Mount Gay XO (Ediția 2020)

Barbados

43%
£54

Single Blended Rum: Un amestec de rom cu alambic și alambic tradițional cu coloană de la o singură distilerie.

ABV Hydrometer Test: 43% ABV @ 20°
* B

Mount Gay este cea mai veche distilerie de rom cu funcționare continuă din lume, având o istorie care datează oficial din 1703, de aceea „1703” apare adesea pe produsele și marketingul Mount Gay. În realitate, probabil că romul era distilat la Mount Gay înainte de această dată, dar, în orice caz, moștenirea și pedigree-ul Mount Gay este unul dintre cele mai bune din lume.

Mount Gay XO Triple Cask Blend, pentru a-i da romului titlul complet, a fost lansat recent în Marea Britanie (2020). Acesta înlocuiește Mount Gay XO, lansat pentru prima dată în 1992, și se situează în jurul valorii de 50 de lire sterline, un pic mai mult decât predecesorul său. Acesta este un nou amestec de romuri fără o declarație oficială de vârstă, ceea ce oferă Mount Gay o mai mare flexibilitate în ceea ce privește opțiunile lor de amestec de la an la an. Rumul are între cinci și 17 ani și este învechit în întregime în Barbados. Denumirea „Triple Cask Blend” provine în mod corespunzător din faptul că romurile au fost învechite anterior în butoaie care au conținut whisky american, Bourbon și coniac. Noul Maestru Blender Trudiann Branker a creat acest nou amestec dintr-o combinație de distilări în oală de cupru și de romuri tradiționale cu alambic cu coloană continuă, ceea ce face din Mount Gay XO Triple Cask Blend un Single Blended Rum.

Este prezentat la 43%, ABV-ul tradițional pentru un rom din Barbados.

Butelie/Prezentare 2/3

Mount Gay XO Triple Cask Blend are o cutie exterioară cu XO în relief cu litere mari de bronz în mijloc. Mai jos se găsesc informații utile despre cele trei tipuri de butoaie folosite, stilul „Round & Complex”, note de degustare și semnătura Maestrului Blender. Deschiderea cutiei dezvăluie forma mai recentă a sticlei Mount Gay – un flacon ghemuit cu gât alungit. Spun „mai recentă” deoarece, deși sticla de XO rămâne aceeași, sticlele Eclipse și Black Barrel au fost remodelate în aceeași formă. Eticheta repetă informațiile de pe cutie, dar include și un număr al sticlei (al meu este AP 08978). Arată și se simte ca un pas înainte față de ambalajul anterior.

Glas/Aromă 8/10

Romul se prezintă în pahar ca fiind mediu-ambru, dar se îndreaptă spre o culoare portocalie destul de surprinzător. Picioarele romului sunt groase și coboară încet.

Aroma-înțelept…..caramel, fructe tropicale, condimente piperate, nucșoară, scorțișoară, cireșe roșii și o notă de mentol sub toate acestea. Nasurile ulterioare dezvăluie tutun, banane verzi și vanilie.

Gust, inițial-mediu 37/40

La intrare, romul alunecă foarte ușor pe buze și pe limbă. Este untos, cremos și delicat, cu note de ciocolată, stejar și caramel. Este ca o înghețată Häagen-Dazs Salted Caramel alcoolică și caldă, învelită în Cadbury’s Dairy Milk. Delicios!

Multe degustări dezvăluie condimente piperate negre încălzitoare și o acumulare de stejar uscat.

În mijlocul palatului, romul cu corp mediu dezvoltă un pic mai multe condimente piperate și i se alătură fructe negre, migdale și citrice răcoritoare.

Gust, Gust, Mediu/Gât 35/40

În mijlocul palatului, condimentele continuă să se dezvolte, iar spre partea din spate a gurii devin un pic înflăcărate. Probabil că distilatul Mount Gay din alambic începe să domine în fața omologului său mai ușor din alambicul cu coloană.

Înghițind din nou și romul dezvoltă mai mult o prezență a stejarului pentru a completa notele de condimente piperate și încălzitoare. O astringență uscată îți îmbracă interiorul gurii, însoțită de niște note de ciocolată acum amară – mai mult ca o cacao 100% decât o ofertă Cadbury’s cu grăsimi vegetale și lapte, așa cum se simțea la intrare. Există chiar și un indiciu de ceva asemănător cu patiseria care se ascunde dedesubt.

Afterburn/Finish 6/7

Un final mediu-lung cu caramel piperat și stejar afumat care se construiește alături de un indiciu uscat și reținut de foc în partea din spate a gâtului.

