poza de frumusețe
Aducem 3 căni de lapte, grișul și sarea la fierbere într-o cratiță grea cu capac. Se amestecă și se fierbe la foc mic până când grișul se îngroașă și se înmoaie, 15 până la 20 de minute. Amestecați brânza, ¼ ceașcă de lapte și untul și dați deoparte și păstrați la cald.
Spumați creveții cu sare de condimente, praf de usturoi și piper negru. Dați deoparte într-un castron, presărați cu făină.
Tăiați feliile de șuncă în jumătăți de felii și puneți-le într-o tigaie mare la foc mediu-înalt, întorcându-le ocazional, până se rumenesc uniform, aproximativ 10 minute. Păstrați slănina și scurgerile din tigaie.
Adaugați ardeii verzi și roșii, ceapa și usturoiul tocat în tigaia cu slănină și scurgerile. Adăugați creveții negătiți și pudrați cu puțină făină, gătiți timp de aproximativ 3-4 minute la foc mediu, până când legumele sunt moi și creveții au devenit ușor roz.
Mixați făina și apa împreună într-o ceașcă separată, apoi turnați amestecul în tigaia cu creveți, bacon și legume. Așezați tigaia la foc mic, adăugați stropi de sos de soia (adaugă culoare și aromă maro), amestecați până când sosul se îngroașă ușor și creveții devin opaci și de un roz strălucitor, aproximativ 5-6 minute. Gustați sosul, adăugați sare și piper dacă este necesar.
Serviți amestecul fierbinte de creveți peste griș.
.