Prăjitură ușoară cu flan (Flancocho)

Această prăjitură ușoară cu flan (flancocho) combină două deserturi uimitoare într-unul singur. Prăjitura fragedă acoperită cu un strat neted de flan cu cremă de brânză și un sos de caramel, totul se coace împreună ca prin minune. În plus, începe cu un amestec de prăjituri, astfel încât puteți avea această prăjitură și să o și mâncați, în cel mai scurt timp!

Tort Flan ușor (Flancocho)

Unul dintre deserturile mele preferate din toate timpurile este flan de queso portorican. Este o cremă coaptă făcută cu cremă de brânză, astfel încât are o textură groasă asemănătoare unei prăjituri cu brânză și înoată într-o piscină de sos de caramel cu zahăr. Este uimitor și dacă nu ați încercat niciodată, vă recomand cu căldură!

Al doilea desert portorican preferat ar trebui să fie flancocho, sau tortul flan. În Puerto Rico, bizcocho este cuvântul spaniol pentru tort. Ori de câte ori merg la o petrecere și cineva intră cu flancocho, acesta este noul meu cel mai bun prieten (fie asta, fie cel care a adus orezul portorican)!

Atunci acest desert este un strat de tort acoperit cu un strat de flan. Bineînțeles, este implicat și sosul de caramel picurat. Acum nu mai trebuie să alegeți între prăjitură sau flan – aveți parte de ce e mai bun din ambele lumi!

Această rețetă este pentru o prăjitură de flan ușoară, deoarece folosește un preparat convenabil din cutie. De asemenea, puteți schimba aromele – tortul de ciocolată sau de ananas sunt delicioase!

Să vorbim despre detalii pentru a vă asigura că tortul dvs. va ieși uimitor. În primul rând, această prăjitură se coace de obicei într-o tavă Bundt, dar se pot folosi și alte forme.

Trebuie să folosiți o tavă tubulară sau Bundt mare de 12 sau 15 pahare. Asigurați-vă că tigaia tubulară nu este de tipul cu fund detașabil sau se va scurge peste tot.

Dacă sunteți ca mine și aveți doar o tavă mică de 10 căni, este perfect în regulă. Cu toate acestea, tot aluatul de tort nu va încăpea în tavă.

Făceți aluatul în plus în cupcakes ca să nu se irosească. Veți avea ceva de ronțăit în timp ce prăjitura cu flan se răcește și se întărește!

Această prăjitură ușoară cu flan se mai numește și „prăjitura magică” pentru că straturile se separă în timpul coacerii. Flanul sfârșește întotdeauna pe fundul tăvii (partea de sus a tortului atunci când este răsturnat).

Câteva persoane adaugă mai întâi flanul în tavă, altele adaugă mai întâi amestecul de tort. Va ieși oricum. Eu adaug aluatul de prăjitură ultimul, astfel nu-mi umplu prea mult tava. Aproximativ 85-90% plin este perfect.

Tortina se coace apoi în baie de apă pentru a asigura un flan neted și cremos. Se lasă să se răcească complet și apoi se dă la frigider înainte de a scoate tortul din tavă. Peste noapte este cel mai bine, dar lăsați cel puțin 4 ore.

Oaspeții dvs. vor fi încântați când îl veți întoarce pe un platou și tot caramelul se va scurge. Între timp, o să mă vedeți pe mine primul la coadă pentru a primi o felie!

Prindeți acest lucru pe panoul cu mâncare portoricană!