- Share
- Pin
Preview: Pateurile savuroase de dovleac galben sunt clătite, chifteluțe sau prăjituri în miniatură făcute cu dovleac galben fiert. Apreciate atât de copii, cât și de adulți. Serviți cu Ranch.
„Acesta este singurul mod în care îl pot convinge pe soțul meu să mănânce dovleac.” Prietena mea a adăugat această notă la rețetă când mi-a dat-o.
Dacă aveți în familie pe cineva care crede că nu-i plac dovleceii, nu uitați să încercați aceste chifteluțe de dovleac galben. Serviți-le cu pansament ranch, catsup sau ceva ca acest Cajun Dip.
Ce s-a întâmplat cu „făina care se ridică singură?”
Rețeta originală pe care am primit-o de la prietena mea prevedea făină care se ridică singură. Azi nu am găsit nici măcar o pungă de așa ceva la marele Walmart de lângă casa noastră.
Trebuie să fie timpul să rescriu rețeta – fără făină autogresivă.
Actualizări ale rețetei
Potrivit site-ului King Arthur, adăugarea a 1,5 lingurițe de praf de copt și 1/4 linguriță de sare la 1 cană de făină universală reprezintă un bun înlocuitor pentru făina autogresivă.
După ce am testat noua rețetă de mai multe ori, am făcut câteva modificări. Dacă ați mai făcut-o înainte, poate ați observat că am înlocuit 1/4 cană de făină galbenă de porumb cu aceeași cantitate de făină.
Acum rețeta cere jumătate făină și jumătate făină de porumb. Produsul final este mai consistent și are și un gust mai bun.
Ce condimente se potrivesc cel mai bine cu chifteluțele de dovleac?
Cei care preferă să mănânce cu mâna probabil că le vor plăcea și acestea. Dacă vor să înmoaie totul în sos ranch, sunteți de aur. Cu toate acestea, condimentul nostru preferat este catsup. sau Mayochup. Sosul Remoulade sau sosul Cajun ar fi, de asemenea, delicioase.
Cum se prepară chifteluțele de dovleac:
Mai multe rețete pentru iubitorii de legume
19 garnituri care vă vor anima meniul
Căutați prin aceste idei de garnituri înainte de următoarea dvs. sărbătoare sau cină specială
Căpățână (Calabacitas) și cartofi
Căpățână galbenă, dovlecei, ardei și porumb cu brânză deasupra fac cea mai delicioasă și colorată umplutură de taco moale din toate timpurile.
Tarte magică de dovleac a bunicii cu straturi incredibile
O plăcintă cu cremă în straturi, făcută cu fie dovleac, fie dovleac butternut (mâncare pentru copii)
Ciupercă galbenă prăjită cu parmezan
Ciupercă galbenă prăjită cu parmezan
Subțire-dovlecei galbeni tăiați în felii, acoperiți ușor cu ulei de măsline și presărați cu parmezan pentru o garnitură vegetală ușor crocantă și aromată
Dovlecei cu opt bile umplute cu cârnați
Cuvetă cu opt bile cu aspect neobișnuit
Cuvetă cu opt bile cu aspect neobișnuit
.cu bile, cu un gust familiar, face o prezentare frumoasă umplută cu cârnați și alte legume.
Rețetă colorată de dovleac galben proaspăt
Un dovleac galben proaspăt face o caserolă delicioasă, dar simplă, asemănătoare cu cea servită la restaurantele Black-Eyed Pea din sud.
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rugăm să îi acordați o notă de cinci stele 🤩 în interiorul fișei rețetei de mai jos. Nu este necesar niciun comentariu. Mulțumesc.
Sperăm să ne revedem curând!
Paula
p.s. Întrebări? Trimiteți-mi un e-mail: paula at saladinajar.com.
Ingrediente
- 1 kilogram de dovleac galben, feliat
- 1/4 cană ceapă galbenă, tocată
- 1/4 ardei roșu, galben, portocaliu sau verde, tocat, opțional
- 1 ou
- 1/4 cană făină
- 1/4 cană făină galbenă de porumb
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- Piment proaspăt măcinat
- Un strop de cimbru proaspăt (opțional)
- 2-.3 linguri de ulei (pentru tigaie)
Instrucțiuni
- Tăiați fin dovleacul galben și puneți-l într-un bol de sticlă rezistent la cuptorul cu microunde, împreună cu ceapa și ardeii.
- Cuptorul de microunde la temperatură MAXIMĂ timp de 9-10 minute sau până când dovleacul este bine gătit și moale. Scurgeți. Faceți piure. Scurgeți din nou. (Eu pun amestecul de legume fierte într-o sită și apăs pe el cu o lingură mare.)
- Adaugați ingredientele rămase la dovleacul fiert și amestecați pentru a le combina.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați uleiul și încălziți până când acesta strălucește. Aruncați aluatul câte o lingură în tigaie fără să vă înghesuiți. Aplatizați cu dosul unei linguri pentru a face o chiftea.
- Gătiți până când se rumenește pe o parte, apoi întoarceți pentru a prăji cealaltă parte (similar cu prepararea clătitelor).
Note
Faceți aceste Keto înlocuind făina și praful de copt cu Wheat Belly’s All-Purpose Baking Mix. Înlocuiți Swerve (eritritol) pentru zahăr sau câteva picături de Stevia.
O lingură de ardei iute verde tocat este un adaos gustos dacă vă plac lucrurile puțin picante.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Dar nu vă faceți griji. Acest lucru nu schimbă prețul pe care îl plătiți.
-
Toshiba EM131A5C-BS Cuptor cu microunde cu senzor inteligent, interior ușor de curățat, mod ECO și sunet pornit/oprit, 1,2 Cu.ft, Black Stainless Steel -
Anchor Hocking 2 Quart Glass Batter Bowl With Lid (81106L11)
-
OXO Good Grips Non-Stick Frypan Set 2 piece
Informații nutriționale:
Câștig:
4
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție: Calorii: 177Grăsimi totale: 1.5gCarbohidrați: 35.7gFibre: 3.1g Zahar: 4.4gProteine: 5.6g
Ai preparat această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Pinterest
Revizuit și actualizat în august 2019.