Rețetă tort Bundt Cake cu scorțișoară și mere

Cu vârtejuri dulci de scorțișoară și mere acrișoare rase, acest delicios tort Bundt Cake cu scorțișoară și mere este un desert perfect pentru toamnă. Este umed și ușor și plin de aromă bogată de toamnă.

Copiii mei au decis că nu le mai plac merele verzi, așa că punga pe care o cumpărasem era pe cale să se irosească. Merele Granny Smith sunt perfecte pentru coacere, așa că am decis că ceea ce trebuia făcut era să fac o prăjitură cu mere. Am căutat și am găsit această rețetă care suna delicios, așa că am modificat-o doar puțin și rezultatul a fost acest tort bundt delicios.

Cum am pus în scenă această ședință foto cu tortul bundt, inițial am plănuit să așez tortul pe suportul meu de tort din ceramică dantelată albă și frumoasă. Dar apoi l-am spart. Se pare că lovirea tăvii bundt în jos pe platoul de tort ceramic ridicat nu este o idee bună. Oops.

Nu a afectat însă cât de delicios este acest tort, cu mere acrișoare și dulci și multă aromă de scorțișoară. Este incredibil de fragedă și pur și simplu se topește în gură. Încercați-l – pun pariu că o să vă placă și vouă!

Să facem o prăjitură cu mere și scorțișoară!

Această prăjitură cu mere este destul de directă și simplă, deși are un număr de pași.

Am folosit mere Granny Smith, dar orice măr acru și crocant ar merge; merele Granny sunt doar cele mai ușor de găsit. Tăiați-le în bucăți foarte mici – suficient de mari încât să le puteți vedea, dar nu atât de mari încât să nu se înmoaie în timp ce prăjitura bundt se coace. Sau, în mod ideal, dați-le pe răzătoare cu o răzătoare mai mare.

Combinați făina și toate ingredientele uscate (făină, praf de copt, scorțișoară, sare) într-un bol. Apoi, într-un alt bol, untul, uleiul, vanilia și zahărul. Zahărul se topește în unt și ulei, motiv pentru care este considerat un ingredient „umed” în această rețetă. Cele două se amestecă până când sunt „bine combinate”, ceea ce înseamnă că făina nu mai este vizibilă și se formează aluatul. Se încorporează merele pe care le-ați tocat, apoi se așază în straturi jumătate din aluat, un amestec de scorțișoară și zahăr și restul de aluat. Mai mult zahăr cu scorțișoară se pune deasupra, iar apoi totul se amestecă pentru a obține acea scorțișoară delicioasă care curge în toată prăjitura și acea panglică drăguță care se învârte prin mijloc.

Consiliere și trucuri pentru prăjitura Bundt

Rețetele de prăjituri Bundt sunt adesea greșit înțelese ca fiind dificile, când, de fapt, ele doar *par* dificile. A face ca prăjitura caldă să se elibereze dintr-o tavă de prăjitură bundt poate fi o provocare, dar dacă o pregătiți cum trebuie, vă veți descurca foarte bine.

2. Începeți cu Nonstick. Folosiți o tigaie antiaderentă care nu are nicio zgârietură, deoarece aceasta poate însemna că tigaia nu mai este la fel de „antiaderentă” cum a fost odată.
3. Ungeți-o. Cheia pentru ca prăjitura cu mere (sau orice prăjitură bundt) să se desprindă ușor din tavă este este ungerea destul de generoasă a tăvii bundt, cu spray de gătit antiaderent sau cu untură topită.
4. Făinați-o. Acesta este un pas pe care eu nu îl folosesc des, deoarece făina poate provoca un strat suplimentar de chestie albă lipită de partea de sus a tortului tău. Făinurile de nuci, sau chiar zahărul granulat însă, am constatat că sunt utile pentru a preveni lipirea.
5. Dați drumul la cald. Acest lucru merge de fapt împotriva a ceea ce obișnuiam să fac, dar eliberarea tortului când este cald poate ajuta la o eliberare ușoară. Pe măsură ce prăjitura se așează, uleiurile din jurul tăvii se solidifică și țin prăjitura acolo. Cât timp este încă cald (dar după ce a stat și s-a odihnit timp de 10-15 minute), răsturnați tortul bundt pe o farfurie, lăsați-l să stea încă 10 minute, apoi scuturați-l ușor și ar trebui să alunece imediat.

Pentru mai multe rețete delicioase cu mere, încercați acestea:

• Snickerdoodle Apple Cobbler
• Rețetă clasică de plăcintă cu mere
• Rețetă de fărâme de mere
• Fierbinte de mere în cuptor. Pancake
• Slow Cooker Apple Cranberry Cobbler
• Pâine cu mere și dovleac

Unelte folosite în această rețetă de prăjitură bundt: (link-uri afiliate)

Tigaie pentru tort Bundt – Nimic super fantezist, dar antiadezivul este o necesitate pentru acest instrument de bucătărie.

Rașniță de cutie – Aceasta este perfectă pentru a obține grătare mari de mere fără ca acestea să devină moi.

Spray de gătit antiaderent – Îmi place versiunea de coacere a spray-ului antiaderent Pam.

Placă rotundă pentru tort – Un serviciu plat este o necesitate atunci când se plasează un tort. A avea la îndemână o farfurie de tort, cum ar fi aceasta cu un capac domol, este utilă.

Vezi cum se prepară acest tort Bundt Cake cu mere:

Tort Bundt Cake cu mere și scorțișoară

Kristin

Cu vârtejuri dulci de scorțișoară și mere acrișoare rase, acest delicios tort Bundt Cake cu mere și scorțișoară este un desert perfect pentru toamnă. Este umed și ușor și plin de aromă bogată de toamnă.

5 din 4 voturi

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătire 1 oră

Timp total 1 oră 35 minute

.

.