11.2Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

Această prăjitură cu căpșuni fără gluten este preparată cu biscuiți cu picături fără gluten, căpșuni proaspete îndulcite și frișcă bătută cu vanilie. Este o prăjitură clasică cu căpșuni făcută fără gluten, care este atât ușoară, cât și delicioasă.

Fotografii actualizate în iunie 2018

Cu ceva timp în urmă, când am împărtășit biscuiții mei fără gluten, v-am promis prăjituri cu căpșuni. În adevărata manieră Sharon, e puțin cam târziu. Dar mai bine mai târziu decât niciodată, nu? Vă rog să spuneți da, pentru că aceste prăjituri cu căpșuni fără gluten au meritat BINE meritat așteptarea.

Biscuiții din această rețetă sunt destul de mult rețeta mea obișnuită de biscuiți, dar cu un pic mai mult lapte pentru a-i transforma în biscuiți cu picături fără gluten. Sunt coapte la perfecțiune cu unt și apoi sunt acoperite cu căpșuni proaspete, dulci și dulci, și frișcă bătută. Sunt ATÂT de buni și acesta este cu siguranță unul dintre modurile mele preferate de a mă bucura de căpșunile proaspete.

Ai făcut această rețetă? Lasă o notă cu stele și anunță-mă în comentarii! Puteți, de asemenea, să lăsați o fotografie/comentariu pe acest știft pentru ca alții să vadă.

Acești biscuiți sunt vehiculul perfect pentru căpșunile dulci macerate și frișca de vanilie. Rețeta face 8 biscuiți, dar dacă nu îi folosiți pe toți, îi puteți congela – se congelează minunat!

(De fapt, am congelat o parte din ei timp de 6 luni, i-am decongelat și apoi i-am servit ca desert de ultim moment și nimeni nu a știut. A fost ca și cum abia le coptesem. Câștig!)

Acești biscuiți sunt delicioși și la micul dejun cu puțină miere și fructe proaspete. Sau puteți mânca resturi de prăjitură cu căpșuni, nu voi spune ;). Dacă v-au rămas o grămadă de căpșuni și vreți să încercați un alt deliciu delicios care este Paleo, o să vă placă aceste Strawberry Pudding Souffles de Natalie de la Perry’s Plate.

Căpșuni + Desert = Fericire pură 🍓❤️

Tips for Making Gluten Free Strawberry Shortcake

  • Nu vă măsurați prea mult făina. Asigură-te că îți măsori făina în mod corect. Dacă vă măsurați prea mult făina, biscuiții vor fi uscați și denși.
  • Folosiți căpșuni proaspete. Căpșunile congelate nu vor fi de ajuns aici – această rețetă se bazează pe căpșunile proaspete. Cu cât mai proaspete, cu atât mai bine și cel mai bine în timpul sezonului căpșunilor!
  • Folosiți frișcă de casă. Faceți un pas în plus, bateți singur acea frișcă! Acest mic efort în plus duce această rețetă de prăjitură cu căpșuni de la un „wow, e bună” la un „OMG acestea sunt ATÂT de bune!”. Fă-o, îți promit că nu vei fi dezamăgit.

Alte rețete cu căpșuni proaspete pe care să le încercați:

  • Strawberry Icebox Cake
  • No-Churn Strawberry Ice Cream
  • Strawberry Rhubarb Coffee Cake
AVEȚI GRIJĂ SĂ MĂ URMĂRIȚI PE INSTAGRAM ȘI SĂ MARCAȚI #WHATTHEFORKFOODBLOG SAU SĂ MARCAȚI @WHATTHEFORKFOODBLOG – IUBESC SĂ VĂD CE FACEȚI!
Dacă vă place această rețetă de prăjitură cu căpșuni fără gluten, ASIGURAȚI-VĂ SĂ MĂ URMĂRIȚI PE SOCIAL MEDIA PENTRU A NU RATA NICIODATĂ O POSTARE:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | instagram | youtube |

Ingrediente

Pentru biscuiți

  • 2 C fără gluten toate-făină fără gluten
  • 1 linguriță de gumă xantan
  • 1 linguriță de sare de mare fină
  • 2 1/2 linguriță de praf de copt
  • 6 linguri de unt, rece și tăiat cubulețe
  • 1 C lapte

Pentru căpșuni

  • 1 lb. căpșuni, decojite și tăiate în sferturi
  • 2 lingurițe de zahăr granulat

Pentru frișca bătută

  • 1 C smântână pentru frișcă
  • 2 lingurițe de zahăr granulat
  • 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni

Pentru a face căpșunile:

  1. Mestecați căpșunile și 2 linguri de zahăr într-un castron și lăsați-le să stea la temperatura camerei câteva ore înainte de a le servi.

Pentru a face biscuiții:

  1. Încălziți cuptorul la 425 de grade și stropiți o foaie de copt cu spray antiaderent.
  2. Curățați și amestecați împreună făina, guma xantan, sarea și praful de copt. Folosiți un blender de patiserie (sau două furculițe) pentru a tăia untul în amestecul de făină până când untul este mai mic decât mărimea unei mazăre.
  3. Mixați laptele până când este complet încorporat. Amestecul va fi puțin umed și lipicios.
  4. Utilizați o lingură sau o lingură mare pentru a picura biscuiții pe foaia de copt pregătită în 2 rânduri de 4. Coaceți biscuiții la 425 de grade timp de 10-14 minute sau până când sunt făcuți în centru. Ai mei au fost gata în 12 minute. Serviți-i calzi sau la temperatura camerei.

Pentru a face frișca:

  1. Utilizați un mixer electric pentru a bate smântâna grea, 2 linguri de zahăr și 1 linguriță de extract de vanilie împreună. Bateți până când se formează vârfuri tari.
  2. Pentru a asambla prăjiturile, împărțiți un biscuit în două, acoperiți cu căpșuni și frișcă. Așezați jumătatea superioară a biscuitului deasupra și acoperiți cu alte căpșuni și frișcă.

Note

Omiteți guma xantan solicitată în rețetă dacă amestecul dvs. de făină fără gluten o conține deja.

Click aici pentru rețeta imprimabilă pentru biscuiții cu picături fără gluten.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

  • KitchenAid Hand Mixer
  • Ustensile de copt din silicon
  • .
    Set de boluri de amestecareyrex Smart Essentials
  • Pyrex 100 2 Cup 100th Anniversary Measuring Cup, Turcoaz
  • Nordic Ware Natural Aluminum Commercial Baker’s Half Sheet
  • Grătar de răcire
Informații nutriționale:

Randament: 8Dimensiunea porției: 1
Cantitate per porție: Calorii: 353

By: adminPosted on

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.