Pufferul uriaș de apă dulce, cunoscut și sub numele de Mbu Puffer și Giant Green Puffer, este un pește carnivor care preferă să mănânce alimente crocante, cum ar fi moluște și crustacee, pentru a ajuta la prevenirea creșterii excesive a dinților. La fel ca toate rudele sale, este capabil să se umfle cu apă sau aer atunci când este stresat sau speriat în alt mod. Puffers are, de asemenea, alte câteva adaptări interesante. este una dintre puținele specii de pești din lume care pot să clipească sau să-și închidă ochii. Aparatele lor bucale în formă de cioc, care sunt folosite pentru a zdrobi nevertebratele cu cochilie, sunt formate prin contopirea a doi dinți din fiecare maxilar. În plus, pufferii au capacitatea de a-și schimba culoarea în funcție de starea lor de spirit sau de mediul înconjurător.Unele părți ale corpului pufferului conțin o neurotoxină mortală, tetrodoxina. Aceasta nu poate fi transmisă la om decât dacă este mâncată. Atunci când este ingerată în cantități suficiente, poate provoca paralizie și chiar moartea. Toxina este de peste 1.000 de ori mai mortală decât cianura și nu există în prezent nicio antitoxină cunoscută pentru ea. Pufferul este una dintre delicatesele faimoase ale orientului, în special în Japonia. Chiar dacă este preparat doar de bucătari foarte bine pregătiți, oamenii au murit din cauza mâncării sale.Conform Listei roșii a speciilor amenințate a UICN, pufferul uriaș de apă dulce este considerat a fi cel mai puțin îngrijorător.