Limonadă braziliană

Limonada braziliană este cea mai cremoasă și mai dulce limonadă pe care o veți încerca vreodată! Este ca vara într-o ceașcă!

Limonada? Dar unde sunt lămâile? ???

Păi, nu prea sunt, pentru că limonada braziliană se face de obicei cu lămâi.

Dar atunci, nu ar trebui să se numească „limonadă”?, poate vă întrebați. Cred că ar putea, dar de obicei nu este așa. Uite cum stă treaba: poți să o numești cum vrei și poți chiar să folosești lămâi în loc de lime în limonada ta. Orice vă face fericiți!

Așa că haideți să vorbim despre ceea ce face această limonadă (limonadă? cartof, potahto!) atât de specială. Iar răspunsul este: lapte condensat dulce!

Spuneți ceaaaaaat??

Da! Ingredientul preferat al Braziliei este din nou aici, făcând din această limonadă un deliciu foarte dulce și cremos, aproape ca un smoothie.

Dacă mergeți la orice restaurant din Brazilia și întrebați care este cea mai bine vândută băutură non-alcoolică, răspunsul va fi…. Guaraná, sifonul preferat al brazilienilor. Dar limonada braziliană, sau Limonada Suíça (care se traduce prin „limonada elvețiană”), vine pe locul al doilea la mică distanță!

Dar, chiar dacă brazilienii o numesc Limonada Suíça, nu veți putea găsi o versiune similară în Elveția. Dar atunci, de ce acest nume?

Honorabil? Nimeni nu știe! ? Este un alt mister, la fel ca și „Torta Holandesa” („Plăcinta olandeză”) sau Pizza portugheză. Ambele sunt nebunește de delicioase, dar titlurile nu au nici un sens.

Cred că se poate spune că brazilienii sunt ciudați. Inclusiv eu însumi!

Acum, veți găsi o mie și una de versiuni ale limonadei braziliene pe internet. Unele dintre ele cer câteva linguri de lapte condensat dulce, iar altele îl omit cu totul. NU AVEȚI ÎNCREDERE ÎN ACEȘTI OAMENI!!! ?

În adevărata limonadă braziliană va fi nevoie de o cutie întreagă de lapte condensat dulce. Știu că ar putea suna excesiv și prea dulce, dar, din moment ce lăsăm coaja de lămâie în majoritatea limonadelor, ajunge să fie necesar pentru a nu vă trezi cu o băutură amară.

Un alt truc pentru a preveni amărăciunea este să amestecați lămâile și apa timp de doar 10 secunde. Asta este! Nu mai este nevoie. Este suficient timp pentru a extrage sucul și o parte din amărăciunea din coajă. Mai mult de atât și nu veți putea să vă beți limonada, chiar dacă adăugați cinci cutii de lapte condensat dulce!

De asemenea, cu cât sunt mai proaspete lămâile, cu atât mai bine. Și, chiar dacă lăsăm coaja la unele dintre lămâi, trebuie să tăiați partea albă din interior. Acolo se află cea mai mare parte a amărăciunii și nu are ce căuta în minunata noastră băutură.

Atunci, ce am învățat astăzi? Dacă o rețetă omite laptele condensat dulce sau cere mentă, ghimbir sau miere, aceea nu este o limonadă braziliană, sau cel puțin nu de tipul Limonada Suíça. Acela este un alt fel de limonadă. Delicioasă? Poate! Dar nu este „suíça”.

Oh, dar dacă vreau să adaug alcool? Atunci, se numește „batida”. Dar vom ajunge la asta într-o postare viitoare! ?

P.S. După tot ce am spus în acest post, simțiți-vă liberi să faceți ce vreți cu limonada voastră braziliană. Dacă nu vă plac băuturile dulci, adăugați lapte condensat mai puțin dulce. Dacă nu vă place o ușoară amărăciune, decojiți toate lămâile verzi. Și așa mai departe! Ceea ce contează, până la urmă, este să faci o băutură pe care să o iubești!

.