate mai jos.
Procedura de gătire este aceeași cu cea prin care gătiți orezul obișnuit, cu excepția faptului că gătitul orezului brun necesită un pic mai mult timp. Înainte de a arunca o privire asupra unor rețete delicioase, haideți să aflăm despre nutriția acestuia. Caloriile din contează până la 160, din care aproximativ 13 provin din grăsimi. Vorbind de nutrienți, orezul brun de iasomie are 2 g de grăsimi totale, carbohidrații totali sunt 34 g, fibrele alimentare sunt 2 g, proteinele sunt 4 g, iar fierul este de 4%.
Orezul cu orez
Ingrediente
- 1 cană de orez brun jasmine
- ½ linguriță de sare kosher
- 2 căni de apă
- ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Direcții
Fierbeți toate ingredientele într-o cratiță la foc mare. Când apa începe să fiarbă, amestecați orezul și acoperiți-l. Lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute, apoi reduceți focul la mic și gătiți-l până când orezul devine fraged și a absorbit toată apa. Țineți acest lucru la foc mic timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Acum, luați cratița de pe foc, descoperiți și amestecați orezul. Faceți acest lucru pentru a face orezul mai pufos. Acoperiți din nou orezul și lăsați-l deoparte timp de 5 minute înainte de a-l servi.
Orez cu creveți
Ingrediente
- 3 căni de orez brun de iasomie
- 2 kilograme de creveți mari, curățați de coajă și fără coajă
- ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 3½ căni de bulion de pui
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ¼ cană de ceapă verde tăiată felii subțiri
- 2 ceapă medie tăiată cubulețe
- ¼ cană de pătrunjel tocat
- Sare și piper negru
Direcții
Se ia o cratiță și se încălzește la foc mediu pentru a topi două linguri de unt. Prăjiți orezul și piperul în acest unt, până când este bine acoperit și parfumat. Adăugați ½ din bulionul de pui și aduceți-l la fierbere. Reduceți focul la flacără mică și acoperiți-l pentru a fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Acum, opriți focul și puneți capacul, apoi lăsați-l deoparte. Acum încălziți o tigaie mare de sos la foc mediu și topiți aproximativ 4 linguri de unt în ea. Sotați ceapa, usturoiul, ceapa verde și alte legume opționale timp de aproximativ 15 minute. Adăugați creveții și gătiți-i în acest amestec până când devin roz și se gătesc bine. Apoi adăugați restul de ½ din bulion și orezul fiert și amestecați bine pentru a le combina. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute și apoi adăugați pătrunjelul, sarea și piperul. Se servește imediat cât este fierbinte și aburindă.
Orez cu ierburi
Ingrediente
- 1½ căni de orez brun jasmine
- 3½ căni de bulion de legume
- 1 lingură de arpagic proaspăt tocat
- 2 lingurițe de oregano proaspăt tocat
- 1 lingură de pătrunjel italian proaspăt cu frunze plate tocat
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 2 lingurițe de maghiran proaspăt tocat
- 1 linguriță de sare
.
Direcții
Într-o cratiță de sos, adăugați 3 căni de bulion și sarea și încălziți-l la foc mediu. Aduceți-l la fierbere, adăugați orezul și fierbeți-l timp de 30 de minute acoperit. Adăugați ierburile pe rând și fierbeți-l timp de 15 minute, până când orezul absoarbe tot gustul. Adăugați mai mult bulion dacă este nevoie. După ce este bine fiert, transferați orezul pe o farfurie de servit și serviți-l fierbinte și aburind cu arpagic și pătrunjel.
Cu aceste rețete fierbinți care vă lasă gura apă, trebuie să vă gândiți și voi să le gătiți. Ei bine, începeți imediat și bucurați-vă de o masă sănătoasă și hrănitoare!
Vă place? Share it!
- Share
- Tweet
- Pin
.