Am fost surprinși în 1998 când am primit o scrisoare de la un cititor despre nuca de cocos. Donald Agar din Pittsfield, Massachusetts, suferea de boala Crohn de 40 de ani. El a descoperit printr-o întâmplare întâmplătoare că, dacă mânca două prăjiturele Archway Coconut Macaroon Cookies pe zi, scăpa de diareea care, de obicei, îi făcea viața dificilă. (El a raportat, de asemenea, că trei fursecuri pe zi îi provocau constipație.) Când am scris despre descoperirea lui Donald, am aflat de la mulți alți cititori care ne-au confirmat beneficiile nucii de cocos împotriva diareei.
Cacao pentru sindromul colonului iritabil:
Q. Vreau să vă spun povestea mea de succes cu privire la utilizarea nucii de cocos pentru tratarea sindromului colonului iritabil (IBS). Această afecțiune debilitantă m-a chinuit timp de 20 de ani lungi.
Niciodată nu puteam să-mi fac vreo programare dimineața, pentru că nu știam niciodată dacă voi fi bolnavă în acea dimineață sau nu. Adesea, eram bolnavă cinci zile din șapte.
Atunci am văzut rubrica dumneavoastră despre consumul de nucă de cocos mărunțită pentru a potoli diareea. Iubesc nuca de cocos, așa că am decis să încerc. Folosirea fursecurilor cu macaroane sau a batoanelor Mounds în loc de nucă de cocos mărunțită simplă a făcut-o deosebit de plăcută.
Am fost șocată când mi-am dat seama că funcționa! Au trecut trei săptămâni și nu am avut nici măcar o singură zi de boală.
Este ca un miracol pentru mine și vreau să le spun tuturor celor care suferă de SII, pentru ca și ei să poată începe să trăiască din nou, ca mine.
Cocosul funcționează pentru alții:
A. De-a lungul anilor, am auzit de la alții care au descoperit că nuca de cocos mărunțită este de ajutor împotriva diareei. Iată câteva dintre poveștile lor:
„Ieri, unul dintre clienții mei în vârstă din grădinărit a venit la ușă foarte bolnav. Fusese la Urgențe pentru diaree severă și vărsături. Medicamentele Rx nu opriseră diareea. M-am dus la magazin și i-am luat niște macarons cu nucă de cocos. M-a sunat 4 ore mai târziu și mi-a spus că au funcționat foarte bine. Au oprit diareea din fașă! „
De ce funcționează nuca de cocos?
Un cititor a mers mai departe. Din curiozitate, această persoană a făcut câteva cercetări pe internet pentru a încerca să afle de ce nuca de cocos contracarează diareea.
„Am considerat că următoarele informații sunt interesante de transmis ca o piesă din puzzle-ul medicinal al nucii de cocos. Am găsit următoarele informații despre nuca de cocos în timp ce făceam cercetări pe alte teme conexe și mi-am amintit de întrebările și comentariile despre nuca de cocos din Farmacia Poporului. Se pare că nimeni nu a răspuns la întrebarea de ce funcționează nuca de cocos – aceasta este întotdeauna prima întrebare pe care o pun.
„Uleiul de nucă de cocos conține 48-50% acid lauric, o grăsime (singura altă sursă bună de acid lauric este laptele matern). Acidul lauric este descompus de salivă sau de bacteriile pielii pentru a produce MONOLAURINĂ. MONOLAURINA este un antimicrobian uimitor care acționează ca un agent secret.
„Virușii și bacteriile se înfășoară inteligent în acizi grași (monolaurina este un acid gras), astfel încât să poată pătrunde în organism fără a fi distruse de mediul chimic al corpului nostru. Atunci când monolaurina este prezentă, microbii o văd pur și simplu ca pe o altă grăsime și o folosesc pentru a se înfășura. Dar, agentul secret monolaurina se dizolvă rapid, dezintegrând învelișul protector al microbilor, expunându-i mediului chimic al organismului, unde este apoi distrus.
„Din ce am citit, nuca de cocos care conține acid LAURIC, pe care organismul îl folosește pentru a produce MONOLAURINA care ucide bacteriile/virușii, este motivul pentru care este un tratament eficient pentru diaree și alte probleme intestinale. Tot ce am citit se referea la uleiul de nucă de cocos, dar presupun că același lucru este valabil și pentru fulgii de cocos etc, doar că într-o măsură mai mică pentru că nu este la fel de concentrat ca uleiul de cocos. Mult mai multe informații fascinante despre sănătate despre nucile de cocos pe net sau căutați cărțile lui Bruce Fife pe această temă. Eu nu am probleme intestinale serioase, dar după ce am dat peste faptele despre nucile de cocos și m-am documentat personal, voi încorpora cu siguranță uleiul de cocos în dieta mea pentru susținerea imunității! Sper că acest lucru ajută!”
Știință serioasă despre nuca de cocos:
Ca și acest cititor, unii oameni de știință au cercetat motivele pentru care nuca de cocos ar putea fi eficientă împotriva diareei. Ceea ce au găsit ei coroborează efectul acidului lauric asupra bacteriilor intestinale, inclusiv Clostridium difficile, o specie care poate provoca diaree intratabilă, în special după un tratament cu antibiotice (Shilling et al, Journal of Medicinal Food, Dec. 2013). E. coli este, de asemenea, sensibilă la acizii grași care se găsesc în nuca de cocos, în acest caz acizii capric și caprilic (Marounek et al, Folia Microbiologica, 2003).
Cercetarea la șoareci arată că acizii grași derivați din nuca de cocos pot perturba creșterea drojdiei bucale comune Candida albicans (Takahashi et al, Medical Mycology Journal, 2012). Într-un studiu care a evaluat activitatea diferiților acizi grași împotriva microorganismelor bucale, oamenii de știință au stabilit că astfel de acizi grași (inclusiv acidul lauric) au fost mai eficienți împotriva bacteriilor comune din gură decât împotriva C. albicans (Huang et al, Archives of Oral Biology, iulie 2011). Aceste constatări clarifică motivul pentru care atât de mulți cititori raportează că nuca de cocos, sub o formă sau alta, poate cuceri o diaree dezastruoasă.
.