Când vă abordați planul dietetic și scrutați toți nutrienții de care are nevoie organismul dumneavoastră, proteinele ar trebui să fie întotdeauna în capul listei.
Pot exista anumite concepții greșite pe calea planificării unei diete de stimulare a energiei. Când vă gândiți la ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră în legătură cu obiectivele dumneavoastră sportive, este ușor să fiți determinat să credeți că toate tipurile de alimente vă dau energie.
Ce fac proteinele?
Ca una dintre cele mai importante părți ale dietei dumneavoastră, ați putea fi surprins să aflați că proteinele nu sunt cea mai bună sursă de energie. Aceasta joacă multe roluri majore în sănătatea dumneavoastră, dar energia nu este unul dintre principalele sale puncte forte.
Proteinele sunt aproape întotdeauna denumite blocurile de construcție ale corpului dumneavoastră. Aceste blocuri, mai propriu-zis, sunt cunoscute sub numele de aminoacizi, pe care îi obțineți din dieta dumneavoastră. Aceștia ajută la menținerea, repararea și creșterea mușchilor, împreună cu oasele, țesuturile și alte sisteme din corpul dumneavoastră.
O cantitate sănătoasă de proteine este esențială, indiferent cine sunteți, dar, în special din jurul vârstei mijlocii, dietele bogate în proteine sunt deosebit de înțelepte. Dar, în timp ce oamenii de bine care urmează o dietă bogată în proteine se pot găsi energizați și plini de energie, de ce te fac proteinele să te simți astfel dacă prima lor sarcină nu este aceea de a-ți furniza energie?
De fapt, organismului tău îi ia mai mult timp să transforme proteinele în energie decât din carbohidrați. Dacă ceea ce căutați este o lovitură rapidă de energie, atunci ar trebui să vă îndreptați către carbohidrații sănătoși din dieta dumneavoastră. Dar înainte de a pleca să mâncați niște dulciuri înainte de a intra în raftul cu greutăți, veți avea nevoie de toate faptele.
Cum vă dau proteinele energie?
Când digerați proteinele, marea majoritate a acelor aminoacizi pe care i-am menționat anterior sunt folosiți în sinteza de noi proteine din corpul dumneavoastră care fac toate lucrările de construcție și reparare a oaselor și a pielii și, de asemenea, bineînțeles, a mușchilor – pe care îi descompuneți în sala de gimnastică pentru ca proteinele să se refacă mai mari și mai puternice atunci când vă odihniți.
Aminoacizii diferă de glucoză (care oferă organismului dumneavoastră combustibil energetic) datorită conținutului său de azot. În timpul digestiei, aminoacizilor, prin urmare, le ia mai mult timp să se descompună și, de asemenea, a eliminat acest azot. Aminoacizii sunt apoi transformați în glucoză sau acizi grași, care sunt ambele surse bune de energie. Etapele suplimentare de eliminare a azotului sunt cele care fac din proteine o sursă de energie „mai lentă” decât energia mai ușor de obținut din carbohidrați. Deci, da, proteinele vă dau energie, dar nu este primul lor scop.
Proteinele oferă organismului dumneavoastră patru calorii de energie pentru fiecare gram de proteină, ceea ce este egal cu caloriile pe care le veți obține din carbohidrați, în timp ce grăsimile vă oferă nouă calorii pentru fiecare gram pe care îl consumați.
Atunci cum arată toate acestea când organismul dumneavoastră are nevoie de energie? Ei bine, corpul tău obosit va lua, în primul rând, glucoză din carbohidrați și apoi acizi grași. Dacă obțineți suficiente calorii din surse de carbohidrați și grăsimi, atunci proteinele nu sunt folosite pentru energie.
Cum este o dietă bogată în proteine bună pentru dumneavoastră?
Proteinele furnizează organismului dumneavoastră nouă dintre aminoacizii esențiali din care este alcătuit țesutul muscular și este singura grupă de alimente care vi-i oferă dintr-o singură dată; fără ele nu ați putea construi țesut muscular.
Un aport mai mare de proteine poate crește numărul de calorii pe care le ardeți. Acest lucru se datorează faptului că aportul regulat de proteine vă stimulează metabolismul. Studiile au descoperit că digestia proteinelor vă stimulează rata metabolică cu până la 35 la sută. Carbohidrații și grăsimile o cresc fiecare cu cinci până la 15 la sută.
Alimentele bogate în proteine, cum ar fi peștele, lactatele și nucile, durează mai mult timp pentru a fi digerate, așa cum am menționat mai devreme. Acest lucru este cel care vă face să vă simțiți „sătul” pentru mai mult timp, în comparație cu carbohidrații care oferă un vârf de energie și vă părăsesc burta mult mai repede, ducând la acea cădere inutilă.
O dietă bogată în proteine vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți și să pierdeți în greutate. Face acest lucru prin creșterea numărului de hormoni de sațietate pe care îi eliberează corpul dumneavoastră. Hormonii de sațietate ajută la reglarea echilibrului energetic al organismului dvs. prin reglarea foamei.
Știți, fără îndoială, că dacă dați prea tare în carbohidrați atunci când vă este foame, acest lucru poate avea ca rezultat un mega vârf de zahăr care vă lasă dezumflat și iritabil sau, cel puțin, leneș. O dietă bogată în proteine vă echipează cu alimente pline de nutrienți, care vă lasă, de asemenea, o senzație de sațietate. Aportul dietetic de referință (DRI) pentru proteine este de 0,36 grame pe kilogram de greutate corporală sau 0,8 grame pe kilogram.