TOTAL 88/100

În ansamblu

Un clasic modern din Barbados, reambalat cu un nou amestec pentru 2020.

Prima mea degustare a fost un meh foarte distinct, am preferat XO-ul anterior. Dar petreceți ceva timp cu această mică frumusețe și eleganța sa puternică vă curtează spre ea și, în momentul în care ați băut jumătate de sticlă, XO-ul anterior este o amintire îndepărtată a copilăriei dvs. de degustare a romului. Destul de des, atunci când scriu despre romuri, constat că câteva înghițituri dintr-o sticlă de probă într-o seară nu sunt suficiente, dar dacă petreci o săptămână sau mai mult cu o sticlă întreagă, îți faci o impresie mai bună despre rom.

Așa că, ce-ar fi să punem Mount Gay XO Triple Cask Blend alături de ediția anterioară? Ei bine, cel mai evident lucru de remarcat este o creștere a nivelului elementului pot still din amestec. Noua ediție este mai puternică și mai robustă. Vechiul XO pare mai dulce și mai ușor prin comparație, în timp ce noul XO are mai mult foc și unele asperități care tind să provină de la distilatele de distilat la ibric. Odată cu aceasta a venit și o creștere a prețului, de asemenea…..În preajma Crăciunului 2019, puteam să iau un Mount Gay XO pe Amazon pentru aproximativ 36 de lire sterline, iar acesta era adesea redus la 30-33 de lire sterline. O căutare rapidă pe Google arată că este disponibil la 33,49 £ (mai 2020). Prin urmare, noul amestec este un pas semnificativ în sus în preț, de asemenea, dar acum este mai clar plasat cu mult deasupra ofertei Black Barrel, care a fost anterior nu prea mult mai puțin decât XO în ceea ce privește prețul. Așadar, se pare că relansarea de către Mount Gay a două dintre romurile sale nu reprezintă doar o schimbare de amestec, ci și un public țintă diferit – cred că Black Barrel se adresează mai ales sectorului de cocktailuri, în timp ce noul XO se adresează mai mult pasionaților de sorbit și savurat.

Este interesant de văzut că Mount Gay include „Barbados Rum” și „Est. 1703” ori de câte ori este posibil pe cutiile și etichetele sale. Probabil preîntâmpinând potențiala Indicație Geografică (IG) din Barbados și valoarea adăugată pe care o aduce faptul că se numește „Barbados Rum”. Și, firește, sunt foarte mândri de istoria lor și așa și trebuie să fie! Totuși, nu există nicio referire la propunerea Gargano de reclasificare a romurilor, numindu-l Single Blended Rum.

Îmi plac sticlele rebranduite – Eclipse, Black Barrel și XO au toate aceeași formă de sticlă, în continuarea edițiilor speciale, cum ar fi Mount Gay Peat Smoke Expression Rum.

Suficient să spun că, în calitate de băutor de rom care se bucură întotdeauna de romurile Mount Gay, m-am bucurat enorm de noul XO Triple Cask Blend. Unul dintre romurile mele preferate din 2020 până acum

Valoare: 5/10

Aceasta a fost o alegere dificilă, deoarece romurile Mount Gay sunt, de obicei, destul de ascuțite din punct de vedere preț/valoare. Dar noul amestec este cu 55-60% mai scump, ceea ce reprezintă o creștere destul de mare a prețului. Calitatea nu este pusă sub semnul întrebării, dar, ca urmare, pierde câteva puncte din punct de vedere valoric, mai ales în comparație cu Appleton’s 12yo Rare Blend, la un preț foarte bun de aproximativ 35 de lire sterline, cu care acest rom va concura. Deși, odată cu iminenta rebranding/ relansare a Appleton, și acest preț va crește.

Profilul gustului:

Revizuirea nr. 143

*
P Semnifică faptul că romul conține distilat de distilat POT.
C Semnifică faptul că romul conține distilat tradițional/Coffey COLUMN.
B Semnifică faptul că romul conține un BLEND de distilat POT și COLUMN.
M Semnifică faptul că romul conține distilat distilat de distilat MULTI-COLUMN sau este un rom MODERN.
A Semnifică faptul că romul este un AGRICOL, adică din suc de trestie de zahăr.
S Semnifică faptul că romul este prezentat în stil SWEETENED.

Ghid de marcare:
Butelie/Prezentare din 3
Glas/Aromă din 10
Gust, inițial-mediu din 40
Gust, mediu/gât din 40
Află din 7
TOTAL 100

.