Toxicitatea nucilor
Tabloul de materii
- Introducere
- Altele probleme
- Susceptibilitatea plantelor
Introducere
Majoritatea membrilor familiei nucului (Juglandaceae) produc o substanță chimică numită „juglonă” (5 hidroxi-alfanaptochinonă) care apare în mod natural în toate părțile acestor plante. Nucul negru, nucul pecan, carpenul și alți membri ai familiei, inclusiv Carya, Engelhardtia, Juglans, Platycarya și Pterocarya, pot produce juglona.
Noiul negru și nucul negru produc cea mai mare cantitate de juglonă și pot provoca reacții toxice cu o serie de alte specii de plante care cresc în vecinătatea lor. Alte specii producătoare de juglonă, inclusiv nucul englezesc, nucul pecan, carpenul cu coajă de coajă/carpenul cu coajă/carpenul amar, produc cantități atât de mici de juglonă încât rareori se observă reacții toxice la alte plante. Soiurile specifice de nuc englezesc și de nuc japonez „heartnut”, denumite sau numerotate, utilizate în livezile comerciale sau în peisaje, sunt adesea altoite pe portaltoi de nuc negru nativ.
În timp ce multe plante sunt tolerante la juglone și cresc bine în imediata apropiere a nucilor, există anumite specii de plante sensibile a căror creștere poate fi afectată de nuci. Prin observare și experiență, multe specii de plante au fost clasificate ca fiind fie „sensibile”, fie „tolerante” la membrii familiei nucului. „Alelopatie” este un termen utilizat pentru a descrie interacțiunile naturale dintre plante în care o plantă produce o substanță care afectează creșterea unei alte plante.
Experimental, s-a demonstrat că juglona este un inhibitor al respirației, care privează plantele sensibile de energia necesară pentru a permite activitatea metabolică. Plantele afectate nu pot schimba în mod corespunzător dioxidul de carbon și oxigenul. La roșiile afectate, vasele xilemice devin obturate de țesutul calus, blocând mișcarea ascendentă a apei în plantă.
Simptomele de toxicitate a nucului variază de la oprirea creșterii, la ofilirea parțială sau totală, până la moartea plantei afectate. Reacția toxică se produce adesea rapid, unde plantele sensibile pot trece de la sănătate la moarte în una sau două zile. Mulți grădinari alarmați cred adesea că cauza ofilirii se datorează unei boli fungice sau bacteriene. Odată ce începe ofilirea, efectul nu mai poate fi inversat. Gravitatea simptomelor toxice poate varia în funcție de specia de plantă care este în contact cu juglonul.
Rădăcinile de nuc pot fi identificate ca având o scoarță destul de groasă cu lemn interior care devine rapid galben închis atunci când scoarța este îndepărtată. Există, de asemenea, un miros distinctiv și înțepător de nuc de la rădăcina tăiată. Juglonul din rădăcinile de nuc negru în descompunere poate persista în sol mai mult de un an după ce nucii au fost îndepărtați. Rădăcinile de nuc se pot extinde la o distanță de 50 până la 80 de picioare de la coronamentul exterior al nucilor maturi. Arborii tineri de nuc nu par să provoace reacții toxice cu plantele sensibile până când arborii nu împlinesc șapte-opt ani.
Frunzele, crengile și cojile de la nuc trebuie să fie compostate timp de un an pentru a se asigura că toată juglona s-a descompus înainte de a fi împrăștiate în grădini sau folosite ca mulci în jurul plantelor sensibile.
Grădinile trebuie amplasate departe de nuc negru și de arbori de butternut pentru a preveni deteriorarea plantelor sensibile. În cazul în care apropierea este inevitabilă (curtea unui vecin), atunci paturile de grădină ridicate pot oferi o anumită protecție împotriva toxicității juglonei. Trebuie avut grijă să se reducă la minimum sau să se împiedice creșterea rădăcinilor de nuc în sus, în paturile ridicate. Acoperirea unei grădini cu o barieră de plastic sau de țesătură împotriva buruienilor în timpul construcției poate împiedica rădăcinile copacilor să crească în paturile ridicate.
