Jeleu de migdale

Jeleu de migdale preparat cu gelatină cu aromă de migdale și cocktail de fructe. Răcoritoare și delicioasă, este finalul perfect pentru o masă consistentă!

Dacă sunteți în căutarea unei dulciuri ușoare și răcoritoare, pe cât de delicioase și satisfăcătoare, acest jeleu de migdale va fi cu siguranță pe placul dvs. Gelatina de lapte aromată nu numai că este o excelentă curățare a palatului după o masă consistentă și savuroasă, ci și o gustare gustoasă și nutritivă la amiază pentru întreaga familie.

Este nevoie de cinci ingrediente simple și este atât de ușor de preparat; cea mai grea parte a rețetei este să aștepți ca budinca să se răcească și să se întărească!

Ce este jeleul de migdale

Jeleul de migdale sau, de asemenea, cunoscut sub numele de jeleu de migdale, float de migdale și tofu de migdale sau annin, este un desert moale, gelatinos, popular în sudul Chinei și în alte țări vecine, cum ar fi Japonia, Hongkong și Taiwan. Este, de asemenea, un favorit local în Hawaii, unde se numește float de migdale.

Puddingul de mătase este servit în mod obișnuit în restaurantele dim sum și yum cha ca desert gratuit.

Se face în mod tradițional prin fierberea și măcinarea sâmburilor de caise pentru a extrage laptele, care este apoi preparat cu un agent de gelificare, cum ar fi agar, și zahăr ca îndulcitor. Cu toate acestea, versiunile mai recente folosesc amestecuri comerciale de gelatină cu aromă de migdale sau lapte și extract de migdale pentru ușurință și comoditate.

Consiliere utile

• Măsurătorile din această rețetă se bazează pe marca de gelatină pe care am folosit-o. Vă rugăm să citiți instrucțiunile de pe ambalaj și să ajustați cantitățile în mod corespunzător.
• Marca pe care am folosit-o era fără aromă și deja îndulcită. Dacă folosiți o marcă neîndulcită, adăugați aproximativ ¾ cești de zahăr sau după gust. Rețineți că cocktailul de fructe este, de asemenea, ambalat în sirop și va contribui la dulceața generală a desertului.
• Schimbați o parte din lapte cu smântână groasă pentru un gust mai bogat.
• Pentru o textură fină, dizolvați bine gelatina. Fierbeți la foc mic și nu aduceți amestecul de lapte la fierbere, deoarece s-ar putea închega sau separa.
• Pentru a face vegan, înlocuiți gelatina cu agar-agar și folosiți alternative lactate, cum ar fi laptele de migdale, de ovăz, de orez, de cocos sau de soia.

• Mestecul de gelatină se poate așeza într-o tavă mare și plată și se poate tăia pentru a fi servit sau în ramekere mici pentru porții individuale.
• Pentru varietate, înlocuiți cocktailul de fructe cu orice fruct conservat, cum ar fi litchi, mandarine, mandarine, bucăți de ananas, jumătăți de caise și piersici feliate. Fructele proaspete tăiate în cubulețe, cum ar fi kiwi, căpșuni, mango copt și secțiuni de portocale stropite cu sirop ușor sunt, de asemenea, opțiuni excelente de topping.
• Pentru rezultate optime, răciți fructele în frigider în timp ce gelatina se întărește.

Cum se servește

• Jeleul de migdale este un desert delicios după masă, precum și o gustare la prânz, mai ales în zilele călduroase.
• Se poate pregăti din timp și se va păstra în frigider până la 3 zile. Păstrați jeleul și fructele în recipiente separate pentru a menține calitatea și prospețimea.
• Se savurează cel mai bine rece; păstrați-l la rece până când este gata de servire. Tăiați în cuburi de 2,5 cm, transferați-le în boluri de servire și acoperiți-le cu fructe la alegere și sirop.

Pentru mai multe rețete amuzante de gelatină, consultați această gelatină festivă de sticlă spartă sau acest sago de gelatină tropicală de mango. Poftă bună!

Imprimă rețeta

3.25 din 29 voturi

Jeleu de migdale

Jeleu de migdale este un desert răcoritor din gelatină preparat cu lapte și extract de migdale; adesea servit cu cocktail de fructe sau alte fructe conservate. Este un deliciu ușor de preparat și cu siguranță va fi preferatul mulțimii!

Timp de preparare10 minute

Timp de gătire10 minute

Timp total20 minute

Nutriție

.