Marinată grecească pentru cotlete de porc

Această marinată grecească pentru cotlete de porc este ușor de preparat și adaugă atât de multă aromă la cotletele de porc. Marinați și apoi prăjiți la grătar, la tigaie sau la cuptor, sau congelați pentru mai târziu!

Rețete precum această marinată grecească pentru cotlete de porc a făcut ca planificarea mesei mele să fie atât de simplă. Ori de câte ori nu știu ce să pregătesc pentru cină, sunt fericită că am gata cotletele de porc congelate și marinate.

Tot ce trebuie să fac este să adaug o garnitură sau două și cina este gata. De obicei, aici optăm pentru salată grecească și cartofi prăjiți cu rozmarin, pentru că toată lumea îi adoră!

Cum faci o marinată simplă pentru cotlete de porc?

Am 9 marinade pentru cotlete de porc pentru tine, și toate sunt simple și delicioase. Atât de ușor de făcut, fiecare dintre ele durează doar câteva minute pentru a le amesteca și adaugă atât de multă savoare cărnii tale.

Marinatele pentru cotlete de porc la congelator sunt la locul lor, în ceea ce mă privește. Aceste 9 marinade pentru cotlete de porc sunt toate rapide și ușor de preparat pentru tine. De asemenea, le puteți congela pentru mese viitoare.

Am și 7 marinade pentru pui (unele se suprapun, dar nu sunt toate la fel). Așa că puteți avea cu ușurință multe mese diferite la congelator gata pregătite cu aceste marinade!

Cât timp trebuie să marinați cotletele de porc?

Marinați cotletele de porc timp de cel puțin 30 de minute, iar eu consider că 2-4 ore oferă cea mai bună aromă. Tehnic, puteți marina cotletele de porc timp de până la două zile în frigider. Dar nu mi se pare că aroma se schimbă prea mult pe măsură ce creșteți timpul de marinare de la 4 ore.

De asemenea, trebuie să fiți atenți atunci când există o componentă acidă, cum ar fi sucul de lămâie, în marinată. După un anumit punct, carnea va începe să se descompună. Recomandarea mea este să o gătești în aceeași zi în care o marinezi, sau să o congelezi și să o lași să se marineze pe măsură ce se dezgheață peste noapte în frigider sau pentru câteva ore în apă rece.

Puteți fie să marinați cotletele de porc și apoi să le gătiți imediat, fie să le congelați în această marinată grecească pentru cotlete de porc și să le lăsați să se marineze în timp ce se dezgheață.

De obicei dezgheț cotletele de porc prin scufundarea pungii cu carne congelată în apă rece. Mi se pare că această metodă durează doar câteva ore. De asemenea, le puteți decongela în frigider peste noapte, dacă preferați.

Care este o marinată bună pentru cotletele de porc?

Am constatat că orice marinată care este bună pentru pui este bună și pentru cotletele de porc. Deci, dacă aveți o marinată preferată pentru pui, probabil că este bună și pentru cotletele de porc.

Această marinată grecească simplă pentru cotlete de porc este fantastică. Este ușor de preparat și adaugă atât de multă savoare cotletelor de porc. Adorăm aromele grecești, așa că aceste cotlete de porc grecești sunt favorite aici.

Aceste cotlete de porc sunt perfecte servite cu această salată grecească de paste, sau cu orez și salată grecească simplă, sau cu această salată grecească de quinoa.

Care este cel mai bun mod de a marina cotletele de porc?

Îmi place să marinez cotletele de porc imediat ce le aduc acasă de la magazinul alimentar și apoi să le îngheț în marinată. În acest fel am mesele pregătite și în așteptare în congelator. Mesele sunt atât de simple atunci. Cotletele de porc se marinează în timp ce se dezgheață, iar eu nu trebuie să mă gândesc cum le voi găti.

De asemenea, puteți folosi această marinată grecească pentru cotlete de porc în aceeași zi dacă doriți – marinați cotletele de porc timp de 2-4 ore în frigider înainte de a le găti. Dacă le gătesc în aceeași zi, îmi place să le marinez într-o tavă de copt puțin adâncă, întorcând carnea pentru a o acoperi cu marinada înainte de a o refrigera.

Care este cel mai bun mod de a găti cotletele de porc?

Există mai multe opțiuni pentru a găti cotletele de porc.

Puteți să le gătiți la grătar timp de 4-8 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de groase sunt – pentru cotletele de porc de 3/4 inch le gătesc la aproximativ 400F timp de 4 minute pe fiecare parte. Puteți, de asemenea, să le prăjiți la tigaie la foc mediu timp de 4-8 minute pe fiecare parte (adăugați 2-3 lingurițe de ulei de măsline sau unt în tigaie în timp ce se încălzește). Sau le puteți coace la 400F timp de 20-30 de minute, întorcându-le o dată.

Timpul exact de gătire va depinde într-adevăr de grosimea cotletelor de porc, așa că folosiți un termometru pentru carne pentru a judeca când sunt gata. Cotletele de porc sunt gata atunci când temperatura lor internă este de 145 grade F. După ce le scoateți de pe foc, lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute sub o folie de aluminiu înainte de a le servi.

Cel mai important lucru este să nu gătiți prea mult cotletele de porc, sau vor fi uscate. Puteți folosi un termometru pentru carne dacă nu sunteți sigur cum să vă dați seama când sunt gata cotletele de porc. Mai important, aveți încredere în termometru! Rezistați tentației de a tăia în ele pentru a verifica, pentru că ele continuă să se gătească și după ce le scoateți de pe foc. Nu doriți să gătiți cotletele de porc până când nu par făcute în interior. Dacă faceți acest lucru, vor fi prea coapte în momentul în care vă așezați să mâncați.

Cum se prepară această marinată grecească pentru cotlete de porc:

• Chiar folosesc aproape întotdeauna cotlete de porc dezosate. Îmi place să cumpăr lomba uriașă de porc de la Costco când sunt la reducere și apoi o tai în mai multe cotlete de porc. Apoi le marinez și le îngheț pentru mai târziu. De obicei, le feliez cu o grosime de aproximativ 1/2-3/4 inch. Asta doar pentru că îmi place ca ele să se gătească repede. Puteți folosi cu siguranță cotlete de porc cu os în schimb, dar rețineți că timpul de gătire va fi probabil cu câteva minute mai mult.
• După ce ați pus cotletele de porc și marinada într-o pungă de congelator (acest instrument este minunat pentru a ține punga în timp ce adăugați cotletele de porc și marinada), stoarceți aerul, sigilați punga și apoi mișcați carnea în pungă pentru a o acoperi cu marinada grecească pentru cotlete de porc. Așezați punga pe plat pentru a o congela, deoarece se va dezgheța mai ușor în acest fel.
• Îmi place acest zester de lămâie și acest storcător de lămâie pentru lămâile proaspete din această marinadă.
• Dacă sunteți în căutarea mai multor marinade grozave pentru cotlete de porc, verificați aceste 9 marinade pentru cotlete de porc. Le puteți folosi imediat, sau le puteți congela pentru mai târziu!
• Iată alte câteva rețete grecești grozave pentru dvs: Frigărui grecești de pui cu sos Tzatziki, Somon crocant cu orzo grecesc și Marinată grecească pentru pui.

Acest articol conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că, dacă faceți o achiziție prin intermediul acestor link-uri, este posibil să primesc un mic comision. Sunt un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a ne oferi un mijloc de a câștiga comisioane prin crearea de link-uri către Amazon.com și site-uri afiliate.

.