Un drenaj excelent al solului va contribui, de asemenea, la reducerea problemelor de toxicitate, chiar și în cazul speciilor de plante sensibile. În solul bine drenat, reacțiile toxice apar numai atunci când există un contact direct între rădăcinile de nuc și rădăcinile speciilor sensibile. În solul slab drenat, contactul direct între rădăcini nu este necesar pentru a provoca reacții toxice, deoarece juglona se deplasează prin apa din sol. S-a sugerat că plantele cu sistem radicular superficial sunt mai tolerante la juglonă decât speciile cu rădăcini adânci. Toleranța la juglonă a speciilor cu rădăcini superficiale poate fi atribuită, de asemenea, unui drenaj mai bun al apei din sol la nivelurile superioare ale solului.
Alte probleme
Caii și poneii pot contracta laminită acută, o inflamație a piciorului, în cazul în care se folosesc așchii de lemn de nuc negru sau rumeguș pentru așternutul grajdurilor. De asemenea, au fost raportate cazuri de laminită acută și rate respiratorii ridicate la cai și ponei în cazul în care grajdurile și padocurile sunt situate prea aproape de nuci. Polenul emanat de nuci poate provoca reacții alergice la oameni și cai.
Coaja nucilor căzuți poate deveni toxică pentru animale și letală pentru câini dacă este ingerată din cauza unei micotoxine numite „Penitrim A”, care este produsă de mucegaiul Penicillium. Prin urmare, nucile de nucă care prezintă simptome de descompunere, cum ar fi un aspect maroniu sau negru de putrefacție în coajă, pot avea scurgeri de toxină în miez și nu sunt potrivite pentru consumul uman.
Sensibilitatea plantelor
Cele de mai jos enumeră speciile de plante despre care se știe că sunt tolerante și sensibile la juglonă.
Plante tolerante la juglonă
|
Denumire comună
|
Denumire botanică
|
||
|---|---|---|---|
| Actinida, arcadă | Actinidia arguta | ||
| Ajuga | Ajugia pyramidalis | ||
| Alumroot | Heuchera sp. | ||
| Anemone | Anemone apennia | ||
| Fasole (lima, snap) | Phaseolus sp. | ||
| Sfeclă | Beta vulgaris | ||
| Cloșca | Uvalaria sp. | ||
| Iarbă albastră, Kentucky | Poa pratensis | ||
| Burning Bush | Euonymus alatus | ||
| Morcov, sălbatic | Daucus carota | ||
| Catalpa, sudică | Catalpa bignonioides | ||
| Cedru, roșu estic | Juniperus virginiana | ||
| Cireș, acrișor | Prunus cerasus | ||
| Cicoare | Stellaria media | ||
| Clematis | Clematis sp. | ||
| Corn, dulce | Zea mays | ||
| Creeping Charlie (iederă de pământ) | Glechoma hederacea | ||
| . Cyclamen | Cyclamen persicum | ||
| Narcisă | Narrcissus pseudonarcissus | ||
| Margareta, shasta | Leucanthemum sp. | ||
| Păpădie | Taraxacum officinale | ||
| Crinul de zi | Hemerocallis sp. | ||
| Ulm | Ulmus sp. | ||
| Euonymus, înaripat ‘Gaiety’; | Euonymus alatus ‘Gaiety’; | ||
| Feriga, Crăciun | Polystichum sp. | ||
| Fern, lady | Bulbinopsis bulbosa | ||
| Festuca | Festuca sp. | ||
| Forsythia | Forsythia sp. | ||
| Strugure | Vitis sp. | ||
| Iarbă, livadă | Dactylis glomerata | ||
| Iarbă, roșie… | Agrostis gigantea | ||
| Păducel | Crataegus sp. | ||
| Hemlock | Tsuga sp. | ||
| Hemlock, otravă | Conium maculatum | ||
| Hickory | Carya sp. | ||
| Caprifoiul | Lonicera sp. | ||
| Hosta | Hosta sp. | ||
| Hortensia sălbatică | Hydrangea sp. | Hydrangea sp. | |
| Iris | Iris x germanica | ||
| Jack-in-the-pulpit | Arissema triphyllum | ||
| Zimbru | Juniperus sp. | ||
| Juniper, Arcadia | Juniperus arcadia | ||
| Liliac | Syringa sp. | ||
| Liriope | Liriope sp. | ||
| Lăcrămioara, neagră | Robinia pseudoacacia | ||
| Arțari, majoritatea tipurilor | Acer sp. | ||
| Mărul de mai | Podophyllum emodi | ||
| Râsul de miazănoapte | Thalictrum sp. | ||
| Mock Orange | Philadelphus sp. | ||
| Narcissus | Narcissus sp. | ||
| Nightshade | Solanym aviculare | ||
| Stejar | Quercus sp. | ||
| Măslin, de toamnă | Elaeagnus umbellata | ||
| Ceapă | Allium cepa | ||
| Ferigă de struț | Maltcuria struthiopteris | ||
| Pachysandra | Pachysandra sp. | ||
| Parsnip | Pastinaca sativa | ||
| Pawpaw | Asimina sp. | ||
| Periwinkle (myrtle) | Vinca minor | ||
| Persimon | Diospyros virginiana | ||
| Phlox | Phlox sp. | ||
| Iedera otrăvitoare | Rhus radicans | ||
| Primula | Primula vulgaris | ||
| Cozonac | Pseudocydonia oblonga | ||
| Zmeură, negru | Rubus occidentalis | ||
| Zimbru roșu | Cercis canadensis | ||
| Trandafir, sălbatic | Rosa sp. | ||
| Solomon’;s Seal | Polygonatum odoratum | ||
| Soia | Glycine max. | ||
| Speedwell, târâtoare | Veronica filiformis | ||
| Sicomor | Platanus occidentalis | ||
| Timotei | Phleum pratense | ||
| Trillium | Trillium sp. | ||
| Violeta, dinte de câine (crin de păstrăv) | Erythronium americanum | ||
| Viburnum | Viburnum sp. | ||
| Virginia Creeper | Parthenocissus quinquefolia | ||
| Nuc | Juglans sp. | ||
| Grâu | Triticum sp. | ||
| Trifoi alb | Trifolium repens | ||
| Sorel de pădure | |||
| Sorel de lemn, târâtoare | Oxalis corniculata | ||
| Zinnia | Zinnia elegans |
Plantă Susceptibile la Juglone
|
Numele comun
|
Numele botanic
|
||
|---|---|---|---|
| Alder, negru | Alnus sp. | ||
| Alfalfa | Medicago sativa | ||
| Măr/Crabapple | Malus sp. | ||
| Asparagus | Asparagus officinalis | ||
| Azalea | Rhododendron sp. | ||
| Basswood/Linden, American | Tilia americana | ||
| Birch, white | Betula papyrifera | ||
| Blackberry | Rubus sp. | ||
| Afine | Vaccinium sp. | ||
| Varză | Brassica oleracea | ||
| Chrysanthemum | Chrysanthemum sp. | ||
| Cinquefoil | Potentilla fruticosa | ||
| Trifoi, crimson | Trifolium incanatum | ||
| Cotoneaster | Cotoneaster sp. | ||
| Crocus, autumn (Colchicum) | Colchicum autumnale | ||
| Vinete | Solanum melongena | ||
| Hackberry, de zahăr | Celtis laevigata | ||
| Caprifoiul, amur | Lonicera maackii | ||
| Murele de pădure | Gaylussacia sp. | ||
| Larch, Japanese | Larix kaempferi | ||
| Lespedeza | Lespedeza striata | ||
| Magnolia, farfurie | Magnolia x soulangiana | ||
| Arțar, argintiu | Acer saccharinum | ||
| Lăcrămioara de munte | Kalmia latifolia | ||
| Peonia | Paeonia sp. | ||
| Ardei | Capsicum annuum | ||
| Pin, Scotch | Pinus sylvestris | ||
| Pinus sylvestris | |||
| Pin, loblolly | Pinus taeda | ||
| Pin, pin alb estic | Pinus strobus | ||
| Pin, roșu | Pinus resinosa | ||
| Cartof | Solanum tuberosum | ||
| Potentilla | Potentilla neuamanniana | ||
| Privet | Ligustrum vulgare | ||
| Rhododendron | Rhododendron | ||
| Molid, Norvegia | Picea abies | ||
| Tutun | Nicotiana tabacum | ||
| Tomate | Lycopersicon esculentum |
Legătură conexă
- Toxicitatea nucului negru pentru plante, Humans and Horses, Ohio State University Factsheet