Restaurantele Krystal, atât cele deținute de companie, cât și cele francizate, funcționează în Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Carolina de Sud și Tennessee. Există un Krystal în West Memphis, Arkansas (direct peste râul Mississippi de Memphis, Tennessee), și unul în Murphy, Carolina de Nord. De asemenea, Krystal a operat mai multe restaurante în Texas de-a lungul anilor. Este deseori comparat cu lanțul de restaurante din nord White Castle și, în afară de piețele din South Central Kentucky și Nashville, Tennessee, zonele de piață ale celor două restaurante nu se suprapun în general.
Krystal și-a menținut sediul central în Chattanooga din 1932 până în 2013 și a fost deținut de Argonne Capital Group din 2012 și până în 2020, când Fortress Investment Group LLC și partenerul său operațional, Golden Child Holdings, au achiziționat Krystal. La sfârșitul anilor 1990, Krystal a ieșit dintr-o procedură de faliment și o vânzare de active care a plasat proprietatea majoritară în afara moștenitorilor familiilor fondatoare. Perioada de schimbare structurală și incertitudine a Krystal de la sfârșitul anilor 1990 a făcut loc unei renașteri de succes, cu o satisfacție raportată a clienților și un meniu în evoluție. Port Royal Holdings, Inc. a deținut lanțul din 1997 până în 2012, extinzându-l până la un vârf de peste 420 de locații în 11 state în 2002, înainte de a reduce activitatea și de a închide zeci de locații. Zece noi locații au fost adăugate în 2011, alte 11 în 2012-2013 și alte 25 au fost planificate pentru 2014 în sud-estul țării.
Linia de produse Krystal se axează pe o chiftea pătrată de hamburger glisantă cu o chiflă aburindă, împreună cu ceapă tăiată cubulețe, murături și muștar, și denumită colectiv „Krystal”. Micii hot dog numiți „pups” sunt, de asemenea, produse din meniu. Ocazional, lanțul și-a extins meniul pentru a include burgeri mai mari, cum ar fi „Big Angus Burger”, un hamburger de dimensiuni mari făcut din 100% carne de vită Angus.
Krystal este cunoscut pentru un meniu diversificat pentru micul dejun, care include un mic dejun de țară făcut la comandă, sandvișuri cu carne și ouă și biscuiți, precum și alte produse. Un produs deosebit de popular la micul dejun este Scrambler, care include o grămadă stratificată de ouă omletă, cârnați, griș și brânză servită într-o ceașcă din polistiren. Alte variante ale lui Scrambler includ, de asemenea, clătite, sos de cârnați sau condimente în stil sud-vestic.
În 1998, Krystal a introdus Krystal Chik, un slider cu file de piept de pui prăjit servit pe chifla pătrată aburindă caracteristică. Krystal Chiks sunt extrem de populare, împreună cu alte produse de pui, chili și desert. Krystal continuă să se concentreze pe produsele din meniul lor de bază, dar este, de asemenea, în proces de reproiectare și modernizare a magazinelor lor pentru a atrage un public mobil și multitasking.
La mijlocul anilor 2000, Krystal a testat un prototip pentru un nou drive-in de înaltă tehnologie cu monitoare de televiziune individuale pentru comenzi și vizionarea televiziunii (audio accesat prin intermediul sistemului stereo al mașinii) și zone de relaxare în interior și în exterior cu mai multe monitoare de televiziune cu ecran mare și tonomate digitale gratuite.
.