Începeți prin a pregăti cireșele.
Dacă sunt picurate în sirop, uscați-le cu hârtie de bucătărie, apoi tăiați-le pe fiecare în patru. Pentru prăjitură, bateți untul și zahărul împreună până când devin ușoare, palide și pufoase. Acum adăugați treptat ouăle bătute, puțin câte puțin. Cerneți apoi făina și praful de copt împreună și încorporați-le cu grijă în amestecul cremos cu ajutorul unei linguri de metal. Amestecați două treimi din cireșe împreună cu migdalele măcinate și încorporați-le cu grijă în prăjitură, adăugând una sau două picături de extract de migdale și laptele.
Acum puneți amestecul de prăjitură în forma pregătită, nivelați partea de sus cu dosul unei linguri, apoi presărați cealaltă treime din cireșe și înțepați-le chiar sub suprafață cu o linguriță. Coaceți prăjitura aproape de centrul cuptorului timp de 50 de minute, apoi acoperiți-o cu folie de aluminiu și continuați să o gătiți încă 10 minute, sau până când centrul este elastic la atingere.
Răciți prăjitura în formă timp de 15 minute înainte de a o răsturna pe un grătar de sârmă pentru a se răci.
Stocați-o într-o conservă ermetică.